අපේ රටට සාම්ප්රදායික, මිශ්ර කිරි බොහොමයක් මිහිරි භාජනවල අනිවාර්ය අමුද්රව්යයකි. මෙම ලිපියෙන් අපි ඔබ සමග සීනි කිරි සමග රෝල්ස් වට්ටෝරු, සවස තේ පානය සඳහා සුදුසුම සහ උත්සව ආදිය සඳහා සුදුසු වේ.
සංකෝචනය කළ කිරි සමග බටර් රස බිස්කට් රෝල්
අමුද්රව්ය:
බිස්කට් සඳහා:
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ස්වයං-නැගී එන පිටි - 1 අයිතමය;
- සීනි - 1 තේ හැදි.
ක්රීම් සඳහා
- මිශ්ර කිරි - 1 බඳුන;
- ක්රීම් කිරීම සඳහා ක්රීම්.
Impregnation සඳහා:
- වතුර මිලි 100;
- සීනි - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ස්පොන්ජ් කේක් සූදානම් කිරීම සඳහා, පළමු දෙයක් කිරීමට සුදු සුදු කඳු තෙක් සීනි සමග බිත්තර පරාජය කිරීම වේ. අපි පිටි සිහින් ව බීට් මිශ්රණයට එය එකතු කරන්නෙමු. පිටි ගුලිය පිටි ගුලිය මත මිනිත්තු 20 ක් මිනිත්තු 180 කට පෙර රත් කළ උඳුනක තබා ඇත. උණුසුම් කේක් උණුසුම් කේක් තෙක් මෘදු තෙක් රෝල් බවට නංවා ඇත. මෙම ස්ථානයේ විස්කෝතු සිසිල් කරමු.
ක්රීම් සඳහා, ඝනකම ආරම්භ වන වහාම ඝන වන තෙක් ක්රීම් කසන්න, එය ක්රමානුකූල කිරි බවට ක්රමයෙන් හඳුන්වයි.
ඇබය පරෙස්සමින් පරණ සහ පොඟවන ලද, ඒකාකාරව ක්රීම් හා පොඟවා ආපසු හැරී ඇත. ඝනීභූත වූ කිරි සහිත ගෙදර රෝල් චොකලට් හෝ කුඩු සහිත සීනර්වලින් සැරසූ අතර මේසයට සේවය කර ඇත.
කුළුබඩු සහිත කිරි සහිත කෙසෙල් රෝලයක් පුළුස්සන්නේ කෙසේද?
කෙසෙල්වලින් සාදන ලද කිරි කුන්දුන් කිරි එකතු කළ හැක. මෙම ආහාරය හොඳ හොඳ රසයක් පමණක් නොව, කප්පාදු මත හොඳයි.
අමුද්රව්ය:
බිස්කට් සඳහා:
- වාෂ්පීකරණය කළ කිරි - 1/2 බඳුන;
- පිටි - අර්ධ ශත වර්ෂයක්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- එළවළු තෙල්.
ෆිලර්:
- වාෂ්පීකරණය කළ කිරි - 1/2 බඳුන;
- කෙසෙල් - 1 කෑල්ලක්;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ගෙඩි.
සකස් කිරීම
අපි බිස්කට්වලින් පිසිමට පටන් ගනිමු: අපි සීනි සමග පිටි සමග ගැඹුරට බඳිනු, අපි බිත්තරය සහ ඝනීභූත වූ කිරි එවන්නෙමු. අපි සකස් කර ඇති තෙක්, ආලේපිත ෙබ්කිං ෙට්න් සහ රවුම් කේක් මත නිමි පිටි බෙදාහරින්නෙමු.
ක්රීම් සමග කේක් උණු කොට මැද පිහිටි කෙසෙල් දමා. තෙත් තුවායක් අපි රෝල් කරමු.
ඝන සහිත කිරි සහිත චොකලට් බිස්කට් රෝලක්
චොකලට් බිස්කට් රෝල් උත්සවය සඳහා සුඛෝපභෝගී පෙනුමකින් යුක්තයි. අලුත් අවුරුදු හෝ නත්තල් සහ වට්ටෝරුවක් සඳහා වට්ටෝරයක් උත්සාහ කරන්න - ඔබේ අමුත්තන් ඔබගේ සූපශාස්ත්ර කුසලතාවන්ගෙන් පුදුමයට පත් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- අඳුරු චොකලට් - 175 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 6 පෑම්;
- සීනි - 175 ග්රෑම්;
- කොකෝවා කුඩු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ක්රීම් - 300 ml;
- වාෂ්පීකරණය කළ කිරි;
- කිරිපිටි වර්ණක සඳහා සැරසිලි.
සකස් කිරීම
ගුණාත්මක අඳුරු චොකලට් කැබලිවලට කැඩී පවතියි. ජල ස්නානයෙහි නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සෙයි. සමනළුන්ගෙන් බිත්තර සුදු පැහැයන් වෙන් කර, ඝන කඳු මුදුනේ සිට පළමු ස්ථානය දක්වා විසුරුවා හරින්න. කහ මදය, ක්රීම් බවට පත් වන තෙක් සීනි සමඟ පහර ගසනු ලැබේ.
දැන් සෑම අමුද්රව්යයක්ම ඒකාබද්ධ කිරීමට කාලයයි: චොකලට් හා සමගින් පටන් ගන්න, ඉක්මනින් ක්රියා කිරීමට, එසේ නොමැති නම් බිත්තර පුෂ්ප මලුවලට ගමන් කරයි. දෙවනුව, අපි සියලු වාතය රඳවා තබා ගැනීමට උත්සාහ කරමින් මිශ්රණයක් මත මිශ්රණයක් බවට පත් කරමු
පැණිරස ආහාරයක් ලෙස ශුක්ර තරලය එකතු කිරීම සමග ක්රීම් තරමක් විදින.
මෙම කේක් සූදානම් වන විට, එය ක්රීම් සමග ග්රීස් කරන්න, ක්රමානුකුලව 2 සෙ.මී. දාරවල පිටත්, ක්රීම් පෙරන විට, ටිකක් කාන්දු වන පරිදි. රෝල් පහසු කිරීම සඳහා පහසු කිරීම සඳහා, තෙතමනය සහිත තුවා මත කේක් දමන්න. නිමි කෑමක් පමණක් සීනි කුඩු ඉසිනවා හා මේසයට සේවය කළ හැකිය.