කුකුල්මස් වල සාමාන්ය සහජ සුප් ළමා කාලය සිට බොහෝ අයගේ හුරු පුරුදුයි. එහෙත්, නිතිපතා සුප් සිට මෙම ආහාරය සැබෑ ප්රණීත බවට පරිවර්තනය විය හැකිය. එය සියල්ලම රත් කුකුල් මස් සුප් නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේ කුමක් ද, එය පිසීමේදී එකතු කරන ලද දේ වලින් ද යන්න මත රඳා පවතී. ඉතින්, චිකන් සමග බත් සුප් ආහාර පිසීමට විවිධ වට්ටෝරු දෙස බලමු.
ජනප්රවාදයේ Classics
අමුද්රව්ය:
- සහල් - සියවසකින් 1/3 ක්;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- චිකන් ෆිලට් - 200 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- අර්තාපල් - 3 කෑලි;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- චිකන් සුප් හොද්ද - 3 l;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
බත් සුප් උයන්නේ කෙසේද? ආරම්භ කිරීමට නම්, අපි කැරට්, අර්තාපල් සහ ළූණු පිරිසිදු කරන්නෙමු. අර්තාපල් පිදුරු කපා, කැරට් සිහින් කවයන්, ලූනු ලස්සන අර්ධ ශීත කිරීම්. පවා කුඩා කැට කපා තක්කාලි කපා වඩා හොඳය. කුකුළු මස් පිඟාන පෙරූ කුඩා කැබලිවලට කපා. සූප සුප් තැඹිලි පැහැයක් බවට පත් කිරීම සඳහා සූර්යකාන්ත තෙල් භාවිතයෙන් සැහැල්ලු ලෙස කැරට් කපා දමයි.
මෙම සුප් සකස් කිරීමට පෙර පවා පෙර සූප පෙරා පිසීමට. අර්තාපල්, කැරට්, හොඳින් සෝදා බත්, ලූනු හා තක්කාලි තාපාංක සුප් හොද්ද තුළ සාස්පාන් බවට පත් වේ. පියනක් සහිත සුප් ආවරණය කර විනාඩි 20 ක් පමණ ආහාර පිසීමට. පිසීමේ අවසන් කාලය වන විට, කුකුල් මස් පිසීමට, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. කුකුළු මස් සුපවේදී බත් සුප් එකක් ලබා දීම අසාමාන්ය මිහිරි නෝට්ටුවක්, පිසීමේදී සිහින් ව කැඩුණු මිහිරි ගම්මිරිස් එකතු කළ හැකිය. රසවත් සහල් සුප් පිරිනමන විට, සිහින් ව කැඩුණු නැවුම් පැළෑටිවලින් සරසා ගත හැකිය. බර අඩු කර ගැනීමට අවශ්ය සියලු දෙනාටම එවැනි පහසු හා අඩු කැලරි ඌව ඉතා යෝග්ය වේ! ඔබ ක්ෂණිකව ආහාර අනුභව නොකරනවා නම්, අවම වශයෙන් පැය භාගයක් වත් එය සුළු වශයෙන් අවධාරනය කරනු ඇත. ඔබ දකින්නේ කුකුළු මස් සමග සහජ සුප් වට්ටෝරුව ඉතා සරලයි, වඩාත්ම වැදගත් දෙය වන්නේ එය ආදරය හා මනෝගතිය සමග ආහාරයට ගැනීමයි.
සහල් නූඩ්ල්ස් සමඟ චිකන් සුප්
මෙම වට්ටෝරුව තුළ, අපි පිසීම් අසාමාන්ය පරිසරයක් තුළ ඔබ තුළට ඇද දමනු ඇත. සහල් සුප් හා සමාන අසාමාන්ය සුප් එකක් සාදා ගන්න. ඔබගේ රසය සඳහා සහල් නූඩ්ල් සහිත චිකන් සුප් ඉතා අසාමාන්ය හා රසවත් රසවත් ය. දුප්පත් පුද්ගලයෙකුට පවා සාගින්නෙන් සාගින්නෙන් ඇතිවන සුප්ත සුවඳ සමග එය ඉක්මනින් මෙම ආහාරය ගැනීමට උත්සාහ කරන්නට ඔහුට අවශ්ය වනු ඇත. අපි ඔබට විස්මයජනක විස්තර සහිතව වද දුන්නෙමු, නමුත් අපි සූදානම් කරමු.
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් පිඟාන - 300 ග්රෑම්;
- සහල් නූඩ්ල්ස් - 50 ග්රෑම්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ලූණු - 1 කොළ;
- සෝයා සෝස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ෂැම්පිසන් 200 ග්රෑම්;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
අපි මුලින්ම අපි චිකන් ෆිල්ටෝ සෝදා පිරිසිදු කර තුවායක් පිසිනවා. එවිට මස් ඉවත් කර, සිසිල් සහ කුඩා කෑලි කපා.
එවිට එළවළු හැරීම. අපි ලූණු පිරිසිදු කර, තුනී අර්ධ කකුල්වලට කපන්නෙමු. රන් දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල් සමග පෑන් දී ෆ්රයි. හතු හා තහඩු කපා, ළූණු එකතු කරන්න. එවිට අපි කැරට් පිරිසිදු, විශාල කෝණයන් මත එය කපා, ගම්මිරිස් කුඩා කැට බවට කපා. ඊළඟට, චිකන් කෑලි, කැරට්, හතු, ගම්මිරිස් සහ ලූනු සුප් හොද්ද තුළට දමා, එය විනාඩි 10 ක් උයන්න පිසීමට බලා සිටින්න.
මේ වතාවේ අපි තියුණු තාපාංක ජලය සහිත සහල් නූඩ්ල් වත් කර විනාඩි 3 ක් ගතවෙනවා. එවිට අපි එය Colander දී එය විසි, සීතල වතුර යට වත් එය සුප් කිරීමට එය එකතු. රස කුකුළු මස් සුප් සෝලි නිපදවා, ටිකක් සෝයා සෝස් එකතු කර විනාඩි 10 ක් ආහාර පිසීමට. ඊට පසු, අපි තැටි මත සුප් වත් කර මේසය මත සේවය කරන්නෙමු.