Fondue වැනි එවන් විශිෂ්ට ආහාරයක් බොහෝ කලක් විලාසිතික ආපනශාලා සතු දේපලක් බවට පත් වී ඇත. දැන් ඕනෑම ගෘහණියක් පාහේ මෙම අමුත්තන්ගේ ප්රණීත ආහාරයට අමුත්තන්ට සතුටු කළ හැකිය. මේ සඳහා අවශ්ය සියල්ල ෆ්රීඩියුෂිට්ටීය ලෙස හැඳින්වෙන විශේෂ උපකරණයකි. මෙය ඔබට තොරව කළ හැකිය. නිවසේදී චොකලට් ෆොන්ඩීඩයක් සාදාගෙන ෆොන්ඩේගෙන් ඔබේ අත්වලින් සෑදූ ආකාරය අපි මෙම ලිපියෙන් කියමු.
චොකලට් ෆොන්ඩා පිසීමට කෙසේද?
ඔබ වට්ටෝරු ආරම්භ කිරීමට පෙර - අමුද්රව්ය සකස් කිරීම සහ තෝරා ගැනීම පිළිබඳ මූලික කරුණු සමඟ ආරම්භ කරන්න.
පළමුවෙන්ම, ෆොන්ඩේ ආහාරයට ගැනීමේ සතුට ඔබ ප්රතික්ෂේප නොකරන්න. මේ සඳහා ඔබ ෆැඩියුෂිෂිටාස් නොසිටියේ නම්, අපි ලිපියේ මුලදී සඳහන් කළෙමු. මෙම කූටරින් ඒකකය ආලේපන ආලේපනයක් සහිත ආලේපිත බඳුනකින් ආලේප කළ හැකි අතර, එහි ද්රව අන්තර්ගතය සිසිල් වන අතර ගොරෝසු නොවීම සඳහා එම යන්ත්රය හෝ ඉටිපලය ඉහලට තැබිය යුතුය.
චොක්ලට් ෆොන්ඩා සූදානම් කිරීම "අඩු හොඳයි" යන මූලධර්මය සමග අනුකූල විය යුතුය. එම ප්රතිපත්තිය චොකලට් වලට අදාළ වේ. මෙම අතුරු නිෂ්පාදනයේ හොඳම, ඉහළ ගුණාත්මක හා ඔප්පු කළ වෙළඳ නාම පමණක් තෝරන්න. ඔබේ අතුරුපසට වල යතුර වන අතර, එබැවින්, පිසීමේ අවසාන ප්රතිඵල සම්පූර්ණයෙන්ම තීරණය කරන්න.
ඔබේ ෆොන්ඩු සඳහා අමුද්රව්ය ඉතා විවිධාකාර විය හැකිය: පළතුරු සහ බිස්කට් වලින් සරළ ෆ්රයිඩ් පාන් පෙති වලට.
පලතුරු සමග චොකලට් ෆොන්ඩියු
මෙම වට්ටෝරුව සමඟ, ඔබ ඔබ පෙර මෙම ආහාරය පෙර නොවේ නම්, සාමාන්යයෙන් ආරම්භ කළ යුතු, ඔබ සාමාන්යයෙන් සාම්ප්රදායික චොකලට් fondue සකස් කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- කළු චොකලට් - 350 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 220 ක්;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- රස කිරීමට පළතුරු.
සකස් කිරීම
මෙය සිදු වූ වහාම කුඩා බුබුලු පුපුරා යෑමට පටන් ගනී. එවිට ඝන චොකලට් එකට එකතු කර ඝනකමින් පිරෙන තුරු මැස්සේ කලවම් කරන්න. චොක්ලට් බඳුන මුළු ආහාර වේලක් සඳහාම කන්ටේනරය කුඩා ගින්නකට මාරු කරන්න.
ඔබේ ප්රියතම පළතුරු විශාල පෙතිවල දී ආහාර පිසීමට, චොකලට් ස්කන්ධයක් තුළ පොඟවන ලද, විශේෂ ස්කොවර් යන්ත්රය මත පෙරළා ඇති. ස්කන්ධය අතිශයින් දුස්ස්රාවී යයි ඔබ සිතන වහාම - ක්රීම් හැදි එක් කරන්න සහ හොඳින් මිශ්ර.
කුළුබඩු සහිත චොකලට් ෆොන්ඩියු ගෙදර හැදුවේ කෙසේද?
එය කුළුබඩු දියුණු කිරීම සහ චොක්ලට් රසය නිසි ලෙස සකස් කිරීම රහසක් නොවේ. ඔබ මෙම නිෂ්පාදනයේ රසඥයා නම්, පහත සඳහන් වට්ටෝරුව මත fondue සැකසීම සමග අත්හදා බැලීමට අපි නිර්දේශ කරමු.
අමුද්රව්ය:
- චොකලට් - 500 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 2 අයිතම;
- කුරුඳු - 1 තේ හැන්දක;
- kaensenci ගම්මිරිස් - ½ තේ හැදි. හැඳි;
- ස්ට්රෝබෙරි, ක්රැකර්, මාෂ්මෙලෝ.
සකස් කිරීම
චොකලට් ක්රීම් සමග මිශ්ර වන අතර පෙර වට්ටෝරුවක මෙන්, ඝනකම් ඇත. මිශ්රණය සුමට හා සමජාතීය වූ පසු - කුළුබඩු, කුළු බඩු එකතු කරන්න සහ කෑමට සේවය කරන්න, ස්ට්රෝබෙරි, මාශ්මෙලෝස්, රතිඤ්ඤා හෝ බෙහෙත් වට්ටෝරුවක් සඳහා පිරිනැමෙන ප්රියතම රසකැවිලි ලබා දීම.
මෙක්සිකානු උණුසුම් චොකලට් සමඟ ෆොන්ඩු ෆොන්ඩී
Fondue සඳහා වඩාත් ආකර්ෂණීය හා මුල් වට්ටෝරුව එහි සංයුතිය තුළ, ඊනියා උණුසුම් මෙක්සිකානු චොකලට්, විවිධාකාර කුළු බඩු, බටර් සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, අඳුරු චොකලට් වලින් සමන්විත වේ.
අමුද්රව්ය:
- සීනි - 1/3 කුසලාන;
- පිෂ්ඨය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ක්රීම් - 1¼ තේ හැදි;
- කිරි - 1 1/4;
- නැවුම් මිශ්ර කෝපි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කුරුඳු - 1/2 තේ හැඳි;
- වැනිලා - 1 පෙට්;
- අඳුරු චොකලට් - 200 ග්රෑම්;
- බටර් - 3 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ෆොන්ඩේ සඳහා චොකලට් සෑදීමට පෙර, නොගැඹුරු භාජනයක් තුළ, ඔබ සීනි, ක්රීම් සහ පිෂ්ඨය මිශ්ර කළ යුතු ය. සමූහය සමජාතීය වන විට කිරි, කෝපි, කුරුඳු හා වැනිලා එකතු කළ හැකිය. දැන් මිශ්රණය විනාඩි 4 ක් මෘදු මිශ්රණය උණුසුම් කළ යුතුය. කාලය ඉවර වූ පසු, අපි මෘදු මෘදු බටර් සහ කැඩුණු චොකලට් වලට හඳුන්වා දෙනවා. විශේෂ ෆොන්ඩේ භාජනයක් තුළ ෆොන්ඩූඩ් වෙත චොකලට් මාරු කිරීම සහ පිෂ්ඨ, ඇපල්, අන්නාසි, කෙසෙල්, බර්ගර්, බාර්ක්ස්ලයිඩ් හෝ බිස්කට් ටෙස්ට් කෑල්ලක් සහිත අතුරුපසක්. මෙම අතුරුපසට මිහිරි මත්පැන්, වයින් හෝ ෂැම්පේන් අනුගමනය කරන්න.