මංගල සහ ලෙමන් සමඟ "කුරුලුගේ කිරි" යනු රසවත් කේක් එකක් වන අතර එය ඕනෑම උත්සවයක් සඳහා තේමාවක් වනු ඇත. එය සරලව සුදානම් කර ඇති නමුත්, එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ඔබ ලස්සන හා ප්රසන්න ටෙන්ඩර් කේක්-සුප්ල් ලබා දෙනු ඇත, අමුත්තන් අතර ප්රසාදයක් හා පුදුමය ඇති වනු ඇත.
මංගා සහ ලෙමන් සමඟ "කුරුලු මිල්ක්" කේක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- පිටි - 155 ග්රෑම්;
- බටර් - 135 ග්රෑම්;
- කොකෝවා - 40 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- වැනලින් - රස;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- කිරි - 25 මිලි;
- ලුණු - පොල්ලක්.
කිමිදුම් සඳහා:
- කිරි - 765 මිලි;
- මංගා - 135 ග්රෑම්;
- බටර් - 310 ග්රෑම්;
- සීනි - 160 ග්රෑම්;
- ලෙමන් - 40 ග්රෑම්.
අයිස් සඳහා
- සීනි - 85 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් අඩු මේද - 55 ග්රෑම්;
- බටර් - 55 ග්රෑම්;
- කොකෝවා -35 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
සෝඩොලින ක්රීම් සහ ලෙමන් සමඟ කේක් සෑදීම සඳහා "කුරුලු මිල්ක්" සෑදීම සඳහා, අපි භාජනයක් තුළ බිත්තර බිඳ දමන්නෙමු. සීනි, ලුණු සහ හොඳින් පදාර්ථය බෙලහීනත්වය දක්වා අතුල්ලා. ශීතකරණයෙන් තෙල් ඉවත් කරන්න, ටික වේලාවකට කාමර උෂ්ණත්වයේ තබන්න, පසුව විනාඩි කිහිපයක් මික්සර් සමඟ එය තළා, සහ ෙබ්කිං කුඩු සමග පෙඟවූ පිටි වත් කරන්න. තරයේ මිශ්ර හා ක්රමයෙන් බිත්තර මිශ්රණය වත්. පිටි ගුලිය දෙකට කොටස් දෙකකට බෙදා ඇති අතර එක් එක් වියළි කොකෝවා එකතු කර කිරි පිටි වගුරුවන්නෙමු. ෙබ්කිං සඳහා ආකෘතිය එළවළු තෙල් හොඳින් ආලේප කර, පිටි ගුලිය පැතිර හා හැන්දක් සමග එය පැතිරී. උඳුන තුල පළමු කේක් එක පුළුස්සන්න, පසුව දෙවැන්න.
මේ අතරතුර, අපි "කුරුලු මිල්ක්" සඳහා කේන් සඳහා මැංග්රේ සිට ක්රීම් සූදානම් කරමු: සාස්පාන් බවට කිරි වත්, සීනි සහ අඹ ගරා ගැනීම. අපි ස්කන්ධය මිශ්ර කර පිඟානක් දුර්වල ගින්නකට දමමු. හැන්දක් සමග ඇවිස්සීමත්, ඝන තෙක් මිශ්රණය කුක්. ඊට පස්සේ, ප්ලාස්ටික් එකෙන් ඉවත් කරන්න සහ එය සිසිල්. ලෙමන් සෝදා, පළතුරු යුෂ ඉවත් කිරීම සහ පළතුරු යුෂ ඉවත් කිරීම. අපි මිශ්ර කරන්නෙකු සමඟ බටර් පරාජය කර, ගාන ලද zest හා යුෂ එකතු. ඊළඟට හයිඩ්රජන් මට්ටම දක්වා සිසිල් කරන ලද මැංගු සහ මිශ්ර කරන්න.
දැන් අපි අපේ කේක් සෑදීමට පටන් ගනිමු: රවුම්, බෙදී ගිය හැඩය, චොක්ලට් කේක් පතුල දක්වා පැතිරෙන්න. පසුව ක්රීම් සහ කහ ආවරණ සහිතව කපන්න. අපි අපේ අත්වලින් ටික ටිකක් මිරිකිමු. ශීතකරණය තුළ රෑ කෑමට අපහසුතාවයෙන් මිදෙන්නට, ආහාර තට්ටුව තද කර ගැනීම. උදෑසන, පරෙස්සමින් පැතිවලින් පරෙස්සම් ඉවත් කරන්න.
ග්ලාස් සඳහා අපි ඩිපර්, බටර් දමා, එය උණු කිරීම සහ කොකෝවා වත්. ටිකක් ඇඹුල් ක්රීම්, සීනි රස කිරීම සහ මිශ්රණය තදින් අනුකූලතාවයට තාපය එකතු කරන්න. චොකලට් ස්කන්ධයකින් පුරවා, සීතල තුළ මිනිත්තු 30 ක් සඳහා ලෙමන් සමග "කුරුලු කිරි" කේක් ඉවත් කරන්න.