අපේ ඊළඟ ලිපිය ගෘහස්ථ බීම වර්ගයේ ආදරය කරන අයයි. පහත දැක්වෙන්නේ අපි ඇපල් හෝ පෙයාර්ස් වල පලවලින් සයිඩර් සාදන්නේ කෙසේද යන්නයි.
ඇපල් සයිඩර් - සරල ආහාර පිසීමේ වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඇපල් - 10 kg;
- වතුර පිරිසිදු තම්බා - ලීටර් 5;
- ග්රෑම් සීනි - 1.5-2 කිලෝ;
- විශාල ලෙමන් එකේ පීල්.
සකස් කිරීම
සයිඩර් සකස් කිරීම සඳහා අර්ධ කපා ඇපල් ගෙඩි, බීජ සමග කේතු ඉවත් හා මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ඇඹරීම සඳහා. ඇපල් ස්කන්ධය ග්රැෆූල් සීනි සමඟ මිශ්ර කර කාමර උෂ්ණත්වයේ දී නිවාගත් ජලය එක් ලෙමන් හා මිශ්ර එක් ලුණු එකතු කරන්න. වීදුරු හෝ එනැමෙල් කරන ලද කන්ටේනරයක් මිශ්ර කර, හතරැස් ගෙඩියකින් කපන ලද ආවරණය සහ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී දින හතක් පුරා පැසවීම සඳහා තබන්න.
අවසාන මොහොතේදී, අප විසින් ගස් දෙකක් හෝ තුනක කිහිපයකින් ස්කන්ධයක් පෙරා ඉවත් කර, දැඩි පදනමක් ඉවත් කර සීනි එකතු කිරීම, ලීටර් එකක් සඳහා ග්රෑම් 30 ක් පමණ එකතු කරන්න, සති තුනක් සඳහා මිශ්ර කරන්න. අවශ්ය නම්, නැවත අවශ්ය මිශ්රණය, කපු ස්පුහයක් සහිතව එය පෙරූ, බෝතල් මත වත් කරන්න, ස්ප්රේම්කරුවන් සමඟ වසා එය සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කරන්න.
සයිඩර් pear - ඉක්මන් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පෙයාර්ස්;
- ග්රෑම් සීනි.
සකස් කිරීම
එවැනි අවස්ථාවක් ඇත්නම්, පිසීමට සයිඩර් සඳහා පෙයාර්ස් සේදිය යුතු නොවේ. ජලයෙන් යට ජලයෙහි සෝදා පිරිසිදු කිරීම හා පසුව තවදුරටත් සැකසීමට පෙර වියළීම. අපි පෙයාර්ස් අර්ධ වශයෙන් කපා, බීජ සමග කේන්ද්රය නිස්සාරණය කිරීම සහ ඕනෑම ආකාරයකින් ඵල වලින් යුෂ මිරිකා හැරීම. එවිට අපි ගෝස් 3 ක් ආවරණය කරන්න (උඩු ලීටර් 3 ක් මත), එය උණුසුම් ස්ථානයේ දී අඳුරු ස්ථානයක තබන්න.
දින කීපයක් තුළ, පැසවීම පැහැදිලිව පෙනෙන ලක්ෂණ දැකිය හැකිය (ස්කන්ධය පැසවීමට සහ පයින් ලබා දෙයි)