අපගේ මව්වරුන් සහ මිත්තනියන්ගේ සූපශාස්ත්ර පොත් වලදී රසවත් වට්ටෝරු සොයා ගත හැකිය. සියල්ලටත් වඩා, කලින් එවැනි සූදානම් කළ රසකැවිලි නිෂ්පාදිත ගණනක් විකිණීමට නොහැකි විය. එමනිසා ඔවුන් තම පවුලට සතුටු කිරීමට ඔවුන්ගේම කේක්, පයි හෝ කුකීස් තනිවීමට උත්සාහ කළහ. පහත අපි කුකීස් සකස් "රෝසස්" සඳහා වට්ටෝරු කියන්නෙමු. මේ කාලය තුළ එම වට්ටෝරු - අපේ කුඩා අවධියේ කුකීස් වට්ටෝරු.
ගෘහ චීස් කුකීස් "Rosochki"
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් 9% මේද ප්රමාණය - ග්රෑම් 400;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සීනි - 1 කුසලාන;
- තිරිඟු පිටි - 2 කෝප්ප;
- බටර් ක්රීම් 73% මේද ප්රමාණය - ග්රෑම් 200;
- වැනිලා සීනි - පැකට් 1;
- සෝඩා - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
පිටි වීදුරු 2 ක් සමග පිටි ගුලිය, පිටි, බටර්, සෝඩා සහ හොඳින් මිශ්ර. ප්රතිඵලයක් ලෙස පිටි ගුලිය චිත්රපටයක් ආවරණය වී ඇති අතර ශීතකරණය තුළ පැය භාගයකට යවනු ලැබේ. සමාන්තරව, උඳුනේ උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 180 ක් දක්වා තාපනය කරන්න. දැන් ප්රෝටීන වල මිශ්රණය ඝන සහ සුදු පැහැයක් ගන්නා තෙක් සීනි, වැනිලා සීනි සහ බ්ලැක් අයිවරි මිශ්ර කරන්න. මෙය විනාඩි 10 ක් පමණ ගත වේ.
අපි ෙබ්කිං කඩදාසි සමග ෙබ්කිං ෙට්න් ආවරණය කර බටර් සමග බටර්. අපි ඒවායේ ශීතකරණයක් ගෙන ඒම කොටස් තුනකට බෙදා වෙන් කරමු. ඔවුන්ගෙන් එක් අයෙකු සොසේජ් රෝල් කරන අතර, එය සෘජුකෝණාස්රය එළියට පැමිණෙන පරිදි ඉවර කරන්න. පරීක්ෂණ ඇඳෙහි ඝණකම 5 mm පමණ විය යුතුය. ඉහත සිට අප සූදානම් ප්රෝටීන් ක්රීම් ඉතා ඝන තට්ටුවක් නොවේ. ජලාශයේ සමස්ත පරිමාණයෙන් සෙන්ටිමීටරයක් පමණ බෙදී නැත. ඇනූ සිට රෝල් කරන්න. අපි මි.මී. 15 ක පළලකට පෙති කපන්නෙමු. කපන ක්රියාවලියේදී, ක්රීම් ටිකක් මිරිකා හැරීම, මෙය භයානක නොවේ. අපි එක් එක් සෙ.මී. 2 ක දුරක් බැදුම් පත්රය මත අපගේ බිල්ට් තැබුවා. නිශ්කාෂණය කරන විට ඒවා තරමක් විරූපී විය හැක. නමුත් මෙම ෙබොෙහෝ ෙබ්කිං කිරීෙමහිදී අතුරුදහන් වනු ඇත. විනාඩි 180 ට විනාඩි 15 කින් අපේ ප්රෝටීන් ක්රීම් සහිත "රොසොකා" බිස්කට් දුඹුරු පැහැයක් ගනී. එයින් අදහස් වන්නේ එය සූදානම් බවයි!
කුකීස් ඇපල් සමඟ "රෝසෙට්"
අමුද්රව්ය:
- සූදානම් ලෙලි ෙප්ස්ටි - 450 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 6 කෑලි;
- ජලය ලීටර් 250;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ඇපල් අඩකින් කපා, හරය ඉවත් කර, අඩක් වළලු තුළට කපා. විශාල පෑන් දී වතුර වීදුරුවක් වත් කර එය උනු සහ සීනි වත් කරමු. තාපාංකය තුළ සිරප් කපා දමනු ලැබේ