ගෘහ චීස් සමග Cheesecakes - පිටි ෙබ්කිං, ඔවුන්ගේ උණුසුම් හා සුවපහසුව සමග සංෙයෝජිත ෙකෙර්. පරණ ස්ලාවනියානු නාමයට උරුමකම් කියනු ලැබූ, ගෙදර පිසීමේ ලෝවැසියන්ගේ පරම්පරාවට වඩා වැඩි පෝෂණයක් හා පෝෂණය කරයි. ආදරවන්තිය, ආලෝකය සහ රෝසිට, එවැනි පිළිස්සීමක් දරුවන්ට ප්රසන්න වනු ඇත, වැඩිහිටියන් දුරස්ථ ළමා කාලය මතක් කරනු ඇත, සහ වැඩිහිටි ආහාර පිසීමට.
චීස් ක්රූටූන් පිටි ගුලිය
පරණ දවස්වලදී, පිළිස්සීමේ ආකෘතිය නිවස තුළ සමෘද්ධිය ගැන සාක්ෂි දරයි. සාම්ප්රදායික මංගල්යයක් මේසය මත තැබූ රෝසිට මෆින් තොරව සිදු නොවේ. ඒක පර appreci and honored, සහ වට්ටෝරු එක් පරම්පරාවකින් තවත් අයෙකුගෙන් සම්මත විය. මූලාරම්භය වෙත ආපසු පැමිණ පැය දෙකකට වැඩි කාලයක් ආහාර පිසීම නොලැබූ අතර, ඔහුගේ හස්තය මගින් හය දෙනෙකුගෙන් යුත් පවුලක් පිරවීමට හැකි විය.
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 250 ml;
- වියළි යීස්ට් - 10 ග්රෑම්;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- පිටි - 450 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- තෙල් - 100 ග්රෑම්;
- කිරි චීස් - 500 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 100 මිලි.
සකස් කිරීම
- ඔබ අවන් තුළ චීස් කේක් පිසීමට පෙර, යීස්ට් පිටි ගුලිය අනුභව කරන්න.
- පැණිරස හා යීස්ට් ග්රෑම් 10 ක් සමග උණුසුම් උණුසුම් කිරි. මිනිත්තු කිහිපයකින් පසු, පිටි දමා පැයට පැයකට වඩා උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න.
- බෙල්ලන් දෙකක්, බිත්තර, බටර් සහ රසකාරක 90 ග්රෑම්, හැම්, සහ සාක්ෂි ඔප්පු කිරීමට පැයක් ලබා දෙයි.
- චීස් ක්රූටෝන සඳහා රසවත් පිටිවලින් අඩක් වැඩිවිය යුතුය - මේවා කඩාකප්පල් කිරීම හා පිළිස්සීමේ භයානකම සහතිකය.
- පෙට්ටි සමග බෝල සකස් කරන්න.
- අන්තිම යුවල කිහිපයක් මිශ්ර, ඉතිරි පැණිරස සමග ඉසිය හා පැතිර ය.
- මිනිත්තු 15 කට වැඩි කාලයක් සඳහා අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකින් තොරව කේක් චීස් පිළිස්සීම.
ගෘහ චීස් කේක් සඳහා පිරවීම
ඔබ චීස් චීස් සමඟ චීස් කේක් ආහාරයට පෙර, උසස් තත්ත්වයේ කිරි නිෂ්පාදන මත තබා ගත හැකිය. සාමාන්ය ශෝධිත නිෂ්පාදන, සහ ක්රීම් චීස් හා චීස් ස්කන්ධ වැනි සුදුසු ය. ඔබ ආරම්භක සූපශාස්ත්රයක් නම්, පරිකල්පනය පෙන්වීම - වියළි පලතුරු හා පොපි ඇටම් සමඟ පදම් කරන්න. කුකුළු මස් කකුලක ආධාරයෙන් ප්රසන්න සෙවනක් හෝ වැනිලා සාරයේ යුවලක් බින්දු සමඟ එකතු කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- චීස් මිශ්රණය - 250 ග්රෑම්;
- සීනි - 70 ග්රෑම්;
- බිත්තර කහ මදය - 1 කෑල්ල;
- මුද්දරප්පලම් 60 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- රස්පැරෝ මුද්දරප්පලම්. කිරි නිෂ්පාදන, පසුකාලීන මූලද්රව්ය සමඟ මිශ්ර වී ඊට සම්බන්ධ වන්න.
- මුද්දරප්පලම් එකතු කරන්න.
- පිරවූ පිරවුම ගෘහස්ථ චීස් සමග චීස් කේක් එකතු කිරීම සඳහා සුවඳ හා සුවඳ එකතු කරනු ඇත.
යීස්ට් ඇනූ සිට ගෘහ චීස් සමග චීස්කේක්
ගෘහ චීස් සමඟ චීස් කේක් කේක්, පංකා විසින් ප්රවේශමෙන් තබා ඇති ගෘහස්ථ වට්ටෝරුව, සම්භාව්ය යීස්ට් පදනමක් භාවිතා කරයි. බටර්වල ගුණාත්මක භාවය මෘදු ආලේපනයක් බවට සහතික වීම රහසක් නොවේ. නැවුම් යීස්ට් භාවිතයෙන් හා නිවැරදිව පරික්ෂා කර බැලීමේ දී නිවැරදි උෂ්ණත්වය නිරීක්ෂණය කිරීමෙන් පෙන්නුම් කරන ලද ප්රමාණවලට අනුකූල වීම, එය හොඳම ප්රතිඵලය සාක්ෂාත් කර ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 200 ml;
- වියළි යීස්ට් - 10 ග්රෑම්;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- පිටි - ග්රෑම් 500;
- චීස් මිශ්රණය - ග්රෑම් 500;
- කුකුළු මස් කහ මදය - 1 කෑල්ලක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 50 මිලි;
- වැලිලින් - පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
- ගෘහ චීස් සමග චීස් කේක් පෙර, පදනම් සකස් කරන්න. යීස්ට් උණුසුම් කිරි තුළ විසිරී විනාඩි 10 ක් තබයි.
- ලැයිස්තුවෙන් ඊලඟ යුගල සම්බන්ධ කරන්න, පැණි රසකාරකයක් අඩුවෙන් ගෙන මිශ්රණයට වත් කිරීම.
- තිරිඟු පිටි, ඇවිස්සීම සහ තාපය එකතු කරන්න.
- පිරවීම සඳහා, ලැයිස්තුවේ ඉතිරි හතර සම්බන්ධ කරන්න.
- අවසන් ටෙස්ට් රෝල් බෝලවලින් සහ කුහර තුලට තල්ලු කිරීම, එක් එක් පිරවුම පිරවීම.
- පැය භාගයක දී අංශක 180 ක උඳුන තුල ගෘහ චීස් සමඟ චීස්කේක් දැමිය යුතුය.
ගෘහ චීස් සමඟ ප්රංශ චීස්කේක්
ගෘහ චීස් සමඟ ප්රංශ චීස්කේක් යනු සම්භාව්ය ෙබ්කිං හැඩය වෙනස් වන අතර එය ඉස්ම සහිත හා සියුම් ස්ථරයක් සහිත තොග පයිප්පයක් බවට පරිවර්තනය වේ. මෙම අතුරුපසට සරලයි, පැය භාගයක් පමණ ගත වන අතර, සෑම විටම ඉරිදා දිවා ආහාරය සඳහා සුදුසුයි. අතිරේක plus යනු ප්රෝටීන් පොහොසත් පොකිරිස්සන් සහිත කුඩා කෑමට අතුරුපස පෝෂණය කිරීමේ අවස්ථාවයි.
අමුද්රව්ය:
- තෙල් - 180 ග්රෑම්;
- පිටි - 350 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- ගෘහ චීස් - ග්රෑම් 500;
- සීනි - 180 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- වැලිලින් - පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
- ලැයිස්තුවෙන් ඊලග යුගල සමග දැව තෙල්. එහි ප්රතිඵලය ලෙස කොටස් දෙකකට බෙදී ඇත.
- පිරවුම්කාරකය සඳහා, ඉතිරි සංරචක සම්බන්ධ කර ඇදුම තෙක් ඒවා අතුල්ලන්න. කඳවුර මත තබන්න.
- ස්කන්ධයේ දෙවන කොටස සමග කෑමක් වසන්න විනාඩි 40 ක් සඳහා අංශක 180 කින් පුළුස්සන්න.
ගෘහ චීස් සමඟ පැෆ්ට් ෙප්ස්ටිවලින් චීස්
චීස් චීස් සමග චීස්කේක් - සාම්ප්රදායික විකල්පයෙන් ඉවතට යන්නට ඉඩ සලසන වට්ටෝරුවකින් අතුරුපසක් සාදාගත හැකි වට්ටෝරුවකි. අර්ධ නිමි භාණ්ඩයේ ගබඩා කරදරකාරී යීස්ට් මිශ්රණයකින් ඔබ ආරක්ෂා වනු ඇත, පිසීමේ වේගය කෙටි කරනු ඇත. පැයක් පසු ඔබට රතු පැස්ටරි භුක්ති විඳීමට ඉඩ සලසයි. අපේක්ෂිත නම්, සාම්ප්රදායික ආකෘතියෙන් ඉවත් වී ආහාරපානවල වෙනස් ඉදිරිපත් කිරීමක් ඉදිරිපත් කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- පදම් ෙප්ස්ටි - 300 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 250 ග්රෑම්;
- සීනි - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- දෙවන භාගයේ සෙ.මී. 10 සෙ.මී. විෂ්කම්භය ඇති ඇනූ කෑලි භාගයක් කපා, එකම ප්රමාණයෙන් මුදු කපා. එකට එකතු කරන්න.
- අමුද්රව්ය තුනේ ඉහළට කසන්න.
- මූලික කරුණු පුරවා ඒවා උඳුන වෙත යැවීම. ගෘහ චීස් චීස් කේක් සාමාන්යයෙන් උෂ්ණත්වයේ දී පැය භාගයක් බේරා ගත යුතුය.
ගෘහ චීස් සමඟ හංගේරියානු චීස්කේක්
උඳුනේ ගෘහස්ථ චීස් සමඟ චීස්කේක් සමඟ සේවය සඳහා විවිධ විකල්ප ඇත. මෙයින් එකක් වන්නේ උපන් දින කේක් එකක් හා ගෙදර හැදූ කේක් සමාන නොවේ. බඳුනේ වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය, එය ඵලදායී ප්රතිඵලයක් සපයයි. ජනතාවගේ ස්ථරයේ සිට ස්ථර බෙදා හැරීමේ ක්රමයක් මෘදු ස්වරූපයක් ලබා ගැනීමට හැකි වන අතර, තමන්ගේ අත්වලින් සාදා ඇති ග්ලවුඩාව වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා අතුරුපසක් ලබා දෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 280 ග්රෑම්;
- සීනි - 80 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- තෙල් - 100 ග්රෑම්;
- චීස් ස්කන්ධය - ග්රෑම් 500;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- වාෂ්පීකෘත කිරි - 200 ග්රෑම්;
- කළු චොකලට් - 150 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 60 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- සමජාතීය, තෙල් සහිත මිශ්රණයක් ලබා ගන්නා තුරු මූලද්රව්ය හතරක් මිශ්ර කරන්න.
- පොහොර සෑදීමට බිත්තර හා කිරි නිෂ්පාදන සම්බන්ධ කරන්න.
- අච්චුවේ පතුලේ තෙල් මිශ්රණයක කොටසක කොටස පිරවිය යුතුය.
- ස්ථරයන් මාරු කිරීම, කේක් තැනීම, සහ අංශක 180 ක පුළුස්සන්න.
- ඇඹුල් ක්රීම් සහිත ශුක්ර තරලය මිශ්ර කර චොකලට් උණු කිරීම. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය කෝකිය.
ගෘහ චීස් සමඟ කුපිත චීස්කේක්
ගෘහ චීස් සමග ක්ෂණික චීස්කේක් මිහිරි සුවඳ ද්රව්ය ලබා ගැනීමෙහි අසම්බන්ධිත ප්රභවයකි. සුචල්ය සාපේක්ෂ්වෙන් බාහිරව ඉහළින් ඇති උච්ච කොළ සහිත ගෙදර ලද කේක්, රසය ගුණාංග අනුව කැමතිම ෙබ්කිං වලට සම්පූර්ණයෙන්ම අනුරූප වේ. පැයකට වඩා වැඩි කාලයක් ආහාර පිසීම සඳහා ඇති පහසුකම සහ වේගය, අමුත්තන් හමුවීමේදී ආහාර පිසීමට අත්යාවශ්ය සහායකයා කරයි.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර 5 යි.
- සීනි - 180 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - මිලි 100;
- පිටි - 400 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 5 ග්රෑම්;
- චීස් මිශ්රණය - 450 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- රසකාරක ග්රෑම් 100 ක් භාවිතා කරමින් පළමු අමුද්රව්ය දෙකට කපන්න. ක්රම ක්රමයෙන් පහත සඳහන් කොටස් තුන එකතු කරන්න.
- මිශ්රණයක් මිශ්රණයක් දමා, කිරි නිෂ්පාදන මිශ්රණයක් සහ ඉතිරි පැණි රසකාරකයක් ආවරණය කරයි, පසුව විනාඩි 40 ක් උඳුන තුල 190 උෂ්ණත්වයේ තබා ගන්න.
ගෘහ චීස් සමග රාජකීය චීස්කේක් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
රසවත් හා සරල අතුරුපසක් ආදරය කරන්නන් සඳහා ත්යාගශීලී දීමනාවක් ලබා දෙන කෙටි කෑමෙන් චීස්කේක්. එවැනි නමක් ලැබුණු විට, නිෂ්පාදිතය ඝෘජු ශීර්ෂයට සමානයි. එය පුදුම සහගතය: ත්යාගශීලී පිරවුම් තට්ටුවක් සහ මුඛය තුල මෘදු වැලි වැලි පදනමක්, පිඟාන සැබෑ රාජකීය රසයක් ලබා දෙන අතර සරල ස්වරූපයක් අලංකාරය එකතු කරයි.
අමුද්රව්ය:
- සීනි - 300 ග්රෑම්;
- මාගරින් - 150 ග්රෑම්;
- පිටි - 380 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 1/2 තේ හැන්දක;
- චීස් ස්කන්ධය - ග්රෑම් 450;
- වැලිලින් - පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
- මාගරින් හා වියළි අමුද්රව්ය සමඟ මිශ්ර කර ඇති මිශ්රණ ග්රෑම් 150 ක්. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් කොටස් දෙකකට බෙදා ඇත.
- ප්ලාස්ටික් කැබැල්ලක එක් කොටසක් දමා කිරි නිෂ්පාදන හා වැලිලින් වලින් සාදන ලද පිරවිය යුතුය.
- දෙවන ස්ථරයක් සමඟ වැඩ බිම් ආවරණය කිරීම සඳහා අංශක 190 ක උෂ්ණත්වය 45 විනාඩි.