සාම්ප්රදායික ආහාරයක් නැතිව උත්සව උත්සවයක් නැහැ - සලාද! සෑම ගෘහනියක්ම තමන්ගේ රහස්ය හා සුවිශේෂී වට්ටෝරුව ඇති අතර, ඇය සෑම විටම පුරසාරම් දෙඩීමට කැමති, රහස් අනාවරණය නොකරන්න! මෙම සලාදයන්ගෙන් එකක් වන්නේ "ස්පයිසිං", විවිධ ආකාරයෙන් සෑම කෙනෙකුම විසින් සිදු කරන ලද නමුත් එය අවසානයේ දී රසවත් හා හුදෙක් මායාකාරි විය හැකිය. විවිධාකාර වට්ටෝරු සඳහා "ස්පයිසි" සලාදයක් පිළියෙල කිරීම ගැන කතා කරමු!
සලාද ක්රැකර් සමග "ස්පයිසි"
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් පියුස් - 2 කොප;
- බීජිං ගෝවා - 200 ග්රෑම්;
- චීස් - 300 ග්රෑම්;
- රතිඤ්ඤා - 100 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
කුකුල් මස් මීමැස්සන් මිනිත්තු 20 ක් මුළුමනින්ම සුදානම් වන තුරු, ලුණු සහිත ජලය උණු කර, තාපාංකව නිවා දමන්න. පීකිං ගෝවා කුඩා කූරින් සමග ඉරා දැමීය. සිහින් වල්පැලෑටි සමග රබර් රසය චීස් ඝන වර්ග. කුකුල් මස් කුකුල් මස් කැබලිවලට කසළේ. එවිට අපි සලාද භාජනයේ සියලු අමුද්රව්ය දමා: පීකිං ගෝවා, මස්, ගාන ලද චීස්. ක්රූටෝන එකතු කරන්න, මෙයොනීස් සමග කන්නයේ හොඳින් මිශ්ර. "කුළුබඩු සහිත" සලාද කුකුළු මස් සමඟ ශීතකරණයේ දමා විනාඩි 20 ක් පුරවන්න.
සලාද "කුළුබඩු" සරු සමග
අමුද්රව්ය:
- ටින් ඉරිඟු - 200 ග්රෑම්;
- Pips තොරව කප්පාදු - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- චීස් - 200 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 200 ml;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි.
සකස් කිරීම
කප්පාදු සෝදා සෝදා පැය 2 ක් උණුසුම් ජලය සමග වත් කළා ය. ඊට පස්සේ අපි එය සුදුදුරුවලට විසි කරන්න, තුවායක් සමඟ එය වියළා එය තීරු බවට කපා. බිත්තර දෘඩ, සිසිල්, පිරිසිදු හා සිහින් ව තැකීමක් තම්බා. චීස් විශාල කෝණයන් මත රත් කර ඇත. සලාද භාජනයේ සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, මිරිකා සුදුළූණු එකතු කරන්න (එය සලාදයක් පික්චර්ස් ලබා දෙයි), ඉරිඟු සහ මෙයොනීස් සමග සමය. හොඳින් සිසිල් කර ශීතකරණය තුළ පැය 2 කට සලාද දැමිය යුතුය.
සලාද හරක් මස් සමඟ "කුළුබඩු"
අමුද්රව්ය:
- තම්බා හරක් මස් - 400 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා - 3 පෑම්;
- ඔලිව් - 100 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- ඉන්ධන සඳහා එළවළු තෙල්;
- විනාකිරි වයින් - රස;
- අබ, 0.5 ෆොස්ෆේට්;
- ලුණු, සීනි - රස.
සකස් කිරීම
තක්කාලි තාපාංකය කපාගන්නවා. සියලු එළවළු තැම්බූ බිත්තර හා හරක් මස් සමග කුඩා කැට කපා ඇත. අපි වෙනමම මේ සැරසිලි සකස් කරමු. මේ නිසා අපි රස කිරීමට සීනි, විනාකිරි, අබ, එළවළු තෙල් සහ ලුණු මිශ්ර කර ගනිමු. සියලු අමුද්රව්ය සලාද බඳුනක දමා, සැරයටිය සමග වත් කළා, අපි ඔලිව්, parsley සමග සැරසීම හා මේසය මත සේවය. හරක් මස් වෙනුවට, හැම් භාවිතා කළ හැකි නම්, ඔබ රසවත් හා තෘප්තිමත් "කුළුබඩු" සලාදයක් හැම් සමග.
සලාද හතු සමග "කුළුබඩු"
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පිසන් 100 ග්රෑම්;
- ඉස්සන් 200 ග්රෑම්;
- සහල් - 50 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- හරිත ළූණු;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- අඹ, 0.5 කොක්;
- සුදු වයින් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- සෝයා සෝස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- වයින් විනාකිරි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ජලය - 1.5;
- ලුණු - රස;
- එළවළු තෙල් - 30 මිලි;
- මිරිස් සෝස් - 0,5 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
රයිස් සාස්පාන් දී දමා, සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් රස හා පිසීමට, ජලය, ලුණු වත් කරන්න.