පැණිරස ආහාර ගැන අත්දැකීම් අඩුවීම නිසා බොහෝ ගෘහාශ්රිතයන් කේක් සූදානම් කිරීමේදී එය ඝන සහ වියළි වේ. ඔබ එය ටිකක් ක්රීම් දමා ඇති බව නිසා පවා සිතන්න එපා! සියල්ලටමත් වඩා, එහි ස්තරය කුමක් වුවත්, බිස්කට් වල ඝණකම හරහා එය විනිවිද යාමට නොහැකිය. එමනිසා ඔබේ ගෙදර හැදූ කේක් රස විඳීම සඳහා එය අමතක කරවීම සඳහා සිපෙප් භාවිතා කළ යුතු අතර, එය නිසි ලෙස පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද යන්න රසවත් වට්ටෝරු සපයනු ඇත.
බිස්කට් කේක් ආවේණික කිරීම සඳහා සීනි සිරප් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සුදු සුදු සීනි - 90 ග්රෑම්;
- පිරිසිදු ජලය - 140 මිලි;
- වැනිලා සාරය - 6 බිංදු.
සකස් කිරීම
තක්කාලි දී අපි තාපාංකය වෙත ජලය ගෙන එන්නේ ස්ඵටිකයන් විසුරුවා හරින තෙක් සිහින් වඩන සුළු සිහින් සීනි වත් කරමු.
මිනිත්තුවකට පසු සිරපය මතුපිටට පයින් ගැසීමට පටන් ගනී. අපි හැම විටම ඝෝෂාවක් සහිතව වෙඩි තබමු. මිනිත්තු කිහිපයක යකඩ පිහිනවා පසුව, අපි ඉණිමඟ ගින්නෙන් දමා සිසිල් තැනක සිසිල් කර තබමු. මෙම impregnation කාමර උෂ්ණත්වයට ළඟා වූ වහාම එය වැනිලා සාරය තුලට හඳුන්වා දිය හැකි අතර බිස්කට් කේක් සමඟ එය ආරක්ෂිතව ගෙන යා හැකිය.
චොක්ලට් කේක් ආවේණික සරල සිරප්
අමුද්රව්ය:
- ස්වාභාවික කෝපි (බිම්) - 1.5 තේ හැදි. හැඳි;
- පානීය ජලය - 280 ml;
- ග්රෑම් 80 - ග්රෑම්;
- කොංජාක් - 2 අතුරුපස හැඳි.
සකස් කිරීම
තුර්කියේ පතුලේ හොඳ තත්ත්වයේ බිත්තර කෝපි වත් කර උතුරන වතුර සමග එය වත් කරන්න. කෝපි කෝපයෙන් ගෙනා පසු විනාඩි 2 ක් ආහාර පිසීමට. අපි තුර්කිය ගින්නෙන් ඉවත් කර පැය භාගයක් සඳහා පීරිසියක ආවරණය කරයි. ඊට පස්සේ අපි කෝපි පෙරා ගන්නෙමු. නැවතත්, එය උඳුනට ගෙන සීනි සහ තම්බා කිරි එකතු කරන්න. කෝපි-කිරි සිරප් තාපාංකා දමන විට, අපි එය පසෙකට දමා සම්පූර්ණ සිසිලනක් බලා සිටිමු. එවිට කොග්නාක් හා මේ සුපිරි සිරප් සමඟ චොකලට් කේක් පොඟවා ගැනීම.
කේක් පිරිපහදු සඳහා ඔරෙන්ජ් සිරප්
අමුද්රව්ය:
- සීනි - ග්රෑම් 125;
- තැඹිලි යුෂ - 165 ග්රෑම්;
- ලොකු තැඹිලි 1 ක්.
සකස් කිරීම
සීන්රා සිහින් ව කැඩුණු, සීනි සහ තැඹිලි යුෂ සමග සාස්පේන් ය. පැණිරස ස්ඵටිකයන් විසුරුවා හැරෙන තෙක් අඩු තාප මත කුක්. ස්කන්ධය 2 ගුණයකින් අඩු වන තුරු තව විනාඩි 10 ක් සඳහා උයන්න දිගටම. ඉන්පසු සිරප් පෙරීම හා කේක් පොඟවා ගැනීම.
කේක් පිරිපහදු සඳහා සෝඤ්ඤයක් සමග කොන්ගැක් සමග
අමුද්රව්ය:
- චෙරි ජෑම් සමග සිරප් - 75 ග්රෑම්;
- ජලය ලීටර් 165;
- සුනෝන් - 45 ml;
- සීනි - 45 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පළමු බාල්දිය තුළ ජලය වත්, චෙරි සිරප් සහ මිශ්ර එකතු කරන්න. අපි සීනි වත් කර කොග්නාක් තුල වත් කරමු. අපි සාමාන්යයෙන් ගින්නක් දවා දමමු. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා උයන්න, සීනි වැළැක්වීම සඳහා ඇවිස්සීම. තහඩුව සිට ඉවත් කර සිසිලන කිරීම සිසිල් කිරීමට බලා සිටින්න!