සාම්ප්රදායික බෙලාරුස් ඩ්රානික් - වට්ටෝරුව හැරුණු විට එහි සංයුතියේ වට්ටෝරුව ඉතා අවම වශයෙන්, වට්ටෝරුවකි, සමහරවිට ලුණු. එහෙත් ගෙදර කෝකියෝ ඔවුන්ගේම ආකාරයකින් මෙම ආහාරය අනුපූරක ලෙස අනුපූරනය විය. එබැවින් ඩ්රනික් බිත්තර, පිටි, හරිත හා සොසේජස් එකතු කිරීම සඳහා එකතු විය. එය කුතුහලයද?
සොසේජස් සමග අර්තාපල් පෑන්කේක්
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් අල - 5 කොක;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- සොසේජස් 50 ග්රෑම්;
- පිටි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලූනු සුදු - 70 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු කරාබු.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් බීජ අල, ගාන ලද හා සෝදා ගාන ලද සකස් කළ යුතුය. අර්තාපල් සඳහා අඳුරු නැත, එය ලූනු සමඟ එක් කළ හැක, නමුත් එය ජලය සමග ජලය සමග සාස්පන් දී සිටවූ, එය ඉවසා ගත යුතුය, එය පහසුවෙන් පහසු වනු ඇත. අපි කැඩුණු සුදු ලූනු හා සුදුළූනු කරාබු, අර්තාපල්, ලුණු, පිටි, හරිතයන් සහ බිත්තර එකතු කරන්නෙමු. තුනී පිදුරු සමග සොසේජස් කපා, හෝ විශාල කෝණයන් මත එය කපා, පසුව ඇනූ එකතු කරන්න. සෑම විටම ඩ්රනික් වැනි අච්චුව ෆ්රයිස් සහ අතිරික්ත තෙල් අවශෝෂණය කිරීමෙන් ආහාරවල කැලරි ප්රමාණය අඩු කිරීම සඳහා ඉස්කුරුප්පු ඇල මත තබන්න.
සොසේජස් සමග අර්තාපල් පෑන්කේක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- Servelat - 100 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් අල - 4-5 කෑලි;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- පිටි - 45 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපි සර්ටල් කපන්නෙමු. අර්තාපල් අල අලංකාරව හා සිහින් ව කැඩුණු, පසුව අපි ගෝස් ද්විත්ව තට්ටුවක් හරහා අර්තාපල් ස්කන්ධය මිරිකා. රස ගම්මිරිස් සමග ලුණු සමග, පිටි සහ බිත්තර, - අපේ පිටි ගුලිය අනුපූරක කරන පහත සඳහන් අමුද්රව්ය.
උණුසුම් කබලෙන් ලිපට පෑන්කේක් සඳහා පදනමක් හොඳ හැට්ටක් පැතිර, ඉහළට සොසේජස් දමා මිශ්රණයට පහසුවෙන් මිරිකා. ඉහළින් සහ ෆ්රයි සිට අර්තාපල් තවත් හැන්දක් බෙදා දෙන්න.
සොසේජස් හා චීස් සමග අල ආනයනික ආහාර
සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුවට හොඳ අතිරේකයක් ද චීස් විය හැකිය, අපේ නඩුව ටිකක් වඩාත් පිරිපහදු කළ හැකි - බ්රේ.
අමුද්රව්ය:
- අග්ගිස් - 2-3 කොළ;
- අර්තාපල් - 400 ග්රෑම්;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- සොසේජස් - ග්රෑම් 115;
- චීස් බ්රී - 120 ග්රෑම්;
- පිටි - 3 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
සෝදා බීජ අල පිරිසිදු කර විශාල ලෙස කපා ඇත. Prisalivayem අර්තාපල් සහ අතිරික්ත තෙතමනය මිරිකා. සොසේජස් කුඩා පෙති කපා හා සිහින් පිටි, ලෙමන් තැවරුනු හා කැඩුණු අග්ගිස් සමග අර්තාපල් එකතු කරන්න. පිඟානේ ඉස්තරම් වනු ඇත්තේ සිහින් ව කැඩුණු සහ අර්තාපල් සමඟ මිශ්ර කළ බිරයි චීස් විය හැකිය. පෑන්කේක් සඳහා මිශ්රණය සූදානම් වන විට, ඔබ වහාම ඒවා රෝපණය කිරීමට පටන් ගත හැකිය. එක් එක් ආහාරය හැකි තරම් නිවැරදි ලෙස සහතික කිරීම සඳහා, පෑන්කේක් සූපශාස්ත්රීය මුදුවක් භාවිතා කළ හැකිය.
සොසේජස් සමග අර්තාපල් සිට ඩ්රැනිකි
පෑන්කේක් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව වඩාත් අසාමාන්ය වේ. මන්ද පදනම වශයෙන් අපි අමු, නමුත් කලින් සැහැල්ලු තම්බා අර්තාපල් භාවිතා නොකරනු ඇත, අපගේ එළවළු පැටිස් ක්රීම් ගතියකින් යුක්ත වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් අල -1 කිලෝ;
- සොසේජස් 500 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් - 150 ග්රෑම්;
- අරුගුලා 80 ග්රෑම්;
- ගාන ලද චීස් - 1 1/4 අයිතමය;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- නැවුම් පාන් කෑල්ලක් - 1 අයිතමය;
- බටර් - 40 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපි සම්පූර්ණයෙන්ම අල අලවන්න, එය ජලය සමග පුරවන්න
පැය භාගයක් සඳහා කට්ලට් අත්හිටුවීම සඳහා ඒවායේ හැඩය වඩා හොඳය. සුපුරුදු පරිදි ඩ්රනීනි බඳින්න . ඔබ ඇඹුල් ක්රීම් හෝ කෙචප් සමග සූදානම් කළ ආහාරයට සේවය කළ හැකිය. නමුත් අසාමාන්ය වට්ටෝරුවකට අසාමාන්ය එකතු කිරීම් අවශ්යය. උදාහරණයක් ලෙස, සුපුරුදු එළවළු චට්නි වැනි සුපුරුදු සෝස් වෙනස් කළ හැකිය.