කුකුල් මස් නිතරම ආහාරයට හා පෝෂ්යදායීව ආහාරයට ගනී. එහෙත් ඔබ එය නිවැරදිව උන්ව ආහාරයට ගන්නවා නම්, ඔබට සෑම විටම රසවත් හා ස්වභාවික ආහාර පිළියෙල කළ හැකිය. අද අපි කුකුළු තටු වලින් පිසිනු ලබන දේ ඔබට කියන්නෙමු.
චිකන් වින්ග්ස් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කුකුළුමස් පියාපත් - කිලෝ ග්රෑම් 2;
- එළවළු තෙල් - 500 ml.
සෝස් සඳහා
- තක්කාලි පේස්ට් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- වියළි ඖෂධීය - සිහින්;
- කුළු බඩු;
- දෙහි යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
අපි උඳුන ආලෝකය සහ 200 ° සී දක්වා උනුසුම් කිරීමට ඉඩ හරිමු. පියාපත් අර්ධ කපන්න සහ සෝදා ගත්තේය. ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් තාපාංකය හා රත්තරන් වර්ණය විනාඩි 10 ක් තෙක් මස් තලනු ලබන අතර පසුව ඒවා ෙබ්කිං පිඟානකට දමා විනාඩි 15 ක් සඳහා උඳුනට යැවිය යුතුය. මේ කාලය වන විට, අපි සෝස් සූදානම්: එළවළු තෙල් ෆ්රයි සුදුළූණු, තක්කාලි පාප්ප හා සිහින්ව එකතු කරන්න. මීලඟට, වතුර ටිකක්, දෙහි යුෂ වත් අපගේ පියාපත් නිදාගන්න. හොඳින් විනාඩි 5 ක් විනාකිරි ඉස්ටුවක්.
චිකන් පියාපත් වලින් ඩිෂ්
අමුද්රව්ය:
- කුකුළුමස් පියාපත් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- බල්බ් - 3 කෑලි;
- කුකුළු මස් සඳහා marinade - 1 ඇසුරුම;
- නැවුම් තක්කාලි - 2 පෑම්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
චිකන් පියාපත් සීතල වතුරෙන් සෝදාගෙන ගැඹුරු භාජනයක් තුළට ගසාගෙන ඇත. ඉන්පසු සකස් කළ marinade සමග මස් වත් කරන්න, කන්නවල පෙති කපනු ලුණු ළූණු එකතු කර රස ලුණු විසි කරන්න. තක්කාලි රවුම් බවට කපා හා පියාපත් එකතු. සියල්ලම ඔබේ අත් සමග මිශ්ර කර පැය භාගයක් පමණ සෑහීමට ගන්න. ඊට පසු, බාබකිය මත පියාපත් විවර කරන්න. එලෙස එළවළු සහිත රත් පාට කබල්ලක් ඇති තෙක් පැත්තෙන් දෙපස බදිනවා.
කුකුළුමස් පියාපත් ටිකක් සකස් කරන්න
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු තටු - 10 යි.
- තිරිඟු පිටි - 8 තේ හැදි. හැඳි;
- වම්බටු - 8 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- කුළු බඩු;
- එළවළු තෙල් - 150 මිලි.
සකස් කිරීම
අපි මස් සැකසීම සමඟ ආහාර පිසීමට පටන් ගනිමු: පියාපත් සිට ලොම් ඉවත් කර, ප්රවේශමෙන් අනවශ්ය කොටස් කපා. එවිට podsalivaem, ගම්මිරිස් රස කිරීමට හා marinate යන්න. මේ වතාවේ අපි ප්ලාස්ටික් සූදානම් කරනවා. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, 2 භාජන ගන්න, එක් පිටි එකට වත්, සහ අනෙක් බිම් කැබැල්ලක් තුළ වත් කරන්න. කුඩා පාත්රයක දී අපි චිකන් බිත්තර බිඳ දමන අතර එහි රස සුදු පැහැයක් ගනී. ඊට පස්සේ, අපි පියාපත් පළමුව පිටි, පසුව බිත්තරය හා පසුව යමඟේ දී පියාපත් ඇද දමමු. අපි පිසූ තෙක් මස් ෆ්රයිටර් සහ ෆ්රයි වෙත අපි මස් දමාමු. අපි ඕනෑම පැත්තක් හෝ නැවුම් එළවළු සමග කුකුල් මස් කෑමක් පිරිනමමු.
කුකුළුමස් පියාපත්වල දෙවන පැත්තයි
අමුද්රව්ය:
- කුකුල්මස් පියාපත් - 8 යි;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - මිලි 100;
- කුළු බඩු;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
කුකුළුමස් පියාපත් හොඳින් සෝදාගෙන වියළී තිබේ. ඇඹුල් ක්රීම් රසවත් කර කුළුබඩු සමග ලුණු රස කර ඇත. ඊට පස්සේ, අපි චිකන් බෝලයකට මාරු කරමු, ඇඹුල් ක්රීම් වත් කර marinate යන්න. ඒ අතරතුර අපි ඔබ සඳහා එළවළු සකස් කරමු. මෙම බල්බ සඳහා