උඳුන තුල කුකුළු කකුල්

උඳුන තුල පිසින ලද කුකුල් කකුල්, සතියේ දින දෙකේම සේවය කර ඇති අතර එය උත්සව ශාලාවක් සමඟ එකතු කර ගත හැකිය. භාවිතා කරන ලද marinade සංයුතියේ රස සහ සුවඳ වෙනස් කිරීම මගින් නව සූපශාස්ත්ර නිපදවන සෑම අවස්ථාවකම නාටකාකාරව වෙනස් කළ හැකිය.

අපි මෙම අව්යාජ, නමුත් ඉතා රසවත් ආහාරයක් සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් ඉදිරිපත් කර, එය හුදෙක් ෙප්ලි කඩදාසි මත එය ඉවුම් පිහුම් හෝ උඳුනක හෝ ඉණපටිය තුළ එය පිළිස්සන්න.

හිසෙහි උඳුන තුල කුකුල් කකුල් සඳහා වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• කුකුල් කකුල් - 950 ග්රෑම්;
• මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් 65 ග්රෑම්;
• කෙචප් හෝ තක්කාලි සෝස් - 65 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 5-6 දත්;
• hops-suneli - 15 ග්රෑම්;
• කුළුබඩුවක් විශ්වීයයි - 20 ග්රෑම්;
• ලුණු - 15 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

කුකුළු කකුල්, කඩදාසි ටවල් සහිත එය පිසිනු ලබන්න සහ ගැඹුරු භාජනයකට තබන්න.

ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස් සමග කේටචුප් හෝ තක්කාලි සෝස් එකිනෙකා මිශ්ර ලුණු, හූප්-හිරිවැලි, විශ්වීය කුළුබඩුවක්, මුද්රණ හරහා තියුණු පිහියකින් හෝ ඇඹරූ සුදුළූණු තලනු ලැබේ. කුකුල් කකුල් ඇති වන ප්රතිඵල කපාගන්න, පැකට්ටුවක පැටලෙන්න.

කාලය අවසානයේ අපි පිළිස්සූ හිසෙහි අච්චාරු දැමූ ෂීස්, දෙපස දෙපැත්තට තදින් අල්ලාගෙන, අතිරික්ත පීඩනයෙන් ගලවා ගැනීම සඳහා ස්ථාන කීපයක ඉහළින් ඉහළට ඉහළින් කපාගන්න.

මිනිත්තු පනස්පහක් දක්වා උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 195 ක් දක්වා උෂ්ණත්වයට යැවීම සඳහා අපි ෙබ්කිං පත්රය මත පිඟාන සමඟ තබන්නෙමු.

සූදානමකින් අපි කතුරේ ආධාරයෙන් ඉතා හොඳින් පරණ කට්ටල කපන්න, කෑමක් මත තැබුවෙමු. මේසය වෙතට සේවය කරන්න.

අවන් එකේ කුකුල් කකුල් පිළිස්සීම සඳහා රසවත්ද?

අමුද්රව්ය:

• කුකුල් කකුල් - 950 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 3 දත්;
• වයින් වියළි, ​​සුදු - 90 මිලි;
• අබ 25-30 ග්රෑම්;
• රසවත් ඖෂධ පැළෑටි - රස;
• නැවුම් රෝසම - 1-2 ශාඛා;
• මිහිරි ගම්මිරිස් - රස;
• ලුණු;
• එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල්.

සකස් කිරීම

කුකුළු කකුල් සීතල වතුරේ දී සෝදා, වියළි සහ marinade දී පැය දෙකක් හෝ තුනක් පොඟවා. එහි සකස් කිරීම සඳහා සුදු වියළි මිදි, අබ, බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස් සහ ලුණු මිශ්ර, සහ ඔබේ රසය සහ රසයට කුළුබඩු පැළෑටි එකතු කරන්න.

පිටි ෙබ්කිං පත්රයේ අපි තීන්ත තහඩු ආවරණය කර, අච්චාරු දමන ලද අඹරු ආලේප කර, කඩදාසි තුවායෙන් තෙතමනය සිට ඒවා වියළිමට ලක් කර ඇත. අළුත් රෝස්මරී අතු කිහිපයක්ම තබා ගන්න (ඔබට එය නොමැතිව) දෙවන තීරු පත්රයක් සමඟ ඉහළට ආවරණය කරන්න. දාර දෙපස සවි කර, තහඩු දෙකම වැසීම, සහ විනාඩි 40 කට පෙර අංශක 185 කට පෙර උනු උදුනක දී ආහාරය තීරණය කරන්න. එවිට ඉහළ කොළ තීරු ඉවත් කරන්න, උෂ්ණත්වය පාලනය අංශක 220 ක් වෙනස් කිරීම සහ විනාඩි දහයක් සඳහා කුකුල් කකුල් දුඹුරු පැහැති.

උඳුන තුල මී පැණි සමග කුකුළු කකුල් ආහාර පිසීමට - වට්ටෝරුව?

අමුද්රව්ය:

• කුකුල් කකුල් - 950 ග්රෑම්;
• සෝයා සෝස් - 90 ml;
• පැණි දියර - 90 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 3 දත්;
• නැවුම් ඉඟුරු මුල් - 5-10 ග්රෑම්;
• තල ඇට - 10 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

මුලින්ම කුකුල් කකුල් සඳහා marinade සකස් කරන්න. කුඩා පාත්ර මී පැණි සහ සෝයා සෝස් තුළ මිශ්ර, මුද්රිත සුදුලූනු, ගාන ලද නැවුම් ඉඟුරු මුල් සහ තල ඇට මස් කැබලි එකතු කර ඇත. සියලු හොඳ ආහාර පිසීම සහ marinade හොඳින් සකස් කුකුල් කකුල් සූදානම්. විනාඩි තිහක් පමණ marinade දී shives තබන්න.

කාලය කල් ඉකුත්වීමෙන් පසුව, ඔල සඳහා තෙල් සහිත ෙබ්කිං තැටි මත තබා උෂ්ණත්වය 185 දක්වා උෂ්ණත්වයේ දී තීරණය වේ. මිනිත්තු හතළිහකට පසු පිළිස්සීම සඳහා කුකුළු මස් ඩ්රම්ස්ටික් සූදානම් වනු ඇත. පිසීමේ ක්රියාවලියේදී, ඒකාකාර බ්රවුසි කිරීම සඳහා වරක් ඒවා හරවන්න.

සූදානමක දී අපි පිඟානක් මත සුවඳ කුකුල් කකුල් ඉවත් කර, ප්රියතම පැත්තක් හෝ නැවුම් එළවළු සමග සේවය කරමු.