Lingonberry ඉතා ප්රයෝජනවත් හා රසවත් කැලෑ බෙරී. එහෙත්, කිව නොහැකි ලෙස, මී පැණි සමඟ මී පැණි සමඟ පිසින ලද cowberry ජෑම් , සීතල සමඟ කටයුතු කිරීමට උපකාරී වනු ඇත. පැණි සුවඳ හා ප්රසන්න තිත්තකමෙන් පුදුම හිතෙන රසයි.
පැණි සමඟ කෝව්බෙරි වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- cranberries - 1 කිලෝ;
- මී පැණි - 500 මිලි.
සකස් කිරීම
බෙරි වර්ග වෙන් කර සෝදා ඇත. ඔවුන් සම්පූර්ණයෙන්ම වියළී බඳුනකට මාරු කරන්න. පැණි එකතු කරන්න විනාඩි 5 ක් අඩු තාප මත ආහාර පිසීමට. එවිට ස්කන්ධය සිසිල් සහ වියළි පිරිසිදු භාජන බවට එය තබා ඇත. අපි ශීත ඍතුව පුරාම ශීතකරණය හෝ ශීතකරණය තුළ මී පැණි සමඟ cranberries ගබඩා කරමු.
පැණි සමඟ කෝව්බෙරි ජෑම්
අමුද්රව්ය:
- cranberries - 1 කිලෝ;
- වතුර මිලි 100;
- මීපැණි - 600 ml;
- කරාබුනැටි - 2 පෑම්;
- කුරුඳු;
- ව්යාජ මල් - පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
බෙරී සුන්බුන් ඉවත් කර සෝදා ගසා ඇත. කුඩා සාස්පාන් ටිකක් ජලය වත් කර නභිගත කරන්න. Cranberries දිනපතා විනාඩි 2 ක කාලයක් ජලය උණු කිරීම සිදු කරයි මේ කාලය තුළ බෙරි මෘදුයි, ටිකක් තිත්තකමක් ලබා දෙයි. ඊට පස්සේ අපි සිරප් සකස් කරන්නෙමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ගැඹුරු පාත්රයෙහි දී අපි මී පැණි සහ ජලය සම්බන්ධ කරන ලදී. කරාබුනැටි සහ කුරුඳු පොත්තක් එකතු කරන්න. මෙම සිරපය උණුසුම් වන අතර, සමජාතීය තත්වයට ඇවිලවූ අතර එය අපවිත්ර බෙරි වර්ගයක් බවට පත් වේ. අපි සෑම දෙයක්ම උනුට ගෙන විනාඩි 25 ක් පමණ ආහාරයට ගැනීම, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, මතුපිට ඇති ෆෙරම් ඉවත් කරමු. සූදානමකට මිනිත්තු කිහිපයකට පෙර අපි අඹ අඹ ගෙඩි එකතු නොකරමු. අපි සිසිල් සූදානම් කළ ජෑම්, පසුව වියළි වීදුරු භාජන වලට මාරු කර ඒවායේ පියනේ වසා තබමු. අපි සිසිල් අඳුරු තැනක හෝ ශීතකරණයෙහි හොඳම ආහාර වේලක් තබා ගන්නෙමු.
මී පැණි සමඟ කවර්බෙරි සිට කැකුළු
අමුද්රව්ය:
- cranberries - 1 කිලෝ;
- ඇපල් - 200 ග්රෑම්;
- පෙයාර්ස් - 200 ග්රෑම්;
- වතුර මිලි 100;
- මී පැණි - 300 ml.
සකස් කිරීම
බෙරි වර්ග උතුරා වතුරෙන් සෝදා පිරිසිදු කර කරේ. ඇපල් සහ පෙයාර්ස් පෙති කපා පිරිසිදු කර, අපි හරය ඉවත් කරමු. දැන් අපි මී පැණි සහ ජලය සිට සිරප් සකස්, අපි, පළතුරු සමග cowberry වත්. පළතුරු මෘදු හා පාරදෘශ්ය වන තුරු කුක්. අපි උණුසුම් තදබදයක් මැටි බඳුනක දමා, සෙලෝපේන් සමඟ තදින් ආවරණය කරමු.
Lingonberry, මී පැණි සමඟ පැසුණු
අමුද්රව්ය:
- cranberries - 1 කිලෝ;
- මී පැණි - රස.
සකස් කිරීම
කුණු කන්දෙන් කුණු බෑම, සෝදා පිරිසිදු කර, සියලු ජලයෙන් ජලය බැස, උඳුන තුල පුළුල් පාත්රයක් තබා. අපි අංශක 160 ක උෂ්ණත්වය සකස් කර ඒවා මෘදු ඒවා බවට පත් වන තුරු අපේම යුෂ වල සූදානම් කරමු. සිසිලන පසු, පෙරනයක් හරහා බෙරි පිස බෙර හා මී පැණි සමග බෙරී පිඑස් වත් කරන්න. මී පැණි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරෙන තෙක් ලී බෙල්ලෙන් මිශ්ර කළ යුතුය. ඒ සියල්ල, මී පැණි පිරවූ cranberries, සූදානම්!
අපි අපගේ වට්ටෝරු, මී පැණි සමඟ ක්රැන්බෙරි සෑදීමට උත්සාහ කරන්න, එය රසවත් හා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.