අද අපි මෆින් සෑදූ ආකාරය ඔබට කියමි. ෙබ්කිං ඉතා සුපරික්ෂාකාරී, රසවත් හා සෑම නිවසකටම ආයාචනා කරනු ඇත. ඒවා සාදා ගත හැකිය: පැණිරස, ලුණු, මස්, එළවළු, යනාදිය.
නිවසේදී මෆින් ඉවුම් පිහුම් කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් පියුස් - 3 කොක්;
- චීස් අමාරු - 220 ග්රෑම්;
- තක්කාලි සෝස් - 45 මිලි;
- පිටි - 115 ග්රෑම්;
- කිරි පැස්චරීකරණය කරන ලද - මිලි ලීටර් 125;
- තෝරා ගත් බිත්තරය - 2 පෑම්;
- ලුණු හොඳයි - රස;
- නැවුම් හරිතයන්.
සකස් කිරීම
මස් තම්බා ලුණු දමා තම්බා ජලය තුල තම්බා තම්බා ගනී. එවිට අපි ෆිල්ටස් සිසිල් කර කැට කපා. බඳුන තුල, සෝස් සමග කිරි මිශ්ර, බිත්තර බිඳ දමන අතර පිටි තුළ වත් කරන්න. සෑම දෙයක්ම සමජාතීය තත්වයකට සියල්ලම පරාජය කරන්න, කැඩුණු හරිතයන්, ගාන ලද චීස් හා තැම්බූ මස්.
පිටිවලින් සැහැල්ලුවෙන් පිටි, පිටි ගුලිය පැතිර හා උණුසුම් උඳුනක විනාඩි 20 ක් මෆින් පුළුස්සන්න.
කෙෆීර් මත මෆින් කන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 390 ග්රෑම්;
- සීනි දුඹුරු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සෝඩා - 5 ග්රෑම්;
- ලුණු - 5 ග්රෑම්;
- කෆීර් - 190 ml;
- එළවළු තෙල් - 25 මිලි;
- කුඩු සීනි ; - සැරසිලි සඳහා;
- බිත්තර - 1 pc.
සකස් කිරීම
බිත්තර කැඩී බිඳී ඇති අතර, අපි කේෆීර් එකතු කර ටිකක් එළවළු තෙල් හඳුන්වා දෙන්නෙමු. පියානෝව තුළ අපි වියළි නිෂ්පාදන විසුරුවා, ඔවුන් මිශ්ර හා අච්චුව කුඩා ප්රමාණයක් ඉසිය යුතු ය. ඊට පසු, බිත්තර-කෙෆීර් ස්කන්ධය වියළි අම්ලයක් බවට හඳුන්වාදීම සහ මිශ්රකය සමඟ එය සම්පූර්ණයෙන්ම පරාජය කරමු. සකස් කරන ලද ආකෘති පත්ර මත සූදානම් පිටි ගුලිය ව්යාප්ත කර, උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 195 ක් උෂ්ණත්වය සකස් කිරීම සඳහා විනාඩි 20 ක් පමණ උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල තබා ගන්න. සේවය කිරීමට පෙර, කුඩු සීනි සමඟ මෆින් සැරසීම.
මයික්රෝවේව් උදුනක දී මෆින් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- පිටි - ග්රෑම් 785;
- සීනි - ග්රෑම් 55;
- වැනලින් - රසය වෙත;
- ෙකොෙකෝවා - 3 පතුල්;
- ෙබ්කිං කුඩු;
- ලුණු - රස;
- චොකලට් කටුක - 20 ග්රෑම්;
- තෝරගන්න බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්;
- කිරි - 35 මිලි;
- කුඩු කළ සීනි - රස;
- එළවළු තෙල් - 10 මිලි.
සකස් කිරීම
ඉතින්, ඔබ මෆින් සකස් කිරීමට පෙර, අපි කෝඩෝනය මත චොකලට් ඔතා. මීලඟට, අපි පරීක්ෂණයට යන්නෙමු: සීනි, පිටි, කොකෝවා, වැලිලින්, ෙබ්කිං කුඩු සහ ගාන ලද චොකලට් වල හැඳි කිහිපයක් එක් බඳුනක් තුලට වත් කරන්න. තවත් කෑමක් දී, කුකුල් බිත්තර බිඳ, කිරි තුළ වත් කර එළවළු තෙල් එකතු කරන්න. රසය සහ සැහැල්ලු ලෙස අන්තර්ගතයට ලුණු එකතු කරන්න. ඊට පස්සේ අප දෙදෙනා ඒකාකාර වන තුරු අපි දෙදෙනා සම්බන්ධ කර ඒවා හොඳින් මිශ්ර කරමු. පිසින ලද ඇනූ වත් කර මයික්රොවේව් වෙත යැවිය යුතුය. අපි විනාඩි 1 ක් පමණ උපරිම ධාරිතාවකින් යුත් අතුරුපසක්. ප්රවේශමෙන්, ප්රණීත, සිසිල්, අච්චු ඉවත්, සහ ඉසිය යුතු ය.
ඉවුම් පිහුම් කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- තෝරා ගත් බිත්තරය - 2 පෑම්;
- සීනි - 155 ග්රෑම්;
- කෙෆීර් - මිලි ලීටර් 100;
- පිටි - 155 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 55 මිලි;
- කොකෝවා - 35 ග්රෑම්;
- වැනලින් - රසය වෙත;
- ෙබ්කිං කුඩු - 5 ග්රෑම්.
පිරවුම සඳහා
- ගෘහ චීස් - 185 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් අඩු මේදය - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කුඩු කළ සීනි - රස;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
බිත්තර සීනි, වැනිලාන් සහ මිනිත්තු 7 ක මික්සර් සමඟ තරමක් මිහිරි සුවඳකින් සෝදාගෙන ඇත. ඉන්පස්සේ අපි
දැන් පිරවීම සඳහා: සීනි සමඟ ගෘහ චීස් රයිස් හා අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න. ප්ලාස්ටික් තෙල් ස්වල්පයක් ස්වල්පයක්, මුල් ටිකක් පිටි ගුලිය, ඉන්පසු කිරි ටිකක් ටිකක් පිරවීම සහ ඇනූ එය පුරවන්න. අපි උණුසුම් උඳුනක් වෙත විනාඩි 25 ක් පමණ අනාවරණය කරමු. අවසානයේ දී, පරෙස්සම් පරෙස්සමින් ඉවත් කරන්න, එය සිසිල් වන තුරු, පසුව අච්චු පිටතට ගෙන, ලස්සන කෑමක් මත පැතිර හා කුඩු සමග ඉසිය යුතු ය.