පාත්ති ෙප්ස්ටි

ඔබ ඔබේ පවුලට කන්න සහ තේ සඳහා යමක් පානය කිරීමට කැමති නම්, මෙම ලිපිය ඔබ සඳහා වේ. පාත්ති ෙප්ස්ටිවලින් සාදන රසවත් බැගල් සෑදීමට ඔබට අපි ඔබට කියමි. ඒ සමඟම, ඉක්මනින් බේබල් සෑදීමටත්, සූදානම් කළ පැෆ්ට් ෙප්ස්ටිවලින් සෑදිය හැකි බවත්, කාලය අවශ්ය නම් සහ ආශාවක් තිබේ නම්, එය ස්වයංක්රීයව සකස් කළ හැකිය. යමෙකු යීස්ට් මත bagels සඳහා පදම් පේස්ට්රි කැමතියි, තවත් කෙනෙකුට bezdozhzhevoe කැමති. පොදුවේ ගත් කල, තේරීම ඔබගේ ය, අපි ඔබට තේ එකක් බොහොමයක් කදිම තේ සාදයක් ලබා දෙනවා.

පැසුණු යීස්ට් පිටි බබල්

මෙම වට්ටෝරුව රසවත් වාත බුබුළු හෝ ප්රංශයේ "කේරළ" යනුවෙන් හැඳින්වේ.

අමුද්රව්ය:

• පිටි - 0.5 kg;
• කිරි - 300 ml;
• බටර් - 250 ග්රෑම්;
• වියළි යීස්ට් - 2 ෆොස්ෆේට්;
• සීනි - 50 ග්රෑම්;
• ලුණු - පොල්ලක්;
• කහ මදය - 1 pc.

සකස් කිරීම

කිරි ටිකක් උණුසුම් වන අතර එය උණුසුම්, උණුසුම් නොවන බව වැදගත් වේ. අපි එය තුළ යීස්ට් හා සීනි එකතු කරමු. ටිකක් කිරි පැටවුන් ලිහිසි කිරීමට ඉතිරි විය යුතුය. යීස්ට් වෙත ළඟා වීමට පටන්ගත් විට, බටර් පිටි, ලුණු හා බටර් ග්රෑම් 50 ක් එකතු කරන්න. මෘදු පිටි ගහන්න. විනාඩි 20 ක් තබන්න, ඉන්පසු තවත් විනාඩි 10 ක් තුළ ශීතකරණය තුළ එය පිරිසිදු කරන්න.

දැන් අපි බටර් ඉතිරි ග්රෑම් 200 කට සමාන ස්ථරයක් ලබා ගත යුතුය. මෙය විවිධ ආකාරවලින් කළ හැකිය. විකල්පයක් ලෙස, ඔබ හුදෙක් ස්පීකරයක් මත ආහාර පටලක් මත තබා එය මත මත පැතිරෙන්න පුළුවන්, ඔබ චිත්රපටයේ ස්ථර දෙකක් අතර එය රෝල් කළ හැකිය. ඔබට එය තුනී පටල කපා එය චිත්රපටය මත තැබිය හැකිය. පොදුවේ, ඔබ වඩාත් පහසු වනු ඇත. අපි ඔවුන්ගේ ශීතකරණයේ පිටි ගුලිය ඉවත් කර, පිටි සමඟ වැඩ කරන මතුපිටට ඉසිය යුතු ය. මැද දී අපි බටර් පැතිර, ඉහළින් සිට පිටි ගුලිය ආවරණ දාර. එහි ප්රතිඵලය සිවුපාවය පරදුවට තබන්න. එය නැවත වරක් නැවත වරක් එකට එක් වරක් ඔතා, අනෙක් පැත්තෙන් ඉවතට ගන්න. එය පරීක්ෂණයේ ස්ථර තුනක් හැරෙනවා. අපි එය චිත්රපටයක් හෝ බෑගයක් තුළට ගෙන එය ශීතකරණය තුළ පැය භාගයක් ඉවත් කරන්න. අපි නැවත එළිමහනේ නැවත නැවතත් කියමු: අපි හතර වටා ගෙතෙනකොට නැවත තුනක් සකස් කරමු. නැවතත් ශීතකරණය පිරිසිදු කරන්න. විනාඩි 30 කට වරක් නැවත වරක් පෙරන පටිපාටිය නැවත ක්රියාත්මක කරන්න. ඉන්පසු, පිටි ගුලිය අවහිර කර ත්රිකෝණයට කපා ගන්න. කුඩා බබල් අල්ලන්න අවශ්ය නම් කුඩා කැබලි ටික කුඩා කරන්න. ඔබ ඇත්තෙන්ම Croissant කිරීමට සැලසුම් කරන්නේ නම්, ත්රිකෝනය අනුරූපව විශාල විය යුතුය. පිරවීමක් ලෙස, ඔබ ඕනෑම ජෑම්, ජෑම්, පළතුරු, ශීත කළ කිරි භාවිතා කළ හැකිය. පොදුවේ, ඔබ ආදරය කරන දේ. එක් එක් ත්රිකෝණය, විශාල පැත්තෙන් පටන්ගෙන, බුබුලේ පටලැවිල්ලෙන් කොටසක් 1/3 දක්වා කොටස පුරවා ඇත. අපි එය එකිනෙකට සමීපව නොතිබූ අතර, පිටි ගුලිය මතුපිට පැයක් පමණ තබන්න. ඊට පසු, අපි ඔවුන් 1 tablespoon සමග කහ මස් මිශ්රණයක් ග්රීස් කරන්න හා එය 15-20 විනාඩි උෂ්ණත්වය 200 දක්වා රත් උඳුන වෙත යැවීම. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා සූදානම පෆ්ට් බැම්බල් පිරවීමෙන් තොරව රසවත් වේ.

පාත්ති පේස්ට්රි සමග බැග්ල්ස්

පාන් පැස්ටරී යීස්ට් සිට බැග්ලස් සඳහා පෙර වට්ටෝරුව ඔබ සඳහා ඉතා දුෂ්කර විය, නමුත් ඔබ තවමත් ඔබ හා ඔබගේ ඥාතීන් පරදුවට තබා ගැනීමට අවශ්ය, පහත සඳහන් වට්ටෝරුව භාවිතා කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• පිටි - 2 කෝප්ප;
• මාගරින් - 200 ග්රෑම්;
• ජලය - 0.5 කෝප්ප;
• සීනි - 1 තේ හැන්දක;
• ලුණු - කිපයක්.

සකස් කිරීම

මේස මත අපි පිටි ඉවතට, මාගරින් කෑලි එකතු කර පිහියකින් ඔවුන් කපන්න, අපි ක්රැස්ක් ලබා ගත යුතුය. සීනි සහ ලුණු සීතල වතුරේ හා කැළඹීමක් ඇති කරයි. පිටි, මාගරින් සමග කැඩුණු, ජලය වත් හා ඉක්මනින් ඇනූ knead. දැන් එය ටැප් එකකින් ආවරණය කර පැය 3 ක්වත් අවම වශයෙන් පැයකට ශීතකරණයක් තුළට ආවරණය කරන්න. කාලය ඉඩ දී ඇත්නම් එය සීතලෙන් සහ මුළු රාත්රියෙහිම තබාගත හැකිය. අපි පිටි ගුලිය ඉවත්, තුනීව එය රෝල් හා 3-4 ස්ථර තුළ එකතු කරන්න. මෙම ක්රියාපටිපාටිය 2-3 වතාවක් නැවත කිරීමට යෝග්ය වේ. ඊට පස්සේ අපි ඇනූ එකේ තට්ටුව තල්ලු කර ත්රිකෝණයකට කපා ගන්නවා. එක් එක් කැබැල්ලේ කෙළවරේ පිරවීම සහ රෝල් රෝල් කරන්න. අංශක 200 දක්වා උඳුන උෂ්ණත්වය. විනාඩි 20 ක් සඳහා ෙබ්කිං පත්රය සහ රවුම් කේක් මත ව්යාප්ත rogueliki සකස් කරන ලදී.

එහෙත් අමුත්තන් දැනටමත් පැත්තට යනවා නම්, පසුව ඔබ සූදානම් කළ පැෆී පේස්ට්රිවලින් බැම්බ්ලස් බවට පත් කළ හැකිය. එය විකිණීම යීස්ට් හා bezdozhzhevoe දෙකම වේ. එය අධි ශීතකරණය තුළ එවැනි පැකට් කිහිපයක් පහත දැමීම ඉතා පහසු වේ. ඇනූ කපා ඉවත් කළ යුතු අතර, පසුව සරලව ඉවතට, ත්රිකෝණයට බෙදී, ඕනෑම පුලුන් දමා උඳුන වෙත යැවිය යුතුය. ඉතා ඉක්මණින්, ආහාර රසවත්.