රාත්රී ආහාරය සඳහා ආහාර පිසීමට ඔබ නොදනී නම් රසවත්, තෘප්තිමත් වන අතර ඔබගෙන් බොහෝ කාලයක් ගත නොකළේ නම්, පැස්ටා සමඟ කුකුල් මස් වට්ටෝරු පිළිබඳ අවධානය යොමු කරන්න.
තක්කාලි හා චිකන් සමග මැකරෝනි
අමුද්රව්ය:
- පේස්ට් - 200 ග්රෑම්;
- චිකන් පියයුරු - 3 කෑලි;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූණු - රස;
- බැසිල් - ශාඛා 5;
- බිම ගම්මිරිස්, ලුණු - රස;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
පැස්ටා පැකේජයේ උපදෙස් පරිදි සඳහන් කර ඇත. කුකුළු මස් පියයුරු කුඩා කැබලිවලට කපා කුළුබඩු සමඟ එය කපා. ඉන්පසු එය මස් කැබලි ආලේපන කබොල්ලක් වන තෙක් තෙල් මත කුළුබඩු හා ෆ්රයි තෙල් මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසු පරිස්සමෙන් චිකන් බඳුනකට මාරු කරන්න. ළූණු පිරිසිදු කර, සෝදා, සිහින් ව ඉරිතලා විනාඩි 5 ක් ගතවෙයි. එවිට බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් කැඩුණු කුඩා කෑලි එකතු කරන්න. විනාඩි 3 ක් පමණ එකට එකතු, ඇවිස්සීමත්. තක්කාලි කැට කපා හා එළවළු ඉතිරි එකතු කරන්න. ඊට පස්සේ අපි කඩා දැමූ බැසිල් හරිතයන් සුදුළූනු මුද්රණාලය හරහා මිරිකා ගියා. Solim, ගම්මිරිස් රස කිරීමට, පැස්ටා සිට එළවළු රෝස් කිරීම වෙත මාරු කිරීම, අලංකාරය සහ ලස්සන කෑමක් මත ස්ලයිඩය ව්යාප්ත වේ. අපි කුකුළු මස් කැබලිවලින් සැරසූ ඒවා මේසය මත සේවය කරමු.
උඳුන තුල කුකුළු මස් සමග මැකරෝනි
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ටේ - 1 කෑල්ලක්;
- පැස්ටා - 150 ග්රෑම්;
- චීස් - 200 ග්රෑම්;
- කුකුළු මස් සඳහා ලුණු හා කුළු බඩු - රස;
- හරිත වියලූ ළූනු - රස;
- එළවළු තෙල්.
සෝස් සඳහා
- මෙයොනීස් - රස;
- කෙචප් - රස.
සකස් කිරීම
පිසූ තෙක් චිකන් ෆිල්ට් උනු, එවිට මස්, මිරිස් හා කුඩා කෑලි කපා. පැස්ටා එකට අපි දෙවරක් බඳුනක ඇටකටු කපාගන්නෙමු. අපි සීතල දිවීමේ ජල ධාරාවකින් නිසි ලෙස සෝදා හරින්නෙමු.
මීලඟට, අපි සෝස් සකස් කිරීමට හැරී: මෙයොනීස්, කේට්චප් සමඟ සමජාතීය තත්වයකට මිශ්ර කරයි. දැන් අපි ෙබ්කිං සඳහා සෘජුකෝණාස්රාකාර කුඩා ආකෘතියක් ගෙන එති, එළවළු තෙල් සමඟ ග්රීස් කිරීම සහ පැස්ටා කොටසක් සමාන්තරව පැතිරී ය. එවිට අපි ගාන ලද චීස් හා වියළි කොළ ලූනු ඉසිය කුඩා පුංචි චිකන් මස් දමා. ඉන්පසු, නැවත පැස්ටා ස්ථරය සහ ඉතිරි කුකුල් මස් පිඟානේ ස්ථරය නැවත සකස් කරන්න. වියළි කොළ ලූණු සහ පෙර සූදානම් කළ මෙයොනීස්-තක්කාලි සෝස් ඉසිනු ඇත.
ඉතිරි ගාන ලද චීස් සහ කළු ගම්මිරිස් සමග කෑමක් ආවරණය කරන්න. අපි උණුසුම් උඳුනක් සහ රවුම් කේක් ගෙඩිය වෙත යැවිය යුතු අතර, උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 180 ක් සෑදීමට රන් හා රසවත් පෘෂ්ඨයක් ඇති වේ. සේවය කිරීමට පෙර, කෑලි කෑලි කෑලි කපා හා තහඩු මත තැබීමට.
හතු සහ චිකන් සමග මැකරෝනි
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් ෂැම්පයින් - 200 ග්රෑම්;
- පැස්ටා - 300 ග්රෑම්;
- චිකන් ෆිලට් - 200 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, හරිතයන් - රස;
- බටර් - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
දැන් කුකුළු මස් සමග පැස්ටා කන්නේ කෙසේද කියන්න. ගැඹුරු කෑමක් ගන්න, එහි ජලය වත්, දුර්වල ගින්න මත නභිගත ගෙන එයි. එවිට රස බැලීමට හා පැස්ටා දැමීම සඳහා ජලය ටිකක් ලුණු දැමූ. නිෂ්පාදන මෘදු වන නමුත් කුකුළු නොකළ හොත් කුක්. එවිට මෘදු වතුර වතුර ටිකක් හා පැස්ටා ටිකක් ක්රීම් වැනි තෙල් දමා,
සකස් කරන ලද නිෂ්පාදන පිළිවෙලකට තබා බටර් විනාඩි 30 ක් ගත කර ඇති අතර, අප මෙය කරන්නේ අඩු තාප පමණකි. අපගේ නිෂ්පාදන දුම් නොකෙරේ. කුකුළු මස් හතු සූදානම් වනු ඇත, පැස්ටා හා මිශ්ර සමග ඒකාබද්ධ කරන්න. චිකන් සමග පැස්ටා සූදානම්. සේවය කිරීමට පෙර, නැවුම් කැඩුණු හරිතයන් සහිත පැස්ටා හා කුකුල් මස් සැරසීම.