දිගුකාලීන අපේක්ෂිත අලූත් අවුරුද්ද එළඹෙන අතර, සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම මේ උත්සවය සඳහා කෑම වර්ග ලැයිස්තුවක් සකස් කර ඇත. අලුත් අවුරුද්දේ මෙනුව සඳහා පරිපූර්ණ හා සැහැල්ලු සලාද සඳහා වට්ටෝරු ලබා දෙනවා.
සැල්දිරි සහ මාළු ආලෝකමත් අලුත් අවුරුදු සලාදයක්
අමුද්රව්ය:
- මැකරල් මල මළුව - 2 කෑලි;
- සැල්දිරි මූල - 130 ග්රෑම්;
- ගෙඩි බිත්තර - 10-12 කෑලි;
- ලූනු - 125 ග්රෑම්;
- ලීක්ස් 45 ග්රෑම්;
- ටින් මුං ඇට, 65 ග්රෑම්;
- අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 65 ග්රෑම්;
- සැකසූ චීස් - 120 ග්රෑම්;
- කූරු නැති ඔලිව් - 65 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 120 ග්රෑම් හෝ රසය;
- සැරසිලි සඳහා බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් මාජරනය කර ඇත;
- එළවළු තෙල්;
- ලුණු;
- මිහිරි ගම්මිරිස්;
- නැවුම් parsley හරිතයන්.
සකස් කිරීම
මාකර්ලල් මළකඩ සහ හිස රඳවා තබා ඇති මළ සිරුරු, අපේක්ෂිත කුළු බඩු එකතු කරන ලද ලුණු සහිත වතුරේ දී සූදානම් වන තෙක් සීතල ජලය සහ උනු ක්රියාකරන අතරතුර පිහිනන්න. අවශ්ය නම්, ඔබට ලුණු සහ කුළුබඩු සමග පෙර කන්නයේ උඳුන තුල ඇති තීරු ආකාරයේ මාළු පිළිස්සීම. එවිට සිසිල් මැකරල්වලින් ඇටකටු ඉවත් කර ෆිලට් කපා කැබලි කපා පෙරූ ලූනු සහ ලූනු ලූනු සහිත කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් වල පැහැදිලි කිරීම සඳහා ලුණු දැමුවෙමු.
අපි සැල්දිරි පිරිසිදු කරන්නෙමු. එය නොකැඩූ පිඟන් කෝප්පයක් තුලින් හෝ සාමාන්ය පෝරකයක විනාඩි පහක් හෝ හතකට විනාඩි කුඩා ප්රමාණයේ කුඩා රාත්තල් සහ ෆ්රයි හරහා ගමන් කරන්න.
පිත්තල බිත්තර පිසූ සහ පිරිසිදු, අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා සහ ලූණු ලීක් තියුණු ලෙස තියුණු පිහියකින් ඉරා, සහ මුදු සමග ඔලීව් කපන්න.
ගැඹුරු පාත්රයෙහි, ලූණු, සැල්දිරි, පිපිඤ්ඤා, මුන්, ලීක්ස්, ඔලිව්, මාළු සංකලනය කිරීම, සිහින් වට්ටම් කළ බිත්තර හතරක්, උණුකරන චීස් එකතු කරන්න, කෝටු කට්ටලයක් හරහා හෝ කැබලිවලට කඩා දමන්න (මෙය මෘදුයි නම්) මෙයොනීස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්ර කරන්න.
අපි අර්ධ ගෝලාකාර කෑමක් මත සලාදයක් ව්යාප්ත කරමු. අපි කුකුළා මුදුනේ සිටින අතිරික්ත ය බිත්තරවල බෙල්ලන් බෙදා හරිනු. පිදුරු වලින් කපන ලද පැල්ලම් වලින් පැතිරුණු, නැවුම් parsley කොළ, ඔලිව් මුදු හා මාජින් කළ බල්ගේරියන් ගම්මිරිස් පෙති ගෙන ඒම සැරසිම.
සැමන් සමඟ මෙයොනීස් තොරව නව වසර සඳහා සැහැල්ලු හා රසවත් සලාද
අමුද්රව්ය:
- ලුණු සහිත සල්මන් - 160 ග්රෑම්;
- චිකන් බිත්තර - 3 කෑලි;
- කූඩුවක් නොමැතිව ඔලීව කන්දක්
- රතු සලාද ලූණු - 100 ග්රෑම්;
- අරූගුල;
- සලාද කොළ;
- ඩිජෝන් අබ, 20 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 5 මිලි;
- ඔලිව් තෙල් - 60 ml;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - රස;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
පැතලි කෑමක් සලාද කොළ සහිත පෙති සහ Arugula මුදුනේ තබා ඇත.
අමාරුවෙන් තම්බා බිත්තර බඳිනවා, අයිස් වතුරේ විනාඩියකට ඔවුන් පොඟවා පුලුස්සන ලද පිහියක් භාවිතා කර පිරිසිදු කොට සලාද මුදුනේ තැබිය යුතුය. ලුණු සහිත සැමන් ෆිලේට් කුඩා තැටිවලට බෙදී ඇති අතර කුඩා පෙති කපා ඇත. අපි රතු සලාද කොළ සහ වළලු නොමැතිව ඔලිව් සලාදයක් තබා ඇත. ඔලිව් තෙල්, ඩිජෝන් අබ, ලෙමන් යුෂ, ගම්මිරිස් සහ ලුණු මිශ්ර කර, ඔලිව් තෙල් මිශ්ර කර ටිකක් පොඟවන්න. අලංකාර රසවත් හා සැහැල්ලු කෑමක් සූදානම්, ඔබට අලුත් අවුරුදු මේසයට සේවය කළ හැකිය.
නව වසර සඳහා හොඳම සැහැල්ලු සලාදය
අමුද්රව්ය:
- ඉරිඟු - 320 ග්රෑම්;
- බීජිං ගෝවා - 200 ග්රෑම්;
- කකුළුවන් කූරු - 200 ග්රෑම්;
- ටින් අන්නාසි - 200 ග්රෑම්;
- ග්රැනයට් ධාන්ය - 100 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - රස;
- ලුණු - රස;
- සලාද කොළ.
සකස් කිරීම
පිසින ලද ඉස්සන් වලිගය, ලුණු සහිත උතුරන වතුරේ විනාඩියකට ගිලී, ඉන්පසු Colander තුලට කාන්දු වන අතර එයින් කාන්දු විය හැක. කකුළුවන් කකුළුවන් පිරිසිදු කර ඉතා සිහින් ව කැඩුණු. ටින් අන්නාසි කැට කුඩු තලා, හා පීකිං ගෝවා shinkuem විශාල (සුදු කොටසක් නොමැති).
පාත්රයෙහි සියලු සකස් කළ අමුද්රව්ය හා පාට බීජ දෙමුහුන් බීජ, මිශ්ර ලෝහ සමග සමය, ලුණු එකතු කරන්න, මිශ්ර, සලාද කොළ ආවරණය වන අතර, දෙළුම් ඉතිරි ඉතිරි කර අලංකාර කරන්න.