වට්ටක්කා රසවත්, සියුම්, ආහාර නිෂ්පාදන වේ. එය රසවත් ආහාර නිපදවයි. මෙම ලිපියෙන් ඔබ වට්ටක්කා සිට කැසිලෝලය සකස් කිරීමට ආකාරය ඉගෙන ගත හැකිය.
වට්ටක්කා වට්ටක්කා - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චීස් අමාරු - 180 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 60 ග්රෑම්;
- බටර් 73% මේදය - 30 ග්රෑම්;
- ගෝවා වර්ණය - 800 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
සාස්පාන් වතුර ලීටර් 2 ක් වත් කරන්න, ලුණු එකතු කරන්න සහ එය නභිගත කරන්න. මේ අවස්ථාවේ අපි අපේ ගෝවා ෙපණුනි බවට බෙදනවා. උතුරන වතුරේ දී ඔවුන් විනාඩි 4 ක් ආහාර පිසීමට. එය උනු කිරීමට අවශ්ය නොවේ. ඉන්පසු ඒවා ඉවත් කිරීමට ශබ්දය භාවිතා කරන්න. කබලෙන් ලිපට, බටර් උණු කිරීම, ගෝවා පුෂ්ප මංජරිය පැතිර හා සැහැල්ලු රහසේ පැමිණෙන තෙක් ඔවුන් ෆ්රයි.
අපි ප්ලාස්ටික් කරන්න: පාත්රයේ අපි බිත්තර බිඳ බිඳ, මෙයොනීස්, ලුණු එකතු කිරීම සහ විස්කූන් එකතු කිරීම. ගාන ලද තද චීස් එකතු කරන්න සහ හොඳින් මිශ්ර. අපි ෙබ්කිං සඳහා ආකෘතිෙය් ෙපණුනි. පුෂ්ප මංජරිය ඉහළට බැලීම වඩා හොඳය. බිත්තර ස්කන්ධයකින් පුරවා රත් උඳුනක දමා. කෑම 15 කින් පසු සූදානම් වනු ඇත!
ගෙඩි හා චීස් සමග වට්ටක්කා සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා වර්ණය - 0.5 kg;
- චීස් ඝනක 110 ග්රෑම්;
- කිරි - 60 ml;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- යමඟ 50 ග්රෑම්;
- වලිගල් පලතුරු - 60 ග්රෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
සෝදා ගෝවා පුෂ්ප මංජරියකට බෙදා ඇත. අපි වතුර උනුත්, රස, අපේ පුෂ්ප මංජරිය වෙත එකතු කර විනාඩි 5 ක් පමණ ආහාර පිසිමු. කෝටු තුනක් චීස්. Woolnuts කර්නල් තලා දමනු ලැබේ. බිත්තර බඳුනට කැඩෙන්න, කිරි එකතු කරන්න, ලුණු එකතු කරන්න. අපි ගිහින් පිරිසිදු වියළි කබලකට දමන්න, එය උණුසුම් කරන්න. අපි කුළුබඩු පාන් කෑල්ලක් හා තලන ගෙඩි මත වත්. විනාඩි 5 ක් පමණ ප්රසන්න රන්වන් වර්ණ තෙක් මිශ්රණය බදින හා ෆ්රයි. දැන්, අච්චුවකින් තෙල් තෙල් ලිහිසි කිරීම, එහි දී වට්ටක්කා දමා, ගාන ලද චීස් සමග එය ඉහළින්, සහ යමඟ හා ගෙඩි සමග. මේ සියල්ල කිරි සහ බිත්තර මිශ්රණයෙන් පුරවනු ලැබේ. අංශක 200 කින්, චීස් සමග වට්ටක්කා මිනිත්තු 20 කින් පමණ සූදානම් වනු ඇත.
බ්රොකොලි සහ බ්රොකොලිවල උඳුන තුල චීස් සමග කැසිනෝලය
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා වර්ණය - 250 ග්රෑම්;
- තැඹිලි 200 ග්රෑම්;
- කිරි - 300 ml;
- බටර් - 35 ග්රෑම්;
- පිටි - 30 ග්රෑම්;
- ක්රීම් චීස් - 40 ග්රෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
වට්ටක්කා සහ බ්රොකොලි ඉතා හොඳින් පෝෂණය කරයි. 3 විනාඩියක් සඳහා ලුණු සහිත උතුරන වතුර ඔවුන් තබන්න. සෝස් සූදානම්: වියළි කබල කපන පිටි, බටර් එකතු, අපි අමුද්රව්ය හොඳින් ඔතා. අපි උණුසුම් කිරිපිටි, ලුණු රස, හොඳින් කලවම් කර සෝස් ගෙන එන්නෙමු. විනාඩි 5 ක උනු. පිසූ එළවළු පිඟන් කෝප්පයක තැන්පත් කර කිරි සෝස් සමග ඉහළට ආලේප කර ගාන ලද ක්රීම් චීස් සමග ආවරණය කරයි. හොඳින් රත් උඳුනක හැඩය සකසා ගන්න. පෘෂ්ඨය සුන්දර රෝස පැහැයක් සහිත වන විට, කැසිනෝලය සූදානම් වේ.
බහුසංස්කෘතිය තුළ වට්ටක්කා කැසොලෝල් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා වර්ණය, නැවුම් හෝ ශීත කළ - 400 ග්රෑම්;
- ලූණු - 120 ග්රෑම්;
- කැරට් - 130 ග්රෑම්;
- චීස් ඝනක 120 ග්රෑම්;
- කිරි - 200 ml;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 60 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
තෙල් සහිත සාස්පේන් පතුලේ මල් පොහොරට පුෂ්ප මංජරිය තබමු. ඉහත සිට අපි අර්ධ මුදු කපා ලූණු දමා ඇත. ඊළඟ ස්ථරය - කැරට්, කැඩුණු පිදුරු. කැරට් මත ගාන ලද චීස් වත්. කිරි වත් කිරීම, බිත්තර බිඳී, කිරි තුළ වත්, රස හා මිශ්ර කිරීමට ලුණු එකතු කරන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය බහුකාර්යය තුළ සහ "ෙබ්කික්" ආකාරෙය් අමුදව්යයන් ෙලස තැන්පත් කරනු ලබන අතර, අපි 40 විනාඩි සඳහා වට්ටක්කා සහ චීස් සමග අපගේ රසවත් කාසිලෝව සකස් කරමු. Bon appetit!