සිරුරේ බර අඩු කිරීම සඳහා නිවැරදි මැකරෝනි

බොහෝ විට පැස්ටා කන්නාවූ ඉතාලි ජාතිකයන් දෙස බලන නමුත්, ඒ අතරම හොඳ පෙනුමක්. මෙන්න එක රහසක් - ඔවුන් පමණක් පැස්ටා කන්න.

වඩා ප්රයෝජනවත්ද?

ප්රයෝජනවත් වන සැබෑ පැස්ටා සමන්විත වන්නේ තිරිඟු සහ ජල ප්රභේදවල ඝනකමෙන් පමණි. සංවෘත පැකේජයකදී, මෙම නිෂ්පාදනය අවුරුද්දකට පමණ ගබඩා කළ හැකි අතර මැකරෝනි ඔවුන්ගේ රසය හා පෝෂණ ගුණයන් අහිමි නොවනු ඇත. මෙම නිෂ්පාදන හොඳින් විවිධ සෝස් වර්ග, මස්, හතු, එළවළු හා පලතුරු සමග හොඳින් සංයුක්ත වේ.

දකුණු පැස්ටා සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට්, එළවළු ප්රෝටීන් සහ බී විටමින් අඩංගු වේ.

කුමන තෝරා ගැනීමට?

මැකරෝනි නිෂ්පාදන කාණ්ඩ තුනකට බෙදා ඇත:

1. "A" කාණ්ඩය. වඩාත් ගුණාත්මක හා නිවැරදි පැස්ටා, ඒවා සකස් කිරීම සඳහා ඩර්ම් තිරිඟු පිටි භාවිතා කරයි.
2. "බී" කාණ්ඩය. පැස්ටා මෙම වර්ගයේ මෘදු තිරිඟු වර්ග වලින් සාදා ඇත.
3. "බී" කාණ්ඩය. එවැනි පැස්ටා බේකරි පිටි වලින් සෑදී ඇත. මෙම සංඛ්යා සඳහා ලාභ හා වඩාත් හානිකර විකල්පය.

මිනිස් සිරුර සඳහා ප්රයෝජනවත් ගුණාංග වන්නේ පලමු කණ්ඩායමෙහි ඇතුළත් කර ඇති මැකරෝනිවල පමණක් වන අතර, එම නිසා භාණ්ඩයක් මිලදී ගැනීමට පෙර, එය ඇසුරුම්කරණයට අවධානය යොමු කිරීම සහ එය ඇඟවුම් කර ඇති එම පැස්ටා පමණක් මිල දී ගැනීමට වග බලා ගන්න: "A" කාණ්ඩයේ, කණ්ඩායම "1" හෝ durum. ඔබ එවැනි ලියවිල්ලක් සොයාගත නොහැකි නම්, එවැනි පැස්ටා මිලදී ගැනීම ප්රතික්ෂේප කිරීම වඩා හොඳය.

නිවැරදි පැස්ටා තෝරාගැනීම සඳහා උපදෙස් කිහිපයක්:

1. නුසුදුසු නිෂ්පාදකයන්ට නිසි පිටි සමඟ වෙනත් සම්පූර්ණයෙන්ම නිෂ්ඵල වර්ග මිශ්ර කර ගත හැකි බැවින් අමුද්රව්ය 2 ක් පමණක් සඳහන් කළ යුතුය.
2. පැස්ටා පෙනුම ගැන අවධානය යොමු කරන්න. නිෂ්පාදනයේ පෘෂ්ඨය සුමට විය යුතු අතර, අඳුරු තිත් (small grains) කිහිපයක් (ධාන්ය වර්ග), නමුත් මෙය සාමාන්ය වේ.
3. දකුණු පැස්ටා වල වර්ණය ක්රීම්-රත්තරන් වේ. බොහෝවිට බොහෝ විට රාක්කවල ඔබට පැස්ටා කහ හෝ සුදු පාටින් සොයා ගත හැක. මෙය වැරදි නිෂ්පාදන ක්රියාවලියක් සහ වැරදි අමුද්රව්යයන් බව පෙන්වයි. එබැවින් එවැනි නිෂ්පාදනයක් අත්හැර දැමීම වඩා හොඳය.
4. මෙම පැකට්ටුව සොලවන්නට වගබලා ගත යුතු අතර, එමගින් සාවද ප්රවාහනය හෝ නිෂ්පාදනයේ ක්රියාවලිය උල්ලංඝනය කිරීමක් ලෙස එය වියවුලක් හෝ කැඩුණු පැස්ටා නොවිය යුතුය.
5. පිසීමෙන් අනතුරුව, නිවැරදි පැස්ටා ප්රමාණයෙන් තරමක් වැඩි වන අතර ඒවා සකස් කරන ලද ජලය විනිවිද පෙනෙන ලෙස තිබිය යුතුය.

නිසි ලෙස පිසීමට කෙසේද?

ගුණාත්මයෙන් යුත් පැස්ටා පමණක් ඔබට හොඳයි, ඔබට නිසි ලෙස සූදානම් කළ යුතුය. ප්රධාන කොන්දේසි 2 ක් පවතී: පිසීමේ කාලය සහ ජලයෙහි අනුපාතය සහ නිෂ්පාදිතය. පරිපූර්ණ අනුපාතය පහත පරිදි වේ: පැස්ටා ග්රෑම් 100 ක් - ජලය ලීටර් 1 ක් සහ ලුණු ස්වල්පයක් 1/3. ඒවා විනාඩි 2 ක් ඇතුළත උතුරන වතුරට විසි කළ යුතුය. සෙමෙන් ඝෝෂාකාරී විය හැක. කවරය ආවරණය කිරීම අවශ්ය නොවේ. විනාඩි 8 කින් පසු ඔබට නිසි ලෙස පිසින ලද පැස්ටා ටිකක් අමාරු විය යුතුය. ඔබ සෝස් සමඟ ඔවුන් සේවය කරන්නේ නම්, සූදානම් වන තෙක් මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ගෑස් නිවා දැමිය යුතුය, එයට එකතු කර එය පියනක් සමඟ වසා දමන්න.

Iridescent පැස්ටා

පැස්ටා විවිධ වර්ණයන් ඇති බව බොහෝ දෙනෙක් විශ්වාස කරති. එයින් අදහස් කරන්නේ ඩයි වර්ග එකතු කර ඇති බවයි. නමුත් මෙය සැමවිටම නොවේ. අද දින වගකිවයුතු නිෂ්පාදකයින් විවිධ එළවළු වර්ගවල ස්වභාවික සායම් වර්ග, පුලුන් සහ යුෂ භාවිතා කරයි. උදාහරණයක් ලෙස, උදාහරණයක් ලෙස, කැරට් හෝ වට්ටක්කා භාවිතා කර තැඹිලි වර්ණය ලබා ගන්නා අතර රතු පැහැති තක්කාලිවලින් රතු පාටින්, නිවිති වලින් සාදන ලද රතු පාටකින් ද රතු පාටින් ලබා ගනී. එවැනි පැස්ටා තුළ ස්වභාවික සායම් ආලෝකය රස විඳිය හැකිය. එවැනි බහුලව වර්ණිත පැස්ටා පමණක් මෙම අගතියට අහිතකර බලපෑමක් පමණක් නොව, ඔබේ මනෝභාවය වැඩි කරනු ඇත.