බත් කට්ලට් අයවැය නිවාසවල කෑමේ ප්රමුඛ තැනක් ගනී. ධාන්යවල පෝෂණ ගුණයට ස්තුතිවන්ත වන්න, ඔවුන් පෝෂණය වන අතර එළවළු හා මස් සමග එහි අනුකූලත්වය නිර්මාංශිකයින්ට සහ හොඳ ආහාරයට ආදරය කරන අයට එය ප්රිය වේ. රැවටිලිකාර හා සුරතල් ගෘහණියන් නොසැලකිලිමත් නොවන්න: විශේෂයෙන්, රසවත් ආහාර ඊයේ කැඳෙන් එළියට පැමිණේ.
සහල් කේක් හදන්නේ කෙසේද?
සහල් සමග කුකුළන් විවිධ අණු සමඟින් පිටි සහ බිත්තරවලින් වෙනස් වන විකල්ප සමඟ විවිධාකාරව ඇති අතර, මත්ස්යයන්, අක්මාව, හරක් මස් හෝ කුකුල් මස් එක් කිරීමත් සමග වඩාත් පෝෂ්යදායී සංයෝජන මගින් අවසන් වේ. ආහාර සංයුතිය කුමක් වුවත්, සියලු කට්ලට් සකස් කිරීමට, පෝෂ්යදායී, අතුරු කෑමට අවශ්ය නොවන අතර ස්වායත්තව සහ sauces සමග ස්වාධීනව සේවය කරනු ලැබේ.
- බත් හොඳින් සංරක්ෂණය කරන ලද හැඩය එකතු කිරීම හා කපන අතරතුර කැඩී නොයන්න, පිෂ්ඨමය සහල් වර්ග භාවිතා කළ යුතුය. මේ අවස්ථාවේදී, සහල් හොඳින් කපයි.
- රයිස් සහල් පැටිස් හොඳින් රත් වූ තෙල් වල පමණක් ෆ්රයිඩ් කළ යුතුය: කට්ලට් රත්රන් කබොල්ලක් හැඩයෙන් හා හැඩය තබා ගත යුතුය.
බත් හා හීනි කළ මස් සමග කට්ලට් - වට්ටෝරුව
බත් සහ මස්කෙරි මස් සමග කප්ලට් යනු වේගවත්, මිල අධික, එදිනෙදා කෑමක් නොවේ. මෙම සංයෝජනය තුළ, cutlets ලාභදායී, රසවත් හා පෝෂ්යදායී පමණක් නොව, සමහර විට Juicier පමණක් ලබා ගෙන ඇත. ස්පොන්ජියක් ලෙස රයිස් කම්බි කාලය අතරතුර ෆ්රයිඩ් අතරතුර නිකුත් කර ඇති සියලු මස් යුෂ, අතිරේක අමුද්රව්ය නොමැතිව කට්ලට් තෙත් සහ මෘදු වේ.
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් - 650 ග්රෑම්;
- සහල් - 200 ග්රෑම්;
- වතුර 450 ක්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- මිශ්ර ගම්මිරිස් මිශ්රණය - 5 ග්රෑම්;
- හරිතයන් - 40 ග්රෑම්;
- තෙල් - 100 ml.
සකස් කිරීම
- මිනිත්තු 20 ක බත් කන්න.
- කූල් මිශ්ර කළ මස්, ළූණු, හරිතයන් සහ බිත්තර සමග මිශ්ර කරන්න.
- සෑම පැත්තකට ම විනාඩි 5 කට සහල් පැටවුන් ෆ්රයි.
සහල් සමග වකුගඩු කට්ලට් - වට්ටෝරුව
සහල් සහිත වකුගඩු කට්ලට් විශාල පවුලකට තෘප්තිමත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න දිවා ආහාරයක් ලබා ගැනීමට හොඳ අදහසකි. මුදල් ඉතිරි කිරීම ගැන පමණක් නොවේ: අක්මාව අඹරන ලද මස් රසයෙන් හා ආකර්ෂණීය බවින් වෙනස් නොවන අතර සහල් සමග සංෙයෝජිත කරන විට, තිත්ත රසයෙන් මිදෙයි. කට්ලට් මෘදුයි, වඩා මෘදු හා වඩා විශිෂ්ටයි.
අමුද්රව්ය:
- ගම්මිරිස් අක්මාව - 550 ග්රෑම්;
- තැම්බූ සහල් - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ලූනු - 50 ග්රෑම්;
- කැරට් - 50 ග්රෑම්;
- පිටි - 100 ග්රෑම්;
- තෙල් - 120 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු රස.
සකස් කිරීම
- මස් ඇඹරුම් යන්තයේ අක්මාව අනුචලනය කරන්න.
- ෆ්රයි ලූනු සහ කැරට්.
- අඹරන ලද මස්, සහල්, පිටි, කුළු බඩු සහ බිත්තර සමග හිසකෙස් ඒකාබද්ධ කරන්න.
- සෑම පැත්තකින්ම මිනිත්තු 3 ක් සඳහා පිසින ලද සහල් පීට් පැටවුන්.
බත් - වට්ටෝරුවක් සහිත කුකුළු මස් කැබලි
සහල් සමග කුකුල් කට්ලට් - ගෘහ සම්භාව්ය. මෙම සංයෝජනය කිසි විටෙකත් අසමත් වන්නේය. ෆිලට් මිනිත්තු කීපයකින් සකස් කර ඇති අතර, සහල් සමග සහමුලින්ම ගැලපෙන නිසා, කට්ලට් සැහැල්ලු හා මෘදුයි. මෙම අංග දෙකම උදාසීන රසකාරකයක් වන අතර, මෙම සීනි කුළු බඩු හෝ කුළු බඩු සහ ඉස්ම සහිත බටර් සහ හරිතයන් පිරවීම හෝ සඟවන්න.
අමුද්රව්ය:
- තැම්බූ සහල් - 120 ග්රෑම්;
- කුකුල් මස් ග්රෑම් 450 ක්;
- රොටිය - 40 ග්රෑම්;
- බටර් - 70 ග්රෑම්;
- කිරි - 80 ml;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- පිටි - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- නැවුම් ඩිල් - 10 ග්රෑම්;
- කළු බිම ගම්මිරිස්;
- සුදුළූණු කරාබු - 1 කෑල්ලක්;
- තෙල් - 100 ml.
සකස් කිරීම
- කිරි කිරි කෑල්ලක් පොඟවා ගැනීම.
- ෆිලටර් හා ලූනු සමඟ මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා ගමන් කරන්න.
- බත්, කුළුබඩු සහ බිත්තර එකතු කිරීම සහ ගිල්ඩර් බ්ලෙන්ඩර් එකතු කරන්න.
- ඩිල් හා සුදුළූණු සමග තෙල් මිශ්ර කරන්න.
- එක් එක් කට්ලට් පිටිවලින් හා තෙල් මිශ්රණයෙන් පිරී ඇත.
- ෆ්රයි සහල් කුකුල් කට්ලට් රතු තෙක්.
සහල් සමග මාළු කට්ලට්
සෝස්වල බත් හා මිශ්ර කළ මස් සමඟ කට්ලට්ස් ප්රසිද්ධ සුපිරි පට්ටි වලට විකල්පයක් වේ. අවසාන, විවිධ අනුවාද හා මස් පමණක් නොව, මාළු අඹරන ලද මාළු සූදානම් වේ. එය වේගවත්, ලාභදායී සහ පහසුයි: ඔබ විශේෂිත මාළු වර්ගයක් සොයා ගැනීමට අවශ්ය නැත, ඔබ පවා පෝෂණය කළ හැකිය, ඝන තක්කාලි සෝයා තවමත් කට්ලට්ස් ඉස්ම සහිත සහ ටෙන්ඩර් කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පොටොක් පොකට් - 700 ග්රෑම්;
- තැම්බූ සහල් - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- රොටිය - 40 ග්රෑම්;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- කොත්තමල්ලි - 5 ග්රෑම්;
- parsley - 10 ග්රෑම්;
- යුෂ සමග තක්කාලි - 400 ග්රෑම්;
- තක්කාලි පාප්ප - 20 ග්රෑම්;
- සීනි - 10 ග්රෑම්;
- තෙල් - 120 ml.
සකස් කිරීම
- බ්ලාන්ඩර් බිමක, රොටියක් සහ මාළු කැබැල්ලක් අනුචලනය කරන්න.
- බත්, කුළුබඩු සහ බිත්තර සමඟ ස්කන්ධය බහන්න.
- කට්ලට් සකස් කරන්න.
- ලූනු, පැස්ටා, සීනි සහ තක්කාලි ෆ්රයි.
- සෝස්වල කට්ලට් දමා විනාඩි 10 ක් සුමුදු කරන්න.
බත් - වට්ටෝරුව සමඟ කට්ලට් "හේඩ්"
බොහෝ අය විශ්වාස කරන්නේ සහල් සමග "හෙඩ්ජෝග්" බවය. මේවා එකම මස් බෝල්බෝල්, ඒවායේ සංඝටක සහ ආහාර පිසීමේ තාක්ෂණයට සමානය. මූලික වෙනසක් ඇත: "හෙඩ්ජෝග්" සඳහා රවුම් මැස්සන් වියළි සහල් වලින් සමන්විත වේ. දිගු කාලීන නිවී යාමේ ක්රියාවලියේදී වියළි බීජ තෙතමනය "ඉඳිකටු" ආකාරයෙන් මතුපිටට පෙනේ.
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් - 650 ග්රෑම්;
- වියළි සහල් - 120 ග්රෑම්;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි පාප්ප - 100 ග්රෑම්;
- උතුරන වතුර - 250 මිලි;
- තෙල් - 100 ml;
- පිටි - 80 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු කරාබුනම් - 3 පෑම්.
සකස් කිරීම
- වියළි සහල්, ළූණු සහ බිත්තර සමග මිශ්ර කළ මස් මිශ්ර කරන්න.
- මුද්රා තැබූ බෝල පෑන් සහ ෆ්රයි.
- වෙනම, ලූනු, සුදුළූණු, කැරට් දමා. පැස්ටා සඳහා එළවළු සහ ජලය එකතු කරන්න.
- මිටි තුලට බෝල හා මිනිත්තු 30 ක් ගිල දමන්න.
සහල් බර්ගර්ස්
රයිස් කට්ලට් නිර්මාංශිකයින් හා සුරැකුම් ලාභීන් අතර ජනප්රිය වී ඇත. අන්තිම ආහාරයට සහල් කෙසෙල්වලින් කජු කපන ලද, රසවත් හා ප්රයෝජනවත් කසළ ඉවත් කළ හැකිය. පැණි කෑල්ලක් පිටි, පිෂ්ඨය හෝ ගාන ලද තම්බා අර්තාපල් සමඟ සවි කළ හැකිය. "සීරීම" ආරම්භ කිරීමට අවශ්ය අයට, පිෂ්ඨමය වී ප්රභේද ආහාර පිසීමට වඩා හොඳය.
අමුද්රව්ය:
- තැම්බූ සහල් - 250 ග්රෑම්;
- තම්බා අර්තාපල් - 2 පෑම්.
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- හරිතයන් - 20 ග්රෑම්;
- වියලූ සුදුළූණු - 5 ග්රෑම්;
- පිටි - 100 ග්රෑම්;
- තෙල් - 120 ml.
සකස් කිරීම
- අර්තාපල් කපා දමන්න.
- ෆ්රයි ලූනු සහ කැරට්.
- ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු සමග සියලු අමුද්රව්ය බහාලන්න.
- පිසින ලද කට්ලට්, පිටි සහ ෆ්රයි වල zakaniruyte.
සහල් සහිත ටින් මාළු කට්ලට්ස්
සහල් සමග ටින් කළ බඩ ඉරිඟු සිට කුළු බඩු - කාලය හිඟකම සහිත රසවත් සහ ක්ෂණික උපකාරයකි. අස්වැන්න නෙළීමේදී මස් ඇඹරුම් යන්තයේ ඇති ගැටලුව තුරන් කර දමයි. මුළු ආහාර පිසීමේදී අග්න්යාය සමග පොඟවා මිරිකීමට අවශ්ය වේ. කූල්ල්ට් ඉතා ප්රායෝගිකයි: ඒවා සුලු හෝ මස් වර්ග ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- තෙල් ටින් තැකිය හැකි - 1 කොක්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- තැම්බූ සහල් - 120 ග්රෑම්;
- මංගා 60 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- තෙල් - 60 ml;
- පාන් කෑල්ලක් - 80 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු රස.
සකස් කිරීම
- දෙමුහලක සමග සාරය කෑලි කපා.
- බත්, කුළු බඩු, අඹ හා බිත්තර එකතු කරන්න විනාඩි 20 ක් වෙන් කරන්න.
- කට්ලට් සකසන්න, යමක්කල් සහ ෆ්රයි තුල ඒවාට නකන්න.
උඳුන තුල සහල් සමග කට්ලට්
නිසි පෝෂණයට අනුකූලව උඳුන තුල සරල සහල් පැටවුන් සෑදිය හැකිය. ප්රධාන වාසිය: බර්ගර්ස් මේදයවලින් තොරව පුලුස්සන ලද අතර, එය පිටතට ගෙන යාම සඳහා ප්රයෝජනවත් ආහාර සහ ආහාර වේලක් වන අතර, ඉවතලන දින සහ වෛද්යමය ආහාර සඳහා සුදුසු වේ. උඳුනේ උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 180 ට නොඉක්මවන නම්, කුංකුම, මෘදු හා සෝස්ට් හැරෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- තැම්බූ සහල් - 250 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- කැරට් - 80 ග්රෑම්;
- ඕට් පෙති - 40 ග්රෑම්;
- පිටි - 20 ග්රෑම්;
- තෙල් - 40 මිලි.
සකස් කිරීම
- මෘදු තෙක් කැරට් දැමිය යුතුය.
- බත්, බත් සහ පිටි සමඟ සිසිල් සහ මිශ්ර කරන්න.
- පිසින ලද කට්ලට් ඕට් පැක්ස් වල රෝල් කරති.
- මිනිත්තු 25 ක් 170 ° දී පාච්මන්ට් සහ රවුම් කේක් මත තබා ගන්න.
හතු සමග සහල් කට්ලට්
සහල් සහ හතු සිට කට්ලට් - සෘතුමය හතු රස රසවිඳිමින් අවුරුද්ද පුරා මෙනු ඇතුලේ ඇතුළත් කළ හැකි ඉතා පෝෂ්යදායී හා අසමසම සරල කෑමක්. මෙම සිද්ධිය - ෂැම්පේන් ඒවා පරිපූර්ණව සහල් සමග සංකලනය කිරීම, රසවත් සුවඳ, ඝන වයනය සහ එක් එක් ඉස්ම සහිත කෑල්ලක් සමග දත් කුකුළු පැටවීමකි.
අමුද්රව්ය:
- තැම්බූ සහල් - 200 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 300 ග්රෑම්;
- තෙල් - 120 ml;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- සුදුළූණු කරාබු - 4 කෑලි;
- හරිතයන් - 40 ග්රෑම්;
- මංගා - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- ලූනු සහ සුදුළූණු සමග හතු පිපෙන.
- විනාඩි 5 ක් විනාකිරි එකතු කරන්න.
- සිසිල්, හරිතයන් සමග මිශ්ර සහ ආකෘති කට්ලට්.
- අඹ හා ෆ්රයි වල විහිළුවක්.