අර්තාපල්වලින් පිසූ ආහාර වර්ග මොනවාද? - අලුතෙන් අර්තාපල් හා ඇට වර්ග සෑදෙයි. එය ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් හා උඳුන තුල පුළුස්සා ඇති අතර එය සකස් කිරීම සඳහා තවත් විවිධ ක්රම තිබේ. අපි දැන් මෙම නිෂ්පාදන සිට තවත් රසවත් කෑමක් ගැන කතා කරමු - අර්තාපල් බිස්. එය ඉතා රසවත්, සරලයි, නමුත් ප්රායෝගික, එය පමණක් නැවුම් අලවා අර්තාපල් පමණක් නොව, පිදුරු අර්තාපල් සිට, සූදානම් විය හැකි, උදාහරණයක් ලෙස, ඊයේ රාත්රී ආහාරයෙන් සිට. විවිධ පිරවුම් සහිත අර්තාපල් පබළු සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න දැන් අපි ඔබට කියන්නෙමු.
හතු සමග අර්තාපල් රෝල්
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 1 කිලෝ;
- පිටි - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර 5 යි.
- හතු - 500 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස් - රස;
- පාන් කෑල්ලක්
- ෆ්රයිඩ් සඳහා සූරියකාන්ත තෙල්.
සකස් කිරීම
පිරවීම සඳහා, හතු කැට කපා හා සූදානම් වන තුරු පෑන් දී කැඩුණු ලූනු සමග ෆ්රයිඩ් ය. අවසානයේදී ලුණු හා ගම්මිරිස්. හතු සිසිල් වන විට, විශාල කෝණයන් මත පැළඳ, 2 බිත්තර එකතු කරන්න. අපි සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කරමු. අපි අර්තාපල් "ඇඳුමේ" උනු, ඒවා පිරිසිදු කර මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ඒවා යැවීම, රසය හා පිටි සඳහා අමු බිත්තර, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය මිශ්ර වේ. අපි එය කුඩා කේක් සෑදෙමු. එක් එක් මැදදී අපි කුඩා පුලුන් දමා, දර්පණ සම්බන්ධ කර එය වටා හැඩයක් ලබා දෙමු. සෑම බිත්තරක්ම පහර සහිත බිත්තරයක් තුලට ගිලී ඇති අතර පසුව දෙපසින් එළවළු තෙල් වල රත්රන් කබොල්ලක් බවට පත් වී ඇත.
පිටි ගුලිය ඔබේ අත් වලට ඇලී නොගන්නේ, සීතල වතුරෙන් පොඟවා ගැනීමයි.
චීස් සමග අර්තාපල් පෙති
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 2 කිලෝ;
- ගාන ලද චීස් - 250 ග්රෑම්;
- සම - 3 කෑලි;
- මෙයොනීස් - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු - රස;
- පාන් කෑල්ලක්.
සකස් කිරීම
අපි අර්තාපල් අලවා, පිසූ තෙක්, ලුණු සහිත ජලය තුළ උනු, ඉන්පසු ජලය කාන්දු වන අතර අර්තාපල් පෙරළන්න. ඊට පස්සේ කහ මදය, මෙයොනීස්, ගාන ලද චීස් එකතු කර හොඳට මිශ්ර කරන්න. එළවළු තෙල් ආලේප කරන ලද අතට ලැබුණු ස්කන්ධයෙන්, අප පැතලි කේක් සෑදූ අතර, රන් කබෲ තෙක්ම යමඟ හා එළවළු තෙල් ෆ්රයි තුල ඒවා හාරන්නෙමු. පැසුණු අර්තාපල් පරෙස්සමින් පරෙස්සමින් පරෙස්සම් නොකෙරේ.
අඹරන ලද මස් සමග අර්තාපල් පබළු
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් සාමාන්යය - 10 යි.
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- පිටි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලූණු - 1 කොළ;
- කැරට් (මධ්යම) - 1 කෑල්ලක්;
- ඌරු මස් 300 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- බැදීමට එළවළු තෙල්;
- පාන් කෑල්ලක්.
සකස් කිරීම
පළමුව අර්තාපල් බිස්කට් සඳහා පිරවීම සඳහා සූදානම් කරන්න. මෙය කිරීම සඳහා, විනිවිද පෙනෙන තෙක් කැඩුණු ලූනු බැදීම, පසුව මස් එකතු, මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා සම්මත කර ඇත. එය සැහැල්ලු කිරීමට පටන් ගන්නා තුරු ෆ්රයිඩ් අතර බටර්. දැන් මස් කුඩා ගින්නක් මත මස් තෙක්, විශාල කෝණයන් මත ගාන ලද, කැරකීමට සහ ෆ්රයිට් එකතු දැන් කැරට් එකතු කරන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස් රස කිරීමට එකතු. හැම දෙයක්ම හීනි. දැන් අපි අර්තාපල්වල නියැලී ඇත. අපි එය පිරිසිදු ජලය තුළ පිසූ තෙක් එය පිසිනවා. එවිට ජලය කාන්දු වන විට, අර්තාපල් ටිකක් සිසිල්, බිත්තර එකතු කිරීම හා සමජාතීය ඝන ස්කන්ධය වෙත ගහන්න. අපි එය කුඩා කේක් සාදමු, අපි එක් එක් මැද දී ටිකක් පුලුන් දමා,
මේසයට උණුසුම් හෝ උණුසුම් අර්තාපල් බෝංචි සේවය කරති. ඔවුන් හොඳින් ඇඹුල් ක්රීම් හා නැවුම් එළවළු සමග ඒකාබද්ධ වේ. පිරවීමක් ලෙස, ඔබ ද හරිත ළූණු, ටින් මාළු, ලුණු සහිත ගෘහ චීස් සමග තම්බා ගෝවා, තම්බා බිත්තර, තම්බන ලද බිත්තර භාවිතා කළ හැකිය. ඇටෙන්ට් ක්රීම් වලින් තොරව අර්තාපල් බිස්කට් සෑදිය හැකිය. ඉතා රසවත් වනු ඇත. විවිධාකාර මෙනූස් සඳහා ඔබට වැඩිපුර මන්නා බිස්ට් සහ බත් බඳුන් ආහාර පිසීමට හැකිය. Bon appetit!