අතීතයේ පටන් දිලීරයේ වටිනා ගුණාංග දැනගෙන ඇත. ඔවුන් පුරාණ ග්රීසිය හා රෝම අධිරාජ්යයේ දාර්ශනිකයින් හා ඉතිහාසඥයින්ගේ ලියවිලිවල සඳහන් කර ඇති අතර, ඔවුන්ගේ අසාමාන්ය රසකාරක ගුණාංගයන් ඔවුන් විසින් රස බැලීමට උසස් කරන ලදි. එහෙත් ඔවුන් එසේ හොඳයි, හා හතු තුළ විටමින් තිබේ නම් - කියවීමට.
හතු සංයුතිය
හතු අඩංගු විටමින් අඩංගු දේ ගැන කතා කිරීමට පෙර, ඒවායේ සංයුතියේ අනෙකුත් මූලද්රව්යයන් මොනවාදැයි සොයා බැලීම අතිරික්ත නොවේ, එය විශේෂයෙන් වැදගත් වන අතර,
- එහි සංයුතියේ හතු ප්රෝටීන්, එහි වටිනා ගුණාංග සත්ව ප්රෝටීන වලට වඩා අඩු නොවේ. ඇයි, පෝස්ටර්වලදී, හතු පෝෂණය බහුලව භාවිතා වන අතර, නිසි ශක්ති මට්ටමේ ශරීරය පවත්වා ගැනීම;
- ඔවුන් තුළ ද මේද ඇත, නමුත් බටර් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කිරීමට නිර්දේශ කරන හතු පිසීමේදී ඔවුන්ගේ උකහා ගැනීම සඳහා.
- එළවළු මෙන්ම ෆයිබර් වැනි කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු වේ.
හතු වල ඇති විටමින් මොනවාද?
සොබාදහමට මෙම ත්යාගයේ ප්රතිලාභ ගැන කතා කරමින්, අපට අවශ්ය වන්නේ හතු අඩංගු විටමින් ද යන්න දැනගැනීම අවශ්යය.
- විශේෂයෙන් B1, B2, B3 සහ ඔවුන්ගේ නිරන්තර හවුල්කාරිනිය වන විටමින් PP හි විටමින් වර්ගයේ බොහෝ විට දිලීරවල "විටමින් කට්ටලය" වලින් සමන්විතය. මිනිස් සිරුරේ සියලු පද්ධතිවල සාමාන්ය ක්රියාකාරීත්වය නඩත්තු කිරීමට ඔවුන්ට හැකි වේ.
- දිලීර සංයුතියේ දී, විටමින් A හා C සොයාගෙන ඇතත්, ඔවුන්ගේ සංඛ්යාව කුඩා වන නමුත් මානව ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් වේ.
- හතු වල ඇති විටමින් දේ ගැන කතා කිරීම, අප සැලකිය යුතු විටමින් ඩී සඳහන් කළ නොහැකි, ඒ අතර, ඔවුන් අතර, ඔවුන් එළදෙනගේ ස්වභාවික තෙල් තුළ විටමින් සිටීම සමඟ සම්බන්ධ වේ.
මේ සියල්ල ක්රිස්තියානි උපවාස අතරතුරදී හතු පිරවිය නොහැකි විය. ඔවුන් ශක්තිය හා ශක්තියෙන් ශරීරයෙන් සංතෘප්ත වන අතර ආසාදනවලට ප්රතිරෝධය දැක්වීමට ශක්තියක් වන අතර, අපට සුදු හතු වර්ග වලදී විටමින් අඩංගු වී ඇති ඉතා වැදගත් නොවේ. තවද, විශිෂ්ට රසයෙන් අමතරව, ඒවා ආම්ලික ආසාදන වලට එරෙහිව ක්රියා කරයි.