බ්රොකෝලි යනු විටමින් නිෂ්පාදනවල අතිශයින්ම පොහොසත් වේ. එය ශීතකරණයෙන් පසුව පවා ප්රයෝජනවත් ගුණාංග පවතී. ශීත කළ broccoli ආහාර පිසීමට රසවත්, පහත සඳහන් කියවන්න.
ශීත කළ බරාකොලියේ සලාද
අමුද්රව්ය:
- ශීත කළ බරාකෝලි - 450 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් විෂබීජහරණය කරන ලද - 300 ග්රෑම්;
- චෙරි තක්කාලි - 10 පෑම්;
- සූරියකාන්ත තෙල් - 60 ml;
- සහල් පිටිවලින් නූඩ්ල්ස් - 200 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 50 මිලි;
- ෙසෝයා සෝස්;
- තල ඇට
සකස් කිරීම
පැකේජය මත උපදෙස් අනුගමනය කරන්න, නූඩ්ල්ස් උනු, ඉන්පසු ජලය කාන්දු වන අතර නූඩ්ල්ස් සෝදා. චෙරි තක්කාලි පෙති කපා ඇත. විනාඩි 7 ක් සඳහා ශීත කළ බැකෝකෝලි උනු, ඉන්පසු සුදුදුරුවලට විසුරුවා හරිනු, අපි සීතල වතුර පිරී යමු. අපි ෂැම්පිසන් වලින් ජලය වතුර කා දමමු. ඊට පස්සේ අපි විශාල සලාද භාජනයක් තුළ, සෝයා සෝස්, ඔලිව් තෙල් සහ තල ආදී කුළු බඩු මිශ්ර කරමු.
ශීත කළ බරාකොලී සිට කැසරිල්
අමුද්රව්ය:
- මාළු ෆිලට් 400 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ශීත කළ බරාකෝලි - 400 ග්රෑම්;
- කුකුල් බිත්තර - 1 කැබැල්ල;
- තම්බා අර්තාපල් - 6 පෑම්.
- චීස් - 150 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- ලෙමන් යුෂ;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 50 ග්රෑම්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
තැම්බූ අර්තාපල් පිරිසිදු කර රවුම් කපා ඇත. අර්ධ වශයෙන් පිසින ලද තෙක් අපි ශීත කළ බරාකොලී පිසිනවා. අර්ධ-වළල්ලක් සමඟ ලූනු ෆ්රයි චීස් තුනක්. ආකෘති පත්රය අපි මාළු ෆිලට් කැබලි, ලුණු, කුළු බඩු සහ ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය. එවිට මත්ස්ය ස්ථානය අර්තාපල්, එවිට ලූනු සහ ඇඹුල් ක්රීම් වලින් කසළ, සියලු බිත්තර වත්. ඉහත තැන්වල තැඹිලි පැහැති තැන්වලින් හා ගාන ලද චීස්වලින් ඒවා ආවරණය කරයි. අංශක 180 ක් පමණ විනාඩි 40 ක් පුළුස්සන්න.
ශීත කළ බ්රොකෝලි ක්රීම් සුප්අමුද්රව්ය:
- ශීත කළ බරාකෝලිවල ෙපණුනි - 500 ග්රෑම්;
- බටර් - 30 ග්රෑම්;
- ලූනු - 100 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- ජලය - ලීටර් 1;
- සෝයා සෝස් - මිලි ලීටර් 30;
- කැරට් - 250 ග්රෑම්;
- අඩු මේද ක්රීම් - මිලි ලීටර් 400;
- අයිසිං ජලය - ¼ ක කුසලාන;
- තිරිඟු පිටි - 70 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස්;
- කැඩුණු parsley.
සකස් කිරීම
උණු කොට බටර් සමග කබලෙන් ලිපට කැඩුණු ලූනු, කැරට්, සුදුළූණු එකතු කිරීම විනාඩි 5 ක් විනාඩි, ඇවිස්සීම. භාජනයේ දී වත්, නභිගත ගෙන, Broccoli එකතු සහ විනාඩි 20 සඳහා ආහාර පිසීමට, තවත් විනාඩි 5 සඳහා රෝස්ට් සහ කෝප එක් කරන්න. එවිට බ්ලොන්ඩර් සමඟ සුප් කපාගන්න. අපි ක්රීම් මිශ්ර කරමු. අපි අයිස් තට්ටුව පිටි සමඟ සම්බන්ධ කර හොඳින් ඇඹරීම. පොටෑසියම් සුප් ගෙන ඒම, සෙමින් පිටි ස්කන්ධය වත් කිරීම, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, සුප් අපේක්ෂිත ඝනත්වයට ගෙන ඒම. එවිට සෝයා සෝස් වත්, ගම්මිරිස් දමා හා කලවම්. අපි ගින්න නිවා දමන්න, සහ සේවය කිරීමට පෙර, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග සුප් අතුල්ලා.
ශීත කළ බ්රොකොලි ඔම්ලට් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ශීත කළ බැකලි - 200 ග්රෑම්;
- තම්බා සොසේජස් - 200 ග්රෑම්;
- විශාල කුකුල් බිත්තර - 6 පෑම්;
- කිරි - 200 ml;
- සෝඩා - හැන්දකින් 1/3 ක්;
- බැදීමට එළවළු තෙල්;
- තිරිඟු පිටි - 70 ග්රෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
සොසේජස් රතු පාට තෙක් තෙල් කැට හා ෆ්රයි කපා. ලුණු සහිත ජලය තුළ අපි විනාඩි 10 ක් පමණ බ්රොකොලි කෝප කවා, ඉන්පසු එය කුඩා කැබලිවලට බෙදීම කර කබලෙන් ලිපට යවමු. අපි බිත්තර, කිරිපිටි, පිටි, සෝඩා එකතු කරන්නෙමු. ප්රතිඵලයක් ලෙස ස්කන්ධයේ අන්තර්ගතය පුරවන්න. කුඩා ගින්නක් මත, සූදානම් වන තුරු, පියනක් යටතේ බ්රොකොලී සමග omelette සූදානම්.
ඇදුම් සඳහා තැම්බූ රසවත් රසවත් ආහාර පිසීමට කෙසේද?අමුද්රව්ය:
- බ්රොකොලි මිශ්රිත - 0.5 kg;
- තරුණ කැරට් - 250 ග්රෑම්;
- මාලු 200 ග්රෑම්;
- ලෙමන් අර්ධ;
- ඔලිව් තෙල් - 40 මිලි;
- parsley - 1 පොකුර;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
සමාන්යයෙන් මිනිත්තු 15 කින් බ්ලැක් බෝංචි සමග පිරිසිදු කර තම්බා බදින ලද අතර තවත් කන්ටේනරයකදී විනාඩි 10 ක් පමණ ශීත කළ බරයොක් රෝපී ආහාර පිසීමට හා සීතල වතුරෙන් එය පුරවා එය වර්ණය නැති කර ගනී. කබලෙන් ලිපට තෙල් තාපය, තලා දැමූ සුදුළූණු දමා සැහැල්ලුවෙන් ෆ්රයි ය. එවිට එළවළු සහ කිරි එකතු කිරීම සඳහා විනාඩි 5 ක් එකතු කරන්නෙමු. අපි හරිතයන් දමා ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය.