අර්තාපල් සමඟ ස්ටුවර්ට් ගෝවා යනු ආහාරයක් වන අතර එය අඩු කැලරි ප්රමාණයකි. සරල හා අඩු මිළට ආහාර පිළියෙල කිරීම ඉතා පහසු වේ, එය වෙනත් එළවළු, කුළු බඩු සහ මස් ආකාරයේ ආකලන වර්ග සමඟ සංකලනය කළ හැකිය.
අර්තාපල් හා හීනූ මස් සමග ස්ටූට් ගෝවා
අමුද්රව්ය:
- අඹරන ලද මස් (ඌරු මස්-හරක් මස් හෝ චිකන්) - ග්රෑම් 500;
- ගෝවා - 1 හිස;
- තක්කාලි - 2 කෑලි;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- ළූණු - 1 කොක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- බේ කොළ - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
මෙම වට්ටෝරුව සෑම ස්වාමි පුරුෂයාට ම උද්යෝගයෙන් හුරුපුරුදු ය. ගෝවා ඉරා දැමූ අතර ලුණු සමග ඇසිණි. බහාලූම් ආහාරයට ගන්නා තෙක් කුකුළන් තැම්බූ බඳුනක තෙත්වී ය.
ලූනු සිහින් ව කැඩුණු සහ ගාන ලද කැරට් සමග අනුමත. සැතපුම් සඳහා, අපි කුඩා කැට කපා කුඩා අර්තාපල්, තක්කාලි පේස්ට් හෝ කැඩුණු තක්කාලි යුගල සමඟ මිශ්ර සහ කපන ලද ගෝවා කැඩුණු, ගෝවා. එළවළු ආවරණය කිරීම සඳහා ගෝවා ජලය හෝ සුප් හොද්ද සමග කබලෙන් ලිපට වත් කරන්න. තෙතමනය වාෂ්ප වී තෙක්, ගෝවා කොළ එකතු කිරීම සමග, ගෝවා ගස් ඉවත් කරන්න, පසුව එම බැදපු මිනිසු එකතු සහ අඩු තාප මත සූදානම් මිශ්රණය ගෙන එනු.
පිළිගත් ආහාර ස්වාධීනව සේවය කළ හැකි අතර, හෝ ෙබ්කිං සඳහා පිරවීමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
අල සමග අර්තාපල් වට්ටක්කා
අපි ගෝවා ඉවත් කිරීමට ආකාරය සොයාගනිමු . මස් ප්රධාන ආහාරයට අතිවිශිෂ්ට එකතු කිරීමක් වන හද උණුසුම් සහ බෙහෙවින් දැරිය හැකි ආහාරයක්.
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා - 1 කිලෝ;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- ළූණු - 1 කොක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 120 ග්රෑම්;
- හරිතයන් (ඩිල්, parsley) - රස;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
වර්ණ වට්ටක්කා සහ පුෂ්ප මංජරිය මත විසුරුවා, ලුණු සහිත ජලය උනු. අර්තාපල් අර්ධවශයෙන් පිසින තෙක් වෙනම පිසීමට. ලූනු කපා බටර් බදින ලද, ගෝවා පුෂ්ප මංජරිය, අර්තාපල්, මිශ්ර හා ඇඹුල් ක්රීම් වත්. එළවළු, ලුණු හා ගම්මිරිස් ආවරණය කිරීම සඳහා, අපි පෑන් සඳහා අපි එකතු කරන්නෙමු. තෙතමනය වාෂ්ප වී තෙක් සෝස් ඝණ වන තෙක් ගෝවා මිරිස් කරන්න. සෝස් තවමත් දියවන විට, එළවළු දැනටමත් පිසින විට පවා, එය ඔබ වෙතට පෙඟවූ තිරිඟු පිටි එකතු කළ හැක.
සේවය කිරීමට පෙර, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ කෑමක් ඉසිය යුතු ය.
අර්තාපල් සමඟ තක්කාලි
හතු පිපෙන කාලය තුළ, එකතු කළ තොග භාවිතා නොකළ පාපයක් හා අර්තාපල් සමග සුවඳැති තුවා සහිත ආහාරයක් පිළියෙල කිරීම නොවේ. පෝෂ්යදායී ආහාර එහි "සාරය" ඇත, ගෝවා දෙන ඇඹුල් ගතියට ස්තුති.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 500 ග්රෑම්;
- වනාන්තර හතු - 200 ග්රෑම්;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- ළූණු - 1 කොක්;
- තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- එළවළු තෙල්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
කැලෑ හතු පිසින තෙක් එළවළු තෙල් සිසිල් හා ෆ්රයි 5-7 විනාඩි සඳහා පිසූ.
අර්තාපල් කුඩු කපා හා අතිරේක පිෂ්ඨය ඉවත් කිරීම සඳහා 1-2 පැය, පොඟවා ගැනීම සඳහා, අර්ධ සූදානම් තෙක් අල අල ආහාර පිසීමට. ලූනු ලූනු සහ එළවළු තෙල් වල රන්වන් තෙක් ගාන ලද කැරට් වස්සේ,
කුයිල් ගෝවා ඉතිරි අච්චාරු වලින් මිරිකලා එළවළු යැවූවා. ගෝවා මෘදු වන තෙක් තක්කාලි පේස්ට්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ඉස්ටුවක් සමඟ කුඩා කෑමක් සමග අපි පුරවා ගන්නෙමු.
එවැනි කෑමක් පිළියෙල කිරීම සඳහා, ඔබ නැවුම් ගෝවා භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් මේ අවස්ථාවේ දී, පිඟානේ පිසීමේ වේගය වැඩි වන අතර ගෝවා සැලකිය යුතු මෘදු වන විට දැනටමත් එකතු වනු ඇත. නැවුම් ගෝවා සමග වට්ටෝරුවක, තක්කාලි පාප්ප හොඳම යුෂ සමග, හෝ එහිම යුෂ තුළ ටින් තක්කාලි වෙනුවට ආදේශ කරයි.