මී පැණි සමඟ ෙබ්කිං කිරීම ඉතා සුවිශේෂී වර්ගයකි. මී පැණි මෆින් උඳුනේ නොසැලකිලිමත් වන අතර හිස් බඩ මත සිටීමට ක්රමයක් නොමැති තරම් කුකුළා වැනි විචිත්ර ආක්රමණවලින් පිරී ඇත. ඉතින්, මුලින්ම, ඔබ විසින්ම ප්රබෝධමත් කරන්න, ඉන්පසු අපගේ වට්ටෝරු අනුව සූපශාස්ත්ර නිපැයුම් නිර්මාණය කරන්න!
සිප්පි පැණි කේක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 400 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සීනි - අඩ සියවසක් පමණ;
- සිදුරු - 200 ග්රෑම්;
- මී පැණි - 300 ග්රෑම්;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- කළු තේ - 1 තේ හැන්දක;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කුරුඳු - 2 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු - 1 පිහියක්.
සකස් කිරීම
3/4 තේ හැදි සඳහා බ්රේස් තේ. තාපාංකය, පෙරහනය සහ කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල්ව තබන්න. මෘදු වූ බටර් මිශ්ර කර දියර පැණි හා සීනි සමඟ මිශ්ර වේ. අපි බිත්තරවල ගමන් කර, හොඳින් තේ මිශ්ර කරමු. ක්රමයෙන් සිහින් පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, ලුණු සහ කුරුඳු හඳුන්වා දිය හැකිය.
විනාඩි 10 සඳහා සුප් හොද්ද , උණුසුම් ජලය වත්, කාණු, කඩදාසි ටවල් සහිත වියළි. කුඩා කෑලි කපා හා ඇනූ එකතු කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ප්රෝටෝනයකට ආලේපන ආකෘතියකට මාරු කරනු ලැබේ. මිනිත්තු 40 ක කාලයක් උෂ්ණත්වය 190 ° උෂ්ණත්වයට උෂ්ණත්වයට මාරු කරනු ලැබේ. කුඩා සිලිකන් අච්චු වලින් පුලුස්සා ඇත්නම්, පිසීමේ වේගය බෙහෙවින් අඩු කරනු ඇත.
බහුකාර්යයක් තුළ කේෆීර් පිළිබඳ මී පැණි කේක්
අමුද්රව්ය:
- මී පැණි 1.5 ක්.
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- පිටි - 2.5 බහු ස්ටැක්;
- කෙෆීර් - 1 මල්ටික්.
- එළවළු තෙල් (පිරිපහදු) - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- කුඩු කළ සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
කප්කේක් සඳහා අඳුරු, අම්බෙලිෆර් මී පැණි හොඳයි. බිත්තර, කෙෆර් හා එළවළු තෙල් සමඟ මිශ්ර කරන්න. ක්රමානුකූලව සෝඩා සමඟ පිරවූ පිටි හඳුන්වා දීම. ඇනූ අනුකූලතාවක් ඝන ඇඹුල් ක්රීම් සමාන විය යුතුය. අපි එය Multivark හි තෙල් සහිත බඳුනට මාරු කර එය "රවුම්" ප්රකාරය වෙත හැරෙමු. පැයකට පසු අපි කෆීර් මත ආලෝකමත්, සුවපහසු හා පුදුම හිතෙන සුවඳ කප්කේක් එළියට ගන්නෙමු. එය ටිකක් සිසිල් වන විට, සීනි කුඩු සමග එය ඉසිය සහ එය භුක්ති විඳිනවා - තේ හෝ කිරි සමග.
පැණි පැණි කේක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- මී පැණි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ජලය - 1 අයිතමය;
- පිටි - අයිතම 1,5;
- සීනි - 0.5 අයිතමය;
- එළවළු තෙල් (පිරිපහදු) - අයිතම පහක්;
- සෝඩා - 1,5 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු - 1 පිහියක්.
සකස් කිරීම
උණුසුම් නිවාගත් ජලය තුළ, අපි මී පැණි සහ සීනි එකතු, තෙල් සහ ලුණු එකතු කරන්නෙමු. ක්රමානුකූලව සෝඩා පිටි සමග සෙමෙන් හඳුන්වාදෙන ලද, ෆ්රිටර්ට්ස්, ඇනූ සඳහා, සමජාතීයව knead. අවශ්ය නම්, ඔබට වියළි පලතුරු හා ගෙඩි එකතු කළ හැකිය. අපි ආකෘති බවට පිටි ගුලිය ඇඹුල්, එම පරිමාව 2/3 පමණ පිරී ඇත. උෂ්ණත්වය 200 ග්රෑම් උඳුන තුල විනාඩි 20 ක් පිළිස්සීම - ලස්සන, රතු කබොලකට.