විවිධ ආහාර පිසීමේ දී අර්තාපල් අනෙකුත් එළවළු සමග පූර්ණ අනුකූල වේ. එළවළු තැම්බූ අර්තාපල් එවැනි සංයෝජනවල විශිෂ්ට ප්රභේදයකි. මෙම වර්ගයේ දීසි, නිශ්චිතවම, විවිධ විවේචකයන්ගේ නිර්මාතෘවරුන් මෙන්, ඔවුන් නිරාහාරව සිටීම හා නිරාවරණ දවස් සඳහාද හොඳ වේ.
එළවළු සමග අර්තාපල් එළවළු සකස් කිරීම පහසුය, එය ඉක්මනින් සිදු කර ඇත. අර්තාපල් වර්ග තෝරා ගැනීම තනි මනාපයන් පිළිබඳ කාරණයක්, අනෙකුත් එළවළු සහ පරිමාණයන් තෝරා ගැනීම පුළුල් ලෙස විචල්ය වේ. බොහෝ විට සෘතුමය තත්ත්වයන් මත රඳා පවතී. ඕනෑම අවස්ථාවක, එවැනි කෑමක් දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී කෑම සඳහා හොඳ විකල්පයකි.
එළවළු සමග අර්තාපල් ස්ටූට් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 5-8 කෑලි. සාමාන්ය ප්රමාණය
- කැරට් - 1-2 කෑලි;
- ලූනු - 1-2 පෑන්.
- රස රතු ගම්මිරිස් - 2 පෑම්.
- ඕනෑම ගෝවා - 200-300 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- නැවුම් හරිතයන් වෙනස්;
- ඔබේ රසය සඳහා වියළි කුළු බඩු;
- ටිකක් එළවළු තෙල්;
- ලුණු;
- තක්කාලි - 2 පෑම්. හෝ තක්කාලි පේස්ට් 1-2 ශා. හැඳි (විකල්ප).
සකස් කිරීම
බෝට්ටුවක හෝ ඝන බිත්තියේ සාස්පාන් හි දී, වර්ණය වෙනස් වන තෙක්, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු මත ඉතිරි කරමු. මිටි කැරට් එකතු, සහ විනාඩි 3 පසු - අර්තාපල්, පෙති කපා. අවශ්ය නම් පියනක් විනාඩි 10-12 විනාඩි මිරිස්, වතුර වත් කිරීම හා ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්. ඊළඟට, අපි තලන ලද එළවළු ඉතිරි - අපි කෙටි කෙටි ස්වරූපයෙන් ගම්මිරිස් සහ කැඩුණු (හෝ kitties) කැබැල්ලක් දැමුවා. තාවකාලික හෝ 1-2 තේ හැදි පෙති එකතු කළ හැකි වන පරිදි සිදුවේ. තක්කාලි පේස්ට් හැඳි. අපි විනාඩි 10-15 ක් එකට තබා ගන්නෙමු. සේවය කිරීමට පෙර, සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු සමග කන්නය.
බහු පරිමාණයෙන් එළවළු සහිත අර්තාපල් සහිත අර්තාපල්
වර්තමානයේ බොහෝ දෙනෙක් මෙම පහසු කුස්සියට උපකරණ භාවිතා කරති.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 5-8 කෑලි. සාමාන්ය ප්රමාණය
- ලූණු - 1-2 පෑම්.
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- වම්බටු - 1-2 කෑලි;
- zucchini කුඩා කුඩා - 1 කොක්;
- ගෝවා බ්රසල්ස් පැළ - 10-15 pcs;
- young string beans - 20 pcs;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 1-2 පෙක්.
- බැදීමට එළවළු තෙල්;
- සුදුළූණු - 2 -3 කරාබු;
- හරිතයන් විවිධ නැවුම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
වම්බටු සාදා කැට කපා හා විනාඩි 20 ක් සීතල වතුර සමග භාජනයක තබා, එම තිත්තකම ගිහින්. ඊට පස්සේ, අපි ලුණු කරමු, එය සේදීම සහ වම්බටු සුදුමැලි බවට හරවන්න.
Zucchini ද කැට කපා, අර්තාපල් - පෙති හෝ ඔබ කැමති ලෙස. අපි බඳුනක දී අර්තාපල් වතුරෙන් බඳුනක තබා, එය අපවිත්ර හා අඳුරු බවට පත් නොවන නිසා, අපි එය colander දී එය තබා ඇත. මාර්ගය වන විට, මෙම සැකසීමේදී අමතර පිෂ්ඨය ඉවත් වේ. කෙටි පිදුරු සඳහා ගම්මිරිස් පැණිරස හා කැරට්. එක් එක් බීසා පොට 3-4 කොටස් කපා ඇත, ඉඟි ඉවත් කරනු ලැබේ. බ්රසල් ගෝවා මුළු එකට.
පළමුව, එළවළු තෙල් සිහින් ව කැඩුණු ළූණු වල සාම්ප්රදායික කබලෙන් ලිපට පැටවීම හෝ ඉතිරි කිරීම, තෙල් ගැන පසුතැවෙන්න එපා. මල්වාර්කයේ පාත්රයෙහි තෙල් වල ඉතිරි තෙල් සමඟ ලූනු ගෙන යන්නෙමු. අපි අර්තාපල්, කැරට්, බෝංචි, වම්බටු සහ zucchini ලෑස්ති කළා. අපි ජලය 30-50 ක් වත්. අපි "නිවාදැමීම" මාතය තෝරාගන්නා අතර විනාඩි 20 ක් සඳහා කාල සටහන සකසන්න. මෙම කාලය පසු ගම්මිරිස් සහ බ්රසල්ස් පැළ ද බඳුනට එකතු කරන්න. විනාඩි 15 ක් විනාකිරි සඳහා බඳුනක් තබන්න. ඔබ විනාඩි 10 ක් සඳහා ටයිමර් තැබිය හැකිය, ඉන්පසු තක්කාලි පේස්ට් හෝ ක්රීම් එකතු කර තවත් විනාඩි 5 ක් ආහාර පිසීමට. බහුකාර්යකයක් තුළ පිසූ එළවළු සමග අර්තාපල්, තහඩු හා කැඩුණු සුදුළූණු හා කැඩුණු හරිතයන් සමග කන්නය.
ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම එකම ආහාරය සාම්ප්රදායික සාස්පාන්, කෝප්පයක් හෝ ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට පිසීමට හැකිය. හොඳයි, නිර්මාංශිකයෙකු වීමට අවශ්ය නැති සහ නිරාහාරව සිටින්නන් සඳහා, ඔබට මස් සහ එළවළු සමග මිරිස් අර්තාපල් කුඩු කළ හැකිය.
ඉහත සඳහන් වට්ටෝරු වල අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවට (ඉහත බලන්න), මස් ග්රෑම් 400 ක් එකතු කරන්න. පළමු ලූණු සහ කැරට්, පසුව මස් එකතු කරන්න. ඌරු මස්, හාවා මස්, වල් ඌරන් හෝ චිකන් විනාඩි 40-60 ක් පමණ ආහාරයට ගනී. මස් වර්ග (තුර්කිය, බැටළු පැටවකු සහ විශේෂයෙන් ම හරක් මස්). මස් සූදානම් කිරීමට පෙර විනාඩි 20-10 සඳහා, ඔබ එළවළු ඉතිරි එකතු කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, මස් වෙන් කළ හැකි ය.