මෙම කේක් සඳහා වට්ටෝරුව සෝවියට් සංගමයේ කාලයට ආපසු යයි. රාක්කවල හිස් වූ විට රසවත් ලස්සන කේක් ලබා ගැනීමට විශාල ජයග්රහණයක් ලැබුවා. අපේ මව්වරු සහ ආච්චි ඒ ගෙදරට ආවේණික කලා කෘති. ඇත්ත වශයෙන්ම, නිෂ්පාදන කට්ටලයක් මූලික වශයෙන් සරලයි. ප්රමාණවත් නොමැති නම්, එක් නිෂ්පාදනයක් මුළු කේක්වලට වඩා පහසුවෙන් ලබා ගැනීමට පහසු විය. දැන් හිඟය දුර්වලයි. වෙළඳසැල් රාක්ක විවිධාකාර සූපශාස්ත්රවලින් පිරී ඇත. එහෙත්, කෙසේ වෙතත්, රස ගුණාංග සඳහා මිලදී ගත් කේක් ගෙදර සමග තරග නොකළ හැකිය. ඒ නිසා, අපි ගෙදර දී කේක් "Curly Pinscher" කේක් පිළිස්සීම සඳහා අපි ඔබට කියන්නෙමු.
කේක් "curly pinscher" ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 1,5 වීදුරු;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ග්රෑම්;
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- මිශ්ර කිරි - 1 බඳුන;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- කොකෝවා - 2 තේ හැදි. හැඳි.
පිරවුම සඳහා
- වියළි ඇටවල මදය - 200 ග්රෑම්;
- සිදුරු - 200 ග්රෑම්;
- ගෙඩි - 200 ග්රෑම්.
ක්රීම් සඳහා
- ඇඹුල් ක්රීම් 20% මේද ප්රමාණය - 800 ග්රෑම්;
- සීනි - 250 ග්රෑම්.
අයිස් සඳහා
- කිරි - 100 ml;
- බටර් - 80 ග්රෑම්;
- කොකෝවා - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 5 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
පරීක්ෂණය සඳහා 2 බිත්තර සීනි tablespoon සමඟ පහර, ඇඹුල් ක්රීම්, ඝනීභවන ලද කිරි, සෝඩා, slaked විනාකිරි එකතු කරන්න. අපි සිහින් පිටි හඳුන්වාදීම සහ හොඳින් ඇනූ මිශ්ර කරන්නෙමු. එය අමාරු නොවේ, ඒ නිසා ඔබ මික්සර් සමඟ එය පරාජය කළ හැකිය. එවිට පිටි ගුලිය ¼ ට වෙනත් කන්ටේනරයකට දමනු ලැබේ, ඉතිරි ඉතිරි කොකෝවා සමඟ වත් කර නැවත මිශ්ර කර ඇත. සැහැල්ලු පිටි ගුලියකින්, රවුම් කේක් පුළුස්සන්න. එය අපේ කේක් පදනමක් වනු ඇති බැවින්, එය විශාල විෂ්කම්භයක් සඳහා ෙබ්කිං දීසියක් ගැනීම සඳහා යෝග්ය වේ. ඇබය තුනී වේ, එය සාමාන්යයි. එය එසේ විය යුතුය. එවිට අපි දුඹුරු ඇනූ කේක් පුළුස්සා. මෙන්න අපි ඔබට අළුත් ආකාරයක් ගත හැකිය, අපි තවමත් කේක් බිඳ දමනු ඇත.
මෙම ක්රීම් සූදානම්: ඇඹුල් ක්රීම් හා සීනි සමග විප්ඩ් ක්රීම් මිශ්ර. කසුන් ක්රීම් ලබා ගත යුතුය. ඔබ අපේක්ෂිත ප්රතිඵලය ලබා නොගන්නේ නම්, ඔබ බිත්තර සුදු ජෝඩු කිහිපයක් එකතු කළ හැකි අතර නැවත වරක් හොඳින් සොලවන්න.
පිරවීම සඳහා වියළි ඇටවල සහ කුරුල්ලන් කැබලිවලට කපා ඇත. ඔවුන් වියළි නම්, ඔබට පෙර ජලය උණු කළ හැක. ඇට වර්ග පිහියකින් සිහින් ව කැඩුණු. දැන් අපි සියල්ල මිශ්ර කරමු. එසේම, සෑම අමුද්රව්යයක් බ්ලෙන්ඩරයක් තුළ බිම දැමිය හැකිය.
අපි කේක් සෑදීමට පටන් ගනිමු. විශාල පිඟානක් මත සුදු පැහැති කේක් මත, බහුල ලෙස ක්රීම් සමග ගීස්, ඉන්ධන පිරවිය ස්ථරය දමා. දුඹුරු කේක් අඩක් අත්තනෝමතික ප්රමාණයකට කැඩී යයි. ඔවුන්ගෙන් එක් එක් අපි ක්රීම් තුළට ගිහින් පිරවුම මත පැතිර, නැවත නැවත වියළි ඇටවල, ස්ථුල සහ ඇට වර්ග ස්ථරය දමා. දැන් දුඹුරු කේක් දෙවෙනි භාගයේ කෑලි ටිකක් කපන්න, එය ක්රීම් තුලට කහට සහ පොටෑඩිය හැඩයේ ස්ලයිඩය හැඩයට. නැවත ඉහළට, පිරවීම සමග ඉසිය යුතු ය.
අපි අයිස් සකස් කරමු: සීනි සහ කොකෝවා එකතු කරන්න කිරි, කලවම් සහ ඇවිස්සීම, නභිගත ගෙන එයි. මෘදු බටර් එකතු කරන්න, එය උණු කිරීම, නැවත මිශ්ර වී අයිස් ගසන්න. අපේ කේක් එක පුරවන්න. මෙම නඩුවේදී, ආලේපන ආකෘතියක් සිත්තම් කිරීම වැනි ආලේපන ආලේප කිරීම වඩාත් සුදුසුය. සුදු ක්රීම් සහ කළු ග්ලේස් කේක් නිසා ලස්සන දික්කසාදයක් ලබා ගත හැකිය. ඔබට පෙනෙන පරිදි, කේක් "කපන ලද ඉස්කුරුප්පු" සෑදීමේ ක්රියාවලිය කිසිසේත්ම සංකීර්ණ වී නැති අතර, නිමැවුමේ නිෂ්පාදිතය සරලයි.
ඉරිඟු වලින් සෑදූ කේක් "curly pinscher"
ඔබ පිළිස්සීමෙන් වළකින්න කැමති නම්, මෙම වට්ටෝරුව ඔබ සඳහා සුදුසු ය. කේක් සඳහා කේක් පදනමක් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ඉඟුරු - 300 ග්රෑම්;
- ඉඟුරු, චොකලට් - 300 ග්රෑම්;
- කෙසෙල් - 3 කෑලි;
- කිරි - 60 ml;
- තෙල් සහිත ඇඹුල් ක්රීම් - 450 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි - 250 ග්රෑම්;
- චොකලට් - 1 ටයිල්.
සකස් කිරීම
සීනි කුඩු සමග ක්රීම් ඇඹුල් ක්රීම් සඳහා. ඉරිඟු කුකීස් 3 කෑලි කපා ඇත. කෙසෙල් කුරුල්ලන් කපා. ගැඹුරු භාජනයක් ගන්න, ආහාර පටලයකින් එය ආවරණය කර කේක් සෑදීම ආරම්භ කිරීම: ක්රීම් දී ඉඟුරු පාන් පෙති කපා බඳුනකට දැමීම,
සටහන: "Curly Pincher" කේක් නැවුම් සහ ටින් කළ දෙකම තම අස්වන්න සමඟ කළ හැකිය, ඔබ වියළි මිදි එකතු කළ හැකිය. කීම්, සීනි සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් වලින් පමණක් නොව, ඝනීභූත කිරෙන් සමග කළ හැක. ග්ලේස් කේක් සරලව වත් කළ හැකි අතර, රසකැප සහිත සිරින්ජයක් තුළ ස්වල්පයක් සිසිල් කළ හැක. පොදුවේ, ඔබේ පරිකල්පනය මත රඳා පවතී.