කොකෝවා ආලේපනය ඕනෑම ෙබ්කිං පෙනුමක් ක්ෂණිකව වෙනස් කළ හැකිය. ග්ලාස්වල රසය චොක්ලට් වලට සමාන වේ. අතුරුපස වඩාත් සංතෘප්ත කරවයි.
මෙම ලිපියෙන් අපි කොකෝවා සිට චොකලට් ගාලු සෑදීමේ ක්රම කීපයක් විස්තර කරමු. යෝජිත වට්ටෝරු අනුගමනය කිරීමෙන් පසු, ඔබේ ෙබ්කිං සෑම විටම පරිපූර්ණ වනු ඇත, ඊට අමතරව, එය පහසුවෙන් පවතින හා ඉතා ඉක්මණින් පවතින සංරචක වලින් සූදානම් වේ.
කොකෝවා සහ කිරි කේක් සඳහා හිසකෙස්
අමුද්රව්ය:
- මේදය කිරි - 165 mL;
- සුදු සීනි (නොගැඹුරු) - 110 ග්රෑම්;
- ෙකොෙකෝවා කුඩු (උසස් තත්ත්වෙය්) - 85 ග්රෑම්;
- තෙල් "ගොවි" 115 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කුඩා ඝන-බිත්ති සහිත බඳුනකට කිරි වත් කර නභිගත කරන්න. එවිට ඉක්මනින් සීනි සහ කොකෝවා ඉසිය යුතු ය. අපි සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කර නැවතත් දුර්වල ගිනි තැබීමක් සිදු කරමු. එවිට ගින්නෙන් ගෙඩිය ඉවත් කර බටර් එකතු කරන්න. තෙල් නිසි ලෙස විසුරුවා හරින තුරු අපි හැමෝවම සැලකිලිමත් වෙනවා. එය ගොරෝසු වන තුරු අයිසිං සිසිල් කරන්න. දැන් ඔබට අභිමතාර්ථය සඳහා එය භාවිතා කළ හැකිය.
කොකෝවා සහ ඇඹුල් ක්රීම් වලින් ග්ලාස්ට්
අමුද්රව්ය:
- කොකෝවා (උසස් තත්ත්වයෙන්) - 110 ග්රෑම්;
- සීනි ( කුඩු කුඩු ) - 65 ග්රෑම්;
- තෙල් "ගොවි" 55 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් (20% මේද ප්රමාණය) - 5 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ඇඹුල් ක්රීම් වලින් කුඩු කළ සීනි මිශ්ර කර කොකෝවා හා උණුසුම් බටර් එකතු කරන්න. සුමට තෙක් මික්සර් සමඟ හොඳින් මිශ්ර. ඇඹුල් ක්රීම්වලින් ග්ලාස්ට් පිළියෙල කළ හැකි අතර, අයිස් ක්රීම් සඳහා ජලාශයක්, ජෙලි, රෝල්ස් හෝ කෲරන් සහිත උදෑසන ආහාරයට ගත හැකිය.
කොකෝවා ගෙඩිය සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ෙකොෙකෝවා කුඩු 43 ග්රෑම්;
- සීනි (සුදු, දඩ) - 45 ග්රෑම්;
- පිරිසිදු ජලය - 60 ග්රෑම්;
- බටර් "Fermerskoe" - 45 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කුඩා ඝන බිත්තියක් කෑකෝ ගසක දී, අපි කොකෝවා කුඩු හා හොඳ සීනි වත් කර එය මිශ්ර කරන්න. පිරිසිදු ජලය සමග මුදුන පිරවීම, කුඩා ගින්න මත තබා. දැඩි ලෙස ඇවිස්සීමත්, අපි ස්කන්ධය සමබරතාවට ගෙන එයි. සූදානම් ස්වල්ප සිසිල්, තෙල් එකතු කරන්න සහ හොඳින් මිශ්ර.
කොකෝවා සිට වැනිලා-චොකලට් අයිසිං කන්නේ කෙසේද?
- ෙකොෙකෝවා (ගුණාත්මක) - 110 ග්රෑම්;
- සීනි (සුදු, දඩ) - 115 ග්රෑම්;
- කිරි (මේද) - 65 ග්රෑම්;
- බටර් "ගොවි" - 55 ග්රෑම්;
- වැනිලා - 5 ග්රෑම්.
කුඩා සාස්පාන් දී වියළි අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. උණු කිරි දී වත්, බටර් එකතු කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, දුර්වල ගින්නක් මත අපි කුකුළන් දැමිමු. බටර් සම්පූර්ණයෙන්ම දිය වී ගිය වහාම ඉතිරි උණුසුම් කිරි එකතු කර දිගටම ඇවිස්සීම සිදු වේ. කිරි එකතු කිරීම මගින් ග්ලාස් ඝනත්වය වෙනස් කළ හැකිය.