සොසේජස් සමග සලාද - විශ්වීය සිසිල් මස්. ඔහු සඳහා මස් කැබලි වර්ග විශේෂයෙන් උනු අවශ්ය නැත, එසේ කුක් සඳහා මෙම ආහාරය සැබෑ සොයා සහ කාලය ඉතිරි කර ඇත. මීට අමතරව, සොසේජස් දරුවන්ට ඉතා ප්රිය වෙති. එබැවින් ඒවා පහසුවෙන් සලාදයක් ලබා ගත හැකිය.
සොසේජස් සොසේජස්වලින් පිසීමට ගත හැක්කේ කුමක්ද?
සාමාන්යයෙන් ආහාර සඳහා සීනි සෑදීමට අවශ්ය නොවන නිසා සොසේජස් සලාද ඉතා පහසුවෙන් හා සාර්ථකයි. සාමාන්යයෙන් මස් කෑමක් තුළ සොසේජස් වෙනුවට. අවම නිෂ්පාදන සමූහයක් සිට, සෑම විටම පාහේ සොසේජස් සමග රසවත් සලාදයක් සාදා ගත හැක, අනපේක්ෂිත අනාරක්ෂිත අමුත්තන්ට ප්රතිකාර කිරීමට පහසු වන දරුවන් වෙත ආයාචනය කරනු ඇත. ඔබට සමාන තැටි වර්ග කීපයක් සාදා ගත හැකිය:
- සොසේජස් ඕනෑම එළවළු සමග ඒකාබද්ධ වී - ගෝවා, paprika, පිපිඤ්ඤා.
- පෝෂක, බෝංචි හෝ වෙනත් රනිල කුලයට එකතු කිරීම සමග සොසේජස් වලින් පෝෂ්යදායී සලාද ලබා ගනු ලැබේ.
- අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා, හතු, ගෝවා, කොරියන් කැරට්, තෙල් ආලේප කළ හැකි සලාද, රසවත් මේස මත මෙයොනීස් සලාද සඳහා විශිෂ්ට ආදේශකයක් විය හැක.
සොසේජස් සමග සම්භාව්ය සලාද "ඔලිවියර්" - සරල වට්ටෝරුව
තම්බන ලද සොසේජස් සාම්ප්රදායික සලාද සලාද සෑම මංගල්යයක්ම පාහේ කැපී පෙනෙයි. හැමදාම රාත්රී භෝජන සංග්රහ සඳහා "ඔලිවියර්" සූදානම් කරන්න. නමුත් නිවාඩු දිනවල, හැම දෙනාටම මේසය මත සලාදයක් සොයමින් සිටිති. එළවළු එක් වෙනම භාජනයක් තුළ පිසිනු ලැබේ. කැට කපා කපන යන්ත්රයක් තිබේ නම්, එය ආහාරයට වඩා සුන්දර වන අතර පිසීමේ වේගය කෙටි කරයි. සලාද පිපිඤ්ඤා පිසින ලද පිපිඤ්ඤා ලුණු නිසා සලාදයක් සමග සලාදයක් තුළ සලාදයක් "ඔලිවියර්" එකතු කළ නොහැක.
අමුද්රව්ය:
- සොසේජස් තම්බා - 350 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 250 ග්රෑම්;
- කැරට් - 100 ග්රෑම්;
- ටින් ඇට - 300-350 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 6 කෑලි;
- පිපිඤ්ඤා ලුණු - 150 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - රස.
සකස් කිරීම
- කැරට්, අර්තාපල්, බිත්තර උනු. මෙම අමුද්රව්ය කපා ඒවා බඳුනක තබා ගන්න.
- කැඩුණු සොසේජස් එකතු කරන්න.
- Peas සෝදා ආහාර පිසීමට එකතු.
- සිහින් ව කැඩුණු පිපිඤ්ඤා අවසන් වරට එකතු.
- මෙයොනීස් සමග සලාදයක් රස බලන්න. අවශ්ය නම්, "ඔලිවියර්" හා නැවුම් ලූනු දැමිය හැකිය.
බෝංචි හා සොසේජස් සහිත සලාද
සීතල සමය තුළ උත්සව සමයේ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා බෝංචි හා ඩ්රයර් සොසේජස් සහිත රසවත් සලාදයකි. බෝංචි ම ඉතා පෝෂ්යදායී වේ, එම නිසා ප්රධාන ආහාරය ලෙස එවැනි සලාදයක් අනුභව කළ හැකිය. මෙයොනීස් වෙනුවට මෙම ඔලිව් තෙල් භාවිතයට නොගන්නේ නම් ඔලිව් තෙල් භාවිතා කළ හැකිය. බඳුනක බෝංචි දඟලන ලද ඇට බෝංචි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- සොසේජස් ගාන ලද - 350 ග්රෑම්;
- ටින් බෝංචි - 1;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කැරට් - 150 ග්රෑම්;
- ලූනු - 150 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 1 දත;
- මෙයොනීස් - රස.
සකස් කිරීම
- සිහින් දිගු පිදුරු සොසේජස් සොසේජ්. එය එකතු කිරීමට පෙති කපා බිත්තර.
- ලූනු සහ කැරට් දැලක, ෆ්රයි. සලාද පාත්රයෙහි තබන්න.
- බෝංචි හා ගාන ලද සුදුළූණු එකතු කරන්න. තෙල් වත් කරන්න.
ගෝවා හා සොසේජස් සමග සලාද
ගෝවා සහ දුම් සෝස් සමග සලාද සකස් කිරීම සඳහා මූලික ආහාර පිසීමට අවශ්ය වන්නේ විනාඩි 10 ක් පමණි. සියල්ලට පසු, එය සඳහා ආහාර පිසීමට හා ෆ්රයි කිරීමට අවශ්ය නැත, නමුත් ඔබට පමණක් කපා අවශ්ය වේ. අපි ගෝවා වැනි පිදුරු කූඩයට සොසේජස් කපා නම්, එය වඩා ලස්සන වනු ඇත. කුළුබඩුවක් හොඳම මෙයොනීස් සමග හොඳම ලෙස සිදු කළ හැකි නමුත් ඔබ යෝගට් හෝ බටර් භාවිතා කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- සොසේජස් ගාන ලද - 150 ග්රෑම්;
- ගෝවා - 350 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- parsley - පොකුරක්;
- මෙයොනීස් - රස.
සකස් කිරීම
- පිදුරු, ලුණු සහ අඹරන ගෝවා කපා.
- එය කැඩුණු සොසේජස් වලට එකතු කරන්න.
- සුදුළූණු සිහින් දැලක සහ බඳුනට එක් කරන්න.
- Parsley සමග සොසේජස් හා ගෝවා සමග සලාද සැරසිලි කරන්න.
සලාද සොසේජස් සහ රතිඤ්ඤා සලාද "Obzhorka"
කැපීම සඳහා වඩාත් සරල හා ඉක්මන් සොසේජස් හා ක්රූටොන් සහිත සලාදයකි. උන් කොච්චර කැමතිද කියනවා නම්, උන් කැමති හැම දෙයක්ම - සොසේජස් හා හැපෙන රතිඤ්ඤා. ඔබ ෆ්රයිඩ් කැරට් හා ලූනු සමඟ වට්ටෝරුව වෙනස් කළ හැකි අතර, රසය සඳහා දීප්තිමත් භාවය භාවිතා කිරීම හා උත්සන්න කිරීම සඳහා, සමහරවිට නැවුම් සැල්දිරි එකතු කරනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- සොසේජස් ගාන ලද - 300-350 ග්රෑම්;
- රතිඤ්ඤා රයි - 1 ඇසුරුම;
- පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- හරිතයන් - රස;
- මෙයොනීස් - 50-70
සකස් කිරීම
- සොසේජස් හා පිපිඤ්ඤා කුඩා කැට කපා.
- මෙයොනීස් සමග මිශ්ර කරන්න. රුසියාව එකතු කිරීම (දැනටමත් සේවය කිරීමට පෙර).
- සතා සිවුපාවා.
සලාද "වැනීසිය" - සොසේජස් සමග වට්ටෝරුව
කොරියානු කැරට් හා සොසේජස් සමග සලාදයක් සුන්දර නම් "වැනීසිය" ආකර්ෂණය කර ගැනීම සඳහා ඔහු සඳහා පෙර පිසින ලද කිසිවක් අවශ්ය නැත. ඔබ චීස් රසය සමග රතිඤ්ඤා ගන්න පුළුවන්, හෝ ඔබට උකු යුෂ ගාන ලද චීස් දැමිය හැකිය. පිඟන් කෝප්පයක් බවට පත් කිරීම සඳහා, ඔබ නැවුම් පිපිඤ්ඤා එකතු කළ හැකිය. රතිඤ්ඤා සිට ප්රතික්ෂේප කළ හැකිය (මෙම රූපය නරඹන අයට සහ පිටි වලින් වැළකී සිටින අයට අදාළ වේ).
අමුද්රව්ය:
- සොසේජස් - 200 ග්රෑම්;
- රතිඤ්ඤා - 1 ඇසුරුම;
- ඉරිඟු - ½ ට පුළුවන්;
- කැරට් - 150 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - රස.
සකස් කිරීම
- කැරට්, බඩ ඉරිඟු සමග සෙමගස් තීරු කපා.
- මෙයොනීස් හා මිශ්ර කරන්න.
- සේවය කිරීමට පෙර, සලාදයක් තුළ කුළුබඩු දමා නැවත කලවම් කරන්න.
ඉරිඟු හා සොසේජස් සමග "සාලමිකා" සලාද
ඉරිඟු හා සොසේජස් සමග සලාද ආභරණ කිරීම මෙයොනීස් එකතු නොකර සිදු කරන ලද දේ, සහ අඩු කැලරි. එම සොසේජස් මල සාරය එකතු කරයි. සමහර අය නැවුම් පිපිඤ්ඤා හෝ තම්බා බිත්තරයක් දැමුවා. මෙම අමුද්රව්ය තීරු වල දැඩි ලෙස කපා ඇත, එබැවින් අදාල නම. ගෝවා බීජිංහි සිට රැගෙන යා හැකිය, නැතහොත් එය සරල සුදු ශරීරයක් විය හැක.
අමුද්රව්ය:
- සොසේජස් ගාන ලද - 250 ග්රෑම්;
- ඉරිඟු - ½ ට පුළුවන්;
- ගෝවා - 250 ග්රෑම්;
- හරිතයන් - රස;
- ඔලිව් තෙල් - 2-3 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීම
- පිදුරු සමඟ සොසේජස් කපන්න, සිහින් ගෝවා කපා. බඳුනක හැම දෙයක්ම බඳිනවා.
- පෙර ජලයෙන් ජලයෙන් ඉරිඟු එකතු කරන්න.
- හරිතයන් සමග සැරසීම සඳහා ගෝවා හා සොසේජස් සමග සලාද ඉසිය යුතු ය.
සොසේජස් හා තක්කාලි සමග සලාද
අමුත්තන් හදිසියේම දොරකඩට පැමිණෙන විට, ප්රතිකාර කිරීමට කිසිවක් නොමැති නම්, ඉක්මනින් දුම් කළ සොසේජස් හා තක්කාලි සමඟ ක්ෂණික සලාදයක් සෑදිය හැකිය. මෙම ප්රධාන සංරචක වලට අමතරව, ඔබට වෙනත් හරිත හා එළවලු (පාට, පිපිඤ්ඤා), හතු, තම්බා බිත්තර එකතු කළ හැකිය. මෙයොනීස් වෙනුවට සලාද කොළ ඇඹුල් ක්රීම්, කැඩුණු සුදුළූණු සහ ඔලිව් තෙල් (බර්ලින් සෝස්) වත් කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- සොසේජස් ගාන ලද - 350 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 3-4 කෑලි;
- චීස් අමාරු - 150 ග්රෑම්;
- අච්චාරු හතු - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- සියලුම සංරචක ගැඹුරු පාටින් මිශ්ර කොට මිශ්ර කර ඇත.
- තෝරන්න මෙයොනීස් හෝ වෙනත් සෝස් වත් කරන්න.
හතු හා සොසේජස් සමග සලාද
අසාමාන්ය ප්රසාදිත රසයක් සුදු හුණු අඩංගු නිසා හතු හා සොසේජස් සමග සලාදයක් වේ. සොසේජස් වඩාත් මෘදු, වඩාත් තෙතමනය තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳයි, එවිට කෑම වඩාත් තීව්ර රසය ලබා ගනී. හතු නැවුම්ව ගන්න වඩා හොඳයි, නමුත් මිලදී නොගන්නවා, ඔවුන් වඩා සුවඳයි. වියළි ආහාර පිසීම සඳහා වඩාත් සුදුසුය.
අමුද්රව්ය:
- සොසේජස් තම්බා - 250 ග්රෑම්;
- හතු - 250 ග්රෑම්;
- වයින් - 120 මිලි;
- ලූනු - 100 ග්රෑම්;
- තෙල් - 2-3 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීම
- සිහින් ව කැඩුණු ලූනු මනාව කැඩුණු ලූනු.
- වයින් කබලෙන් බදිනවා එය වාෂ්ප කිරීමට ඉඩ දෙයි.
- බ්ලෙන්ඩ් සොසේජ් සමඟ සිසිල් සහ මිශ්ර කරන්න.
- තෝරා ගන්නා ලද සොසේජස් ඔබේ සලාදයට හරිතයන් සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න.
දුම් දමන ලද සොසේජ් සහිත පාන්කේක් සලාද
සොසේජස් සමඟ පෑන්කේක් සලාද - සත්කාරකයේ රසවත් විසඳුමකි. සංරචක දෙකකින් පමණක් රසවත් අසාමාන්ය ආහාරයක් සාදා ගත හැකිය. බිත්තර පෑන්ෙක්ක් ගබඩාවේ මිලට ගත හැකි නමුත් ඔබට එය කළ හැකිය. පිසීමට පෙර බිත්තර ආහාරයට ගත යුතුය. උදාහරණයක් ලෙස, සොසේජස් සහ චීස්, බඩ ඉරිඟු, පිපිඤ්ඤා, රතු ගම්මිරිස් කොළ සමග ආහාරයට ගත හැකි ආහාර සහ වෙනත් නිෂ්පාදන, උදාහරණයක් ලෙස ආහාරයට ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- සොසේජස් ගාන ලද - 350-400 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3-4 කෑලි;
- පිෂ්ඨය - 3 තේ හැදි. l.
- මෙයොනීස් - රස.
සකස් කිරීම
- ලුණු, පිෂ්ඨය, වතුර, බීට් සමග මිශ්ර කළ බිත්තර.
- උණුසුම් කබලෙන් ලිපට මිශ්රණය හා දෙපස හොඳින් සේදීම.
- පෑන්කේක් සිසිල් කිරීමෙන් පසුව තීරු කපන්න. පිදුරු සමග සොසේජස් කපා.
- සොසේජස් හා බිත්තර පෑන්කේක් සමඟ සාමාන්ය හා සුළං සහිත සලාදයක් සාදාගත හැකිය.