මුහුදු කහ, හෝ, එය ද හැඳින්වෙන ලෙස, කෙල්ප් යනු දුඹුරු ආහාරයට ගත හැකි මුහුදු ආහාර වේ. වර්තමානයේ මෙය ඉතා ජනප්රිය භාණ්ඩයක් වන අතර එය පළමුවෙන්ම එහි ඉහළ අයඩින් අන්තර්ගතය සඳහා ප්රසිද්ධය.
සංයුතිය
Laminaria යනු ඉතා වටිනා සහ අනිවාර්ය නොවන ද්රව්යයන්ගෙන් ස්වාභාවික මූලාශ්රයකි. නමුත් මුහුදු කූඩයේ ඇති විටමින් ප්රමාණය රඳා පවතින්නේ ජලය, උෂ්ණත්වය සහ ආලෝකයේ උෂ්ණත්වය මතය. කෙසේ වෙතත්, කෙල්ප් නිෂ්පාදනයේ වර්ධනයේ කොන්දේසි නොතකා, ඒවාට ඇතුළත් වනුයේ:
- විටමින් A, B, C, E, D;
- ක්ෂුද්රජීවී
- ඇමයිනෝ අම්ල;
- එළවළු තන්තු
- පොලිසසරීස්;
- බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල;
- ඇල්ඩිනේට්.
මිනිසා සඳහා මුහුදු ගෝවා ප්රතිලාභ
අද වන විට දුඹුරු ඇල්ගී අළුත්, වියලූ, ටින් කළ, අච්චාරු දැමූ, නමුත් මුහුදු කූඩය දැනටමත් දැනටමත් දැනටමත් ප්රයෝජනවත් වේ. නැවුම් හා වියළි කෙල්ප් වර්ගවලට වඩාත්ම සුව ගුණයන් අයත් වේ.
ලාමිනියානියාට අධික ලෙස අයඩීන්, පුරාවිද්යාඥයින්, අයඩින් බහුල ලෙස පුරෝකථනය කළ හැකිය. සිරුරෙන් බර ලෝහ, ස්ලැක්, විෂ සහ රේඩියුරන්සිඩ් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.
බ්රවුන් ඇල්ගී ස්වභාවික බෙලහීන වර්ගයකි. එබැවින් එය නිදන්ගත බද්ධය සඳහා විශිෂ්ට පිළියමක් ලෙස සේවය කරයි. මෙම සාගර නිෂ්පාදන පරිවෘත්තය ප්රතික්රියා කර ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය සකස් කරයි.
මුහුදු කූඩුවෙහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ස්නායු පද්ධතියට ඉතා වටිනා ය. ඔබ නිතිපතා වියළි කෙල්ප් වර්ගයක් ලෙස ගතහොත්, ඔබට පීඩනය හා මානසික අවපීඩනය සමඟ පහසුවෙන් හැසිරවිය හැකි අතර මානසික හා ශාරීරික ක්රියාකාරකම්ද වැඩිදියුණු කළ හැකිය.
ඇල්ගී හෘද පේශි ශක්තිමත් කිරීම, නාලවල තානය පවත්වාගෙන යාම, කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීම සහ හීමෝග්ලොබින් වැඩි වීම. මෙම සාගර නිෂ්පාදන නිතිපතා භාවිතා කිරීම හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ගැටළු ඇතිවීම වළක්වයි. ක්රමානුකූලව සෙල්ෆ් සහ කොන්ඩ්රෝනය ප්රතිකාර කිරීමේදී, සෑම පැයක්ම වියළි මුහුදු පැලෑටියකින් පොඟවා ගැනීමෙන් පෝෂණය වේ. ටයිඩ්රොයිඩ් ක්රියාකාරීත්වයන් සාමාන්ය තත්වයට පත් කිරීම සඳහා මුහුදු කදයේ වටිනා හැකියාවන් ද ආවේණික කොළ පවා සැලකීමේ දී ද දන්නා කරුණකි.
විද්යාඥයින් දිගුකාලීනව ඔප්පු කර ඇත්තේ කෙල්ප් යනු කාන්තාවන්ගේ ලෙඩ රෝගවලට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා විශිෂ්ට උපකරණයක් වේ.
දෛනික ආහාර වේලෙහි ගෝවා ඇතුළත් කිරීම, බොහෝ රෝග ඇතිවීමේ අවදානම ඔබේ ශරීරයට අනතුරු අඟවයි.
මුහුදු කැලේට හානි
මුහුදු කැලේ සියළු ප්රයෝජනවත් දේ තිබියදීත් ආහාරයට ගැනීම සඳහා බොහෝ සීමා කිරීම් ඇත. මෙන්න: laminaria contraindicated:
- අයඩින් වලට නොඉවසීම
- තයිරොයිඩ් ග්රන්ථි වල රෝග;
- අසාත්මිකතා
- වකුගඩු රෝගය;
- ක්ෂය රෝගය;
- නෙෆ්රයිට්;
- කුරුලෑ;
- ෆුරුන්කුලෝසා
- නිදන්ගත රයිටිස්
සාමාන්යයෙන් ටින් හා අච්චාරු දැමූ මුහුදු ගෝවා, නිෂ්පාදකයන් විවිධ රසකාරක වර්ග, වර්ණක, ප්ලාස්ටික් සහ සෝඩියම් ග්ලුකොන්වැටේට් එකතු කරති. එවැනි කට්ටියක් බරපතල පාචනය හෝ ශරීරයේ ඇතිවූ කැලැල් ඇතිවිය හැක. එවන් ඍණාත්මක ප්රතිවිපාක වළක්වා ගැනීම සඳහා, ආහාර ගැනීම සඳහා නැවුම් හෝ වියලූ ලාමිනියර් පමණක් ආහාරයට ගත යුතු අතර, ඊට වෙනස්ව, සෞඛ්යය ශක්තිමත් කරනු ඇත, වඩාත් වැදගත් හා ප්රයෝජනවත් ක්ෂුද්ර ජීවීන් සමඟ ශරීරය පොහොසත් කර විවිධ ආබාධවලින් ආරක්ෂා කරගත හැකිය.