අද අපි උඳුන තුල රොටියක් පුළුස්සා විවිධ මුල් පිරවුම් සමග එය ආහාර පිසීමට.
උඳුන තුල රොටියක් පුළුස්සා ගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ජලය ලීටර් 250;
- පිටි - ග්රෑම් 500;
- බටර් - 40 ග්රෑම්;
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
- සීනි - 1.5 තේ හැදි. හැඳි;
- වියළි යීස්ට් - 14 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 1 pc.
සකස් කිරීම
උඳුනක රොටියක් පුළුස්සා ගැනීම සඳහා මයික්රෝවේව්, බටර් බටර් සහ ස්වල්ප සිසිල් පළමු උණුසුම. එවිට ලුණු, සීනි, වියළි යීස්ට් හා ටිකක් ජලය එකතු කරන්න. අපි සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කර විනාඩි 10 ක් පමණ උණුසුම් ස්ථානයක සිටගෙන සිටිමු. එවිට ක්රමයෙන් පිටි එකතු සහ මෘදු පිටි ගුලිය මිශ්ර. දැන් එය උණුසුම් ස්ථානයක තබා එය පරිමාව වැඩිවීමට 2 ගුණයක් දක්වා වර්ධනය වේ.
ඊට පස්සේ, අපි කොටස් කිහිපයක් කොටස්වලට වෙන් කර අපෙන් අවශ්ය ප්රමාණයක පැසීම් සෑදෙමු. තැටි පිටි ඉස්සේ ඉසිනු ඇත. ඉහත සිට, අපි තියුණු පිහියකින් කපන ලද කපන සුළු ප්රමාණයකින් කපා, තුවායක් සහිත රොටි ආවරණය කර විනාඩි 30 ක් තාපය තුල තබන්න. උඳුනේ අංශක 210 දක්වා උනු ලැබේ. අපි ගවයින් සමග බිත්තරයක් කුඩු කර, මතුපිට ලිහිසි හා විනාඩි 15 ක් පුළුස්සා. ඊට පසු, උෂ්ණත්වය අඩු කර විනාඩි 30 ක් රතු පාටින් රොටි පිළිස්සීම, ඉන්පසු දැලක නොනවත්වාම දැල්වීම සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කරවීමට ඉඩ දෙන්න.
උඳුන තුල පුළුස්සා ඇති රවුම් කේක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ප්රංශ බෑගට් - 2 කොක;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- චීස් අමාරු - 150 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 100 ml;
- හරිත ළූණු - රස;
- ඔලිව් සහ කළු ඔලිව් - ග්රෑම් 200 ක්.
සකස් කිරීම
බීජ නොමැතිව ඔලීව සහ ඔලිව් කෙට්ටු තුනී මුදු කපා ඇත. කීම් බටර්, චීස් හා ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් සමජාතීය වන තුරු හා කැඩුණු කුඩා හරිත ලූනු එකතු කරන්න. බැටන් කැබලි කොටස් කපා, සකස් කළ මිශ්රණය පැතිර, විනාඩි 15 දී preheated උඳුන තුල ෙබ්කිං තැටි සහ රවුම් කේක් මත පැතිරී ය.
උඳුන පුරවා බටන් සමග
අමුද්රව්ය:
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- රොටිය - 1 කෑල්ලක්;
- හැම් - 200 ග්රෑම්;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- parsley හරිතයන් - 0.5 පොකුර.
සකස් කිරීම
සුදුළූණු පිරිසිදු, මුද්රණාලය මිරිකා. මධ්යම මුනුබුරා මත චීස් රොටි. Parsley සහ ඩිල් සිහින් ඉරීම. වෙනම පාත්රයක අපි තෙල්, සුදුළූණු, චීස් හා නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරමු. රොටි දී අපි ගැඹුරු කප්පාදුව, චීස් පිරවීමෙන් පුරවා, හැම් සහ තක්කාලි වල පෙති කපන්න. තාපාංක උඳුන තුල විනාඩි 20 ක් තීන්ත ආලේප කර රවුම් පුළුස්සා දමන්න. ඊට පස්සේ, අවසන් පාන් ප්ලේට් එකට මාරු කරන්න, තුවායක් ආවරණය කර සිසිල් කරන්න.
අඹරන ලද මස් සමඟ උනු
අමුද්රව්ය:
- රොටිය - 1 කෑල්ලක්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- අඹරන ලද මස් - 300 ග්රෑම්;
- කිරි - අයිතම පහක්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- කුළුබඩු හා තුනපහ.
සකස් කිරීම
බැටන් අර්ධය හරහා කපා, අභ්යන්තරව මෘදු පැහැයෙන් පමණක් stenochki වනු ඇත. පාන් බවට රොටි වත් කර එය පොඟවා දමන්න. එවිට අඹරන ලද මස් රැගෙන, කැඩුණු ලූනු, ගාන ලද සුදුළූණු, රස රොටි සහ ලුණු රස එකතු කරන්න. හොඳයි අපි ප්ලාස්ටික් මිශ්ර කර රොටිය දෙපැත්තකින් එය මිශ්ර කර ගනිමු. ඊළඟට, තීරු රාශියකට තදින් එකට එකතූ දෙක දෙකට සම්බන්ධ කරන්න. උඳුන තුල පැයක් සඳහා යවනු ලැබේ.
උඳුන තුල චීස් සමග බැටන්
අමුද්රව්ය:
- රොටිය - 100 ග්රෑම්;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- නැවුම් parsley - 1 පොකුර;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- නැවුම් ඩිල් - 1 පොකුර;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි.
සකස් කිරීම
ඒ නිසා අපි සීනි සෝදා පිරිසිදු කරන්නෙමු. ගෙඩොල් චීස් විශාල තාපය මත රත් කර ඇත. දැන් අපි බඳුනක මෘදු තෙල්, චීස්, නැවුම් ශාඛමය ද්රව්ය සහ සුදුළූණු, මුද්රණාලයකින් මිරිකිමු. සියලු අමුද්රව්ය සිනිඳු වන තුරු තරයේ මිශ්ර වේ. අඩක් රොටියක් 2 සෙ.මී. ඝන කපා කෑලි කපා, නමුත් අවසානය දක්වා එය කපා. චීස් ස්කන්ධයෙන් කුහර වලින් පුරවන්න, මිනිත්තු 20 ක් උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල තීරු සහ රවුම් කේක් එළු සුදුළූනු රොටිය එතුම පුරවන්න.