ඉතා හොඳ අයවැය හා, ඒ සමඟම, තේ සඳහා මිහිරි ගෘහ අතුරුපසක් ඉතා රසවත් අනුවාදය ඇපල් සමග විවෘත පයිප් වේ. ඔබේ වට්ටෝරු වලින් ඔබ ඉගෙන ගන්නා ආකාරය ආහාර පිසීමට.
කෙටි පේස්ට්රි ඇපල් සමඟ කේක් විවෘත - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 520-680 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- 2-6 කෝප්ප;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- බටර් - 210 ග්රෑම්;
- ලුණු - පොල්ලක්;
පිරවුම සඳහා
- ඇපල් - 700 ග්රෑම්;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් සීනි - 1/3 කුසලාන හෝ රස.
සකස් කිරීම
සුවපහසු භාජනයක් තුළ මෘදු කළ බටර් තැනට ගෙන සීනි වීදුරුවකින් තුනෙන් දෙකක් එකතු කරන්න. ලුණු එකතු කිරීම සමග සීනි සමග බටර් බවට වත් වෙනම බිත්තර. මිශ්රකයක් හෝ සමක් වන තෙක් මිශ්ර කරන්නෙකු හෝ මිශ්රණයක් මිශ්ර කරන්න. එවිට, ෙබ්කිං කුඩු සමග තිරිඟු පිටි කැබැල්ලෙන් කුඩා කැබැල්ලක් වත් කර ඇපල් සමඟ විවෘත පයිප් සඳහා මෘදු පිටි ගුලිය ආරම්භ කරන්න. අප තෙතමනය සහිත අතට බඳුනට දමා එය තෙල් සහිත ෙබ්කිං පිඟානකට මාරු කරන්නෙමු. අපි එහි මතුපිටට සමානව බෙදී නොයන්නෙමු. අධික උස සායවල් සෑදීම සහ ශීතකරණයේ දී එය ටිකක් තබා ගන්න.
ආකෘතියේ ඇනූ සිසිල් වන අතර, අපි විවෘත පයි සඳහා ඇපල් පිරවීම සූදානම්. අපි peduncles සිට සෝදා ගත් එළවළු ඉවත් කරමු. ඇපල් මත සම සම තදබදයක් නම්, එය කපා ගැනීමට යෝග්ය වේ. මීලඟට, පළතුරු විශාල පෙති බවට කපා ඇති අතර දැනටමත් විසිරුණු එළවළු තෙල් සමඟ උණුසුම් පෑන් තුළ තබා ගන්න. අපි සීනි සමඟ ඇපල් පෙති ටැප් හා ඉහළ තාප මත තබා, පළමුවන ගෙඩි දෘඪ මත පදනම්ව, විනාඩි දහය සිට විනාඩි 15 දක්වා, එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීමට ඉඩ.
පරීක්ෂණයේ දී ආකෘතියේ ආකෘතිය පිරවීම හා පෙරහන රබර් උඳුන තුල 185 ග්රෑම් දක්වා විනාඩි 45 ක් හෝ අපේක්ෂිත බ්රවුසරය දක්වා කේක් තැනීම බෙදා දෙන්න.
සූදානමක් ලෙස අපි පයිප් සිසිල් කිරීම සඳහා පයිප්, ඉන්පසු කොටස් කපා අපි සේවය කළ හැකිය.
ඇපල් සමඟ යීස්ට් පයිප් විවෘත කරන්න
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 325-340 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 45 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කිරි - 120 මිලි;
- බටර් - 60 ග්රෑම්;
- වියළි යීස්ට් - 20 ග්රෑම්;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- වැනිලා සීනි - 10 ග්රෑම්;
පිරවුම සඳහා
- ප්රණිත සීනි - රස;
- ඇපල් - 620 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කිරි වර්ග තිස් හතක් දක්වා උනුසුම් කරන ලද, යීස්ට් විසුරුවා හැර සීනි, වැනිලා සීනි සහ ලුණු විසුරුවා හැරීම, එක් පහරක් හා කුඩා බිත්තරයක් උණුසුම් කිරීම, මිශ්රණයට පිටි ගෙන ඒම විනාඩි 10 කන්න. දැන් බත් තාපාංකය පෙරට උණු කර සිසිල් කර නැවත වරක් knead එකතු කරන්න. පැය දෙකක් හෝ තුනක් පමණ උණුසුම්, රෑනක් නැති නිදහස් තැනක දී පරීක්ෂා කිරීමේ ධාරිතාව නිර්ණය කරන්න. මෙම කාලය තුලදී, එක් වරක් සවි කරන්න.
සූදානම් වීම සම්පූර්ණ මුළු පිටි ගුලියකින් තුනෙන් දෙකක් සෙන්ටිමීටරයක් පමණ ඝණකම තාපය, වැසිකිළි මත තබා හෝ අච්චුවේ තබා ඇති, පහත් පැත්තක් සෑදී ඇත.
පිරවීමක් ලෙස, නැවුම් පෙර පිරිසිදු කළ හැකි හා කැඩුණු ඇපල් දැමිය හැකිය, සීනි සමඟ වත් වත්, පිටි ගුලිය මත පැටවීමට පෙර මෘදු හා සිසිල් දක්වා බටර් සීනුව ඉසිය යුතු ය.
පරීක්ෂණයෙන් ඉතිරි කොටසෙන් තුනෙන් අපි තුනී "ලණු" දැලක් සහ දැලිස් සමග කේක් මත තබමු. අපි යනවා
මෙම උෂ්ණත්ව පාලන තන්ත්රය යටතේ විනාඩි විසිපහක් විනාඩි හෝ අපේක්ෂිත බ්රෙඩරින් දක්වා ඇති තෙක් අපි කේක් තබා ගනිමු.
යෝජිත වට්ටෝරුව මත පදනම්ව, ඔබට කාර්යය සරල කර, ඇපල් සමඟ සූදානම් කළ පැෆ්ට් පේස්ට්රිවලින් විවෘත පයි සෑදිය හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබ පිටි ගුලිය සූදානම් හා කාලය අතුරුපස නව රස දැන ගන්න.