වසන්තයේ පැමිණීමත් සමඟ, මෙනුපතේ හැකි තරම් නැවුම් සහ සැහැල්ලු කෑමක් සමඟ මෙනුවට පරිපූර්ණ කිරීමට උත්සාහ කිරීම පුදුමයක් නොවේ. අවසාන භාගයේ වඩාත් ජනප්රිය වෙනස්කම් වන්නේ සලාද. අපි සෑම දිනකම නැවත වට්ටෝරු සමඟ කටයුතු කර ඇති අතර එනිසා උද්වේගකර මේසයේ එළවළු සලාද මත පහත සඳහන් වනු ඇත: දීප්තිමත්, අසාමාන්ය හා, ඇත්තෙන්ම, රසවත්.
උත්සවය සඳහා මෙයොනීස් තොරව එළවළු සලාද
සලාද වඩා පෝෂ්යදායී හා රසවත් කිරීමට නම්, එහි සංයුතියේ එළවළු වර්ගයක් මස් හෝ මාළු අනුසාර කළ හැකිය. වට්ටෝරුව තුළ, අපි අවසාන විකල්ප මත නතර, සම්භාව්ය - සෝස්ට් ෆිලට් මනාප ලබා.
අමුද්රව්ය:
සලාද සඳහා:
- සැමන් නියමය - 240 ග්රෑම්;
- සලාද මිශ්රණය - 260 ග්රෑම්;
- ඇස්පරගස් - 10-12 කෑලි;
- වියළි කැන්බරි අතලොස්සක්;
- චෙරි තක්කාලි - 115 ග්රෑම්;
- වැල් අතට අතලොස්සක්;
- ෆේටා චීස් - 85 ග්රෑම්.
ඉන්ධන සඳහා:
- ලෙමන් පීල් - 1/2 ටීස්;
- සෝයා ලෙමන් - 55 මිලි;
- ඩිජෝන් අබ, 15 ග්රෑම්;
- මීපැණි - 10 මිලි;
- තේමාවන්ගේ කොළ - 1 තේ හැන්දක;
- ඔලිව් තෙල් - 75 මිලි.
සකස් කිරීම
සැම්සන් ෆිලේට් කැමති ඕනෑම ආකාරයකින් පිසූ කල හැක: පෙර කන්නයට අමතක නොවී, උඳුනක හෝ ග්රිල් මත ආහාරයට ගැනීමෙන්, පිසින ලද. කුඩා කැබලිවලට බෙදීමට හා ප්රමාණවත් සීතල මිශ්ර කිරීමෙන් පසුව සලාද මාළු සලාද මිශ්රණයට බෙදා දීම. ඊළඟට වියළි cranberries හා walnuts මත සෑම දෙයක්ම ඉසිය යුතු අතර, චෙරි තක්කාලි චීස් හා quarts එකතු. සමනලයන් ඉක්මනින් ලුණු තාපාංක ජලය, මිරිස් හා කපන ලද, පසුව සලාද එකතු කරන්න.
ඉමල්ෂන් සෑදීමට පෙර ඇඳුමේ අමුද්රව්ය සූදානම් කළ ඉමල්ෂන් කනු සමග කන්නයේ සහ උත්සව ආදිය සඳහා සූදානම් රසවත් එළවළු සලාද සේවය කරන්න.
උත්සවය සඳහා එළවළු සලාද තැටිය
අමුද්රව්ය:
- පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- රතු ලූනු 45 ග්රෑම්;
- චෙරි තක්කාලි - 12 කෑලි;
- zucchini - 65 ග්රෑම්;
- බ්රොකොලිවල තරුණ පුෂ්ප මංජරිය - 1 අයිතමය;
- ෂැම්පිසන් 115 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් 115 ග්රෑම්.
ඉන්ධන සඳහා:
- තෙල් - 65 ml;
- බෝල්සමික් විනාකිරි - 35 ml;
- මීපැණි - 10 මිලි;
- සුදුළූණු - 1 දත.
සකස් කිරීම
තක්කාලි පෙති, තරුණ මල් ගෝවා සහ අමු හතු, පැපිර ගම්මිරිස් තීරු, පිපිඤ්ඤා සහ ලූනු වළලු සමග තරුණ ගෝවා මල් ෙපෝෂු මිශ්ර කරන්න. අච්චුවෙහි අමුද්රව්ය බැදීම සහ අවසන් මිශ්රණය වත් කරන්න
උත්සවය සඳහා සැහැල්ලු එළවළු සලාද
අමුද්රව්ය:
- පිපිඤ්ඤා - 130 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 280 ග්රෑම්;
- රතු ලූනු - 65 ග්රෑම්;
- අතළොස්සක් කොළ පාස්ලි සහ මින්ට්;
- 1/2 ලෙමන් යුෂ;
- පාට පාන් කෑල්ලක්;
- ඔලිව් තෙල් - 45 මිලි.
සකස් කිරීම
හරිත කොළ සමග මිශ්ර එළවළු කපන්න, තෙල්වලින්, ලෙමන් යුෂ හා පාටිකා වලින් සියලු ඇඳුම වත් කරන්න. ලුණු ගැන අමතක කරන්න එපා.