චිකන් මස් ආහාර සහ ප්රයෝජනවත් වේ. එහි සූදානමක් සඳහා වට්ටෝරු ගොඩක් තිබේ. දැන් අපි ඔබට කුකුළු මස් දැමීමට රසවත් වනු ඇත.
කබලෙන් ලිපට කුකුළු මස් දමන්න කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් කිලෝ ග්රෑම් 2 ක් - 1 කොක්;
- ලුණු;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 185 ml;
- ලූණු - 190 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
අපි කුකුළු මස් කැබලිවලට කපනවා. කසෙහි සෑදීමට තුරු ඔවුන් pritirushivaem ගම්මිරිස් සහ ෆ්රයි. එවිට ටිකක් උණු වතුර වත් කර, පහත් තාපය පැයකට පැයකට පෙත්තක් සහ පියනක් සමග කබලෙන් ලිපට ආවරණය කරයි. මෙම පසු, අර්ධ මුදු කපා, ලූනු දමා. අපි තව විනාඩි 15 ක් නිවා දැමුවා. එවිට ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස් වත් කර පියන යටතේ පැයට පැයට සැතපුම් හතරක් ගසා.
උඳුන තුල අර්තාපල් සමඟ කුකුළු මස් දමා ගන්නේ කෙසේද?
- අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 1 කිලෝ;
- ලූණු - 190 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 95 මිලි;
- ඩිල් 45 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස් ඇට කළු - 6 පෑම්;
- සුදුළූණු - 3-4 කරාබුනැටි;
- චිකන් කලවස් - 490 g.
සකස් කිරීම
භාවිතෙය්දී අර්තාපල් කුඩා කැබලිවලට, ලුණු හා බඳුන් මත තබා ඇත. ඉහළට අපි අර්ධ-වළල්ලක් සමඟ ලූනු තබමු. කුකුළු මස් කොටස් කිහිපයකට කපා, ලුණු සහ ලූනු මත තබා. පිරවීම සඳහා සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු සමග ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සෝස් මත කුකුළු මස් වත්. එක් භාජනයක් තුළ උණු වතුර මිලි 100 ක් පමණ වත් කරන්න. අංශක 200 ක් පමණ පැයකට පමණ පුලුස්සන්න.
එළවළු සමග කුකුළු මස් දැමීම කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- මධ්යම ප්රමාණයේ චිකන් - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි - 6 පෑම්;
- සූප චිකන් - 190 ml;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 6 පෑම්;
- ලොකු ළූණු - 1 කොක්;
- ලුණු;
- කළු ගම්මිරිස්;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
තක්කාලි කරවල තැම්බූ තම්බා සමග සම ඉවත් කරන්න. මස් කපා කැට කපා ගන්න. ගම්මිරිස් තුනී පිදුරු සමග ඉරා දැමීම, ඝන පතුලේ කබලෙන් ලිපට හා තෙල් මත කුඩා ගිනි ස්ටූ සමඟ ඇති. අපි අර්ධ මුදු කපන ලද ලූනු, අපිරිසිදු තෙක් චිකන් කැබලි වලට කුඩා කැබලිවලට කපන්නෙමු. එවිට අපි ගම්මිරිස් සමග තක්කාලි වෙත චිකන් සහ ළූණු යැවීම. අපි කුකුළු මස් සුප් හොද්ද, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ තාපාංක පසු වත් කරමු. පැයක් පමණ වේලාවක් පුළුස්සන්න.
කුකුළු පැල්ලම් දමන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 245 ග්රෑම්;
- ලූණු - 190 ග්රෑම්;
- චිකන් ෆිල්ටර් - 850 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල්;
- සුදුළූණු - 2-3 කරාබුනැටි;
- ලුණු;
- ගම්මිරිස්;
- කුළු බඩුයි .
සකස් කිරීම
මධ්යම ප්රමාණයේ කුඩා කෑලි කපා කුකුල් මස් කැබලි. කුළු බඩු සමග ගම්මිරිස් සහ කන්නයේ විසුරුවා හරින්න. අපි කැරට් සමග ලූනු පිරිසිදු කරන්නෙමු, ඒවා කපන්න සහ කබලෙන් ලිපට දමන්න. වෙනමම, කුකුල් මස් කුකුළුමස්, එළවළු සමඟ සම්බන්ධ වීම සහ සූදානම් වන තෙක් සියලු දෑ ගෙන ඒම. පොඩි සුදුළූණු එකම අවසානයේ දී එකතු වේ.