සහල් කැඳ පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?

රයිස් යනු ලෝකයේ විවිධ රටවල විවිධ වර්ගයේ ධාන්ය වර්ගයකි. එනම් මූලික ආහාර නිෂ්පාදන.

සහල් ධාන්ය වර්ග B, E සහ PP කාණ්ඩවල අඩංගු විටමින්, පොටෑසියම්, කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, මැන්ගනීස්, පොස්පරස්, යකඩ, තඹ, සෙලේනියම් සහ සින්ක් වටිනා ඛනිජ සංයෝග. තවද සහල් වල 7% ක් ප්රෝටීන් සහ 78% ක් දක්වා සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට අඩංගු විය හැක. බත් ආහාරයට ගැනීමෙන් සන්තෘප්තිය සහතික කිරීම පමණක් නොව, පේශි පටක තුලට දිගු ගලා එන ශක්තියක් පැණි රස කිරීම සඳහා ශරීරයේ අවශ්යතාවය අඩු කර ගත හැකිය. ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අන්තර්ගතය අනුව කහ පැහැති අළු පාට (එනම්, තැම්බූ) රයිස් වල සුදු බිමට වඩා බෙහෙවින් ප්රයෝජනවත් බව සැලකිය යුතුය.

බත් හා සහල් වලින් වඩාත් සංකීර්ණ හා රසවත් කෑම ලෙස සකස් කළ හැකි අතර, වඩාත් සරල හා අව්යාජ, උදාහරණයක් ලෙස සහල් කැඳ. රසවත් රයිස් කූරු ආහාර පිසීමට ඔබට කියන්න.

හොඳින් පිසූ සහල් කරඬිය හොඳ ආහාර උදෑසනක් හෝ දිවා ආහාරය, දිවා ආහාරය, රාත්රී ආහාරය වේ. මිරිස් සහල් කරඬිය මාළු, මස්, එළවළු, හතු සහ මුහුදු ආහාර සඳහා පැත්තක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. ද්රව තම්බන ලද බත් කැඳ කැස්බෙරි දරුවන්ගේ හා ආහාරමය පෝෂණයට සුවිශේෂි ලෙස යෝග්ය වන අතර, ඇතැම් වර්ගයේ ආමාශයික සංකූලතා සඳහා අත්යාවශ්ය වේ.

බත් කෙසෙල් කැඳ පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?

අමුද්රව්ය:

සහල් - 1 පියවර;
ජලය - 3 පියවර;
බටර් හෝ එළවළු තෙල් (වඩා හොඳ තල, ඔලිව් හෝ රසදිය).

සකස් කිරීම

රයිස් සීතල වතුරෙන් සේදීම හෝ ඔබට තාපාංකය සමග එය වත් කර සීතල වතුර සමග මෙයට වත් කර ගත හැකිය. මෙම ක්රියාවලිය, වියළි කාර්මිකව නිෂ්පාදනය කරන ලද සහල්වල අනිවාර්යයෙන් ම විදේශීය ක්ෂුද්ර අංශු සමඟ ඇති පිෂ්ඨමය දූවිලි ඉවත් කරනු ඇත. ඊළඟට ජලය සමග සාස්පේන් තුල සහල් වත් කර නභිගත කර, ගින්දර අඩු කරන්න සහ පිසීමට. 8-9 මිනිත්තු සඳහා විනාඩි සුදු සහල් කුක්, තවත් නැහැ. ෆ්රේම්ස් රයිස් (අයි.බී., කහ පැහැති-අළු) විවිධත්වය මත පදනම්ව මිනිත්තු 9 සිට 16 දක්වා පිසිනු ලැබේ. වියළි සහල් තාපාංකය විනාඩි 20 ක් පමණ ගත විය හැක. සහල් පිසීමේදී කලබල නොවන්න. බත්, ඔබේ මතය අනුව, ඔබ විසින් වට්ටක් මත එය සූදානම් කර ඇති විට, ඔබ ජල වතුර සිදුවේ. මේ සඳහා ඔබ විසින් පෙරනයක් මත සහල් දමන්න. එක් පඩියක් සමග පියනක් ආවරණය වන පරිදි අවම පරතරයක් ඉතිරි වන අතර, පියන අල්ලා, සුප් හොද්ද කාණු. ඊට පස්සේ බත් තම්බා ජලය සමග සෝදා ගත හැකිය. කෙසේ වෙතත්, ඔබ මුලින්ම එය පිසීමට පෙර එය සේදීම අවශ්ය නොවේ.

දැන් තෙල් සමග බත් පුරවන්න, එය ටිකක් වත් කළ හැකි අතර, එය බඩවැල් රයිස් කරිය බවට පත් විය. ඔබ බඩවැල්වල ආහාරයට ගන්නා ලද වියළි පලතුරු එකතු කිරීමට සැලසුම් කර ඇත්නම්, බටර් සමග පමණක් පිරවිය හැකි නම්, කුරුඳු, කුඩා පළතුරු සිරප් හෝ තදබදය එකතු කළ හැකිය.

ඔබ එළවළු තෙල් සමග කැහේ පුරවා ඇත්නම්, ඔබ සෝයා සෝස්, මිරින්, තිරිඟු නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි, සුදුළූණු, කුළු බඩු, ඉස්සන් පේස්ට්, සැහැල්ලු ලුණු සහිත මාළු බිත්තර, එළවළු පේස්ට්, ළූණු සහිත හතු හා අනෙකුත් රසකාරක පිරවුම් එකතු කළ හැකිය.