ඇඹුල් ක්රීම් දිගු කලක් තිස්සේ ප්රධාන කෑම වර්ග සඳහා සෝස් තැනිය නොහැකිය. සරල ඇල්කොහොල් නිෂ්පාදකයෙක් රසකැවිලි වලින් බහුලව භාවිතා කරන අතර, බේක් කරන ලද භාණ්ඩ සහ අතුරුපස එකතු කරයි. ඊළඟට, අපි ඔබට කැමති වනු ඇත රසවත් ඇඹුල් අතුරුසන් සඳහා කිහිපයක් වට්ටෝරු එකතු.
ඇඹුල් ක්රීම් සමග "කැඩුණු වීදුරු" අතුරුපසක්
අමුද්රව්ය:
- ගෙඩි ජෙලි - 90 ග්රෑම් 90 වර්ග;
- ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 400;
- කුඩු කළ සීනි - රස;
- ජෙලටින් - 2 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
පළතුරු ජෙලි පැකේජයෙහි දැක්වෙන අනුපාතය අනුගමනය කිරීමෙන් උණුසුම් ජලයෙන් වගා කෙරේ. ජෙලී ස්ඵටිකයන් විසුරුවා හැරීමෙන් වහාම, එක් එක් ද්රාවණයකට එක් විසඳුමක් බවට පත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම ඝනීවන තුරු ශීතකරණය තුළ තබන්න.
සිසිල් ජෙලි කැට කපා, ගැඹුරු ආකාරයකින් ලෑස්තිවී, ඔවුන් අතර සියලු වර්ගවල මිශ්ර කර ඇත.
ජෙලටින් සීතල වතුර කෝප්ප 1/2 වත් කර ඉදිමීම සඳහා පිටත් වේ. සීනි කුඩු සමග තලන ලද ඇඹුල් ක්රීම් පෝරමය රස විඳීම සඳහා අවශ්ය රසවත් පැණි රස තෝරනවා. ජලය අඩක් වීදුරුවක ඉදිමුණු ජෙලටින් දියර කර විසුරුවා ඇඹුල් ක්රීම් බවට විසුරුවන්න. ආකෘති පත්රය තුළ වර්ණ ජෙලි කැට ඇති මිශ්රණය පුරවා නැවත ශීතකරණය තුළ සම්පූර්ණයෙන්ම ශීත කළ යුතුය.
ඇඹුල් ක්රීම් හා ජෙලටින් අතුරුපසක් අපි සාම්පල් කුට්ටි කපා සේවය කරනවා.
ඇඹුල් ක්රීම් හා පළතුරු අතුරුපස
අමුද්රව්ය:
- කෙසෙල් - 2 කෑලි;
- කිවි පලතුරු - 2 පෑම්;
- මැන්ඩරින් - 2-3 කොප.
- තම අස්වන්න - අතලොස්සක්;
- කුඩා මාෂ්මෙලෝ ( මාෂ්මෙලෝ ) - අයිතම 2;
- hazelnuts - 1 අතලොස්සක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 150 ග්රෑම්;
- මී පැණි - රස;
- වැලිලින් - පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
පලතුරු කපන ලද ඇඹුල් ක්රීම් වලින් අපේ අතුරුපසත් අපේ අතුරුපසත් සූදානම් කරමු. කෙසෙල් කූඩු කිවුවා කිවුලෙන් සැරසෙන්න. තම අස්වන්නෙන් ඇටකටු නිස්සාරණය කරන අතර බෙරි මාංසය කොටස් 4 කට බෙදා ඇත. මැන්ඩරින් වල උඩුකුරුල්ලන්ගෙන් පැසුණු පොල්පලයක් මුදා හැරීම සඳහා කොටස් දෙකක් කොටස් තුනකට විසුරුවා. මාෂ්මෙලෝ මාෂ්මෙලෝ කෑලි හා කැඩුණු හෙසලුන් කැබලිවලට එකතු කර සලාද භාජනයක් තුළ සකස් කළ පළතුරු ඒකාබද්ධ කරන්න.
ඇඹුල් ක්රීම් මී පැණි හා වැනිලීන්ගේ පැල්ලමක් (හෝ වැනිලා සාරය සඳහා වූ බින්දු බින්දු කිහිපයක්) මිශ්ර කර සලාද සමග සෝස් පුරවන්නෙමු. අතුරුපසට ක්ෂණිකව සේවය කළ හැකි වුවද, එය පැය භාගයක් හෝ ඊට වැඩි ශීතකරණයක් තුළ තබා ගැනීම සුදුසුය. එම නිසා මාෂ්මෙලෝ තරමක් තරබාරු වන අතර දුස්ස්රාවී වේ.
විස්කෝතු, ඇඹුල් ක්රීම් සහ ගෘහ චීස් සිට අතුරුපස සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
පදනම:
- කෙටි කෑම පිසීමට කුකුල් මස් - 1 3/4;
- බටර් - සියවසකින් 1/3 ක්;
- ලුණු - 1/4 ෆොස්ෆේට්.
- සීනි - 1/3 තේ හැදි.
පිරවුම සඳහා
- ගෘහ චීස් - 600 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1 අයිතමය;
- තැඹිලි පැහැති පීට් 1 1/2;
- තැඹිලි 1 යුෂ;
- වැනිලා සාරය - 1 1/2 තේ හැදි. හැඳි;
- බිම් කුරුඳු;
- බිත්තර 5 යි.
- කුඩු, සීනි - 1/4;
- පැණි - 1/3;
- ලුණු - 1/4 ෆොස්ෆේට්.
බ්ලූබෙරීස් සඳහා
- බ්ලූබෙරීස් - 3 අයිතම;
- බටර් - තත්පර 2 යි. හැඳි;
- යුෂ සහ පීල් - 1/2 කොක්;
- වැනිලා සාරය - 1 තේ හැන්දක;
- පිෂ්ඨය - 1 1/2 සා. හැඳි;
- සීනි - 1/4 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
කේක් සූදානම් කිරීම සඳහා 180 ° C උඳුන තුල උණුසුම් කිරීම. සීනි සහ ලුණු සමඟ කෙටි කෑම පිස කුකුළන් මිශ්ර, උණු කොට බටර් එකතු කිරීම සහ සියල්ල මිශ්ර. අපි වැලි ස්කන්ධයෙන් බිත්ති දිගේ හා සෙන්ටිමීටර් 20 ආකෘතියේ පතුලේ වැලි කපන අතර එය විනාඩි 15 ක් සඳහා සකස් කරමු. සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්.
පිරවීම සඳහා සියලු අමුද්රව්ය පූර්ණ සමජාතීයතාවයට ලක් කරන්න. අවශ්ය නම්, ඔවුන් පෙරනයක් හරහා තවදුරටත් අතුගා දැමිය හැකිය. අපි බිස්කට් සිට සිසිල් කළ බදින ලද කිරි සහ ඇඹුල් ක්රීම් පිරවීම, පසුව සෑම පැයකටම අවන්හලට නැවත අප වෙත පැමිණෙමු. චීස්කේක් හොඳයි.
කුඩා සාස්පේන් මිශ්රණයේ බ්ලූබෙරීස් මිශ්රණයේ බෙරි සහ ඇලූස් පීල් සමග කුඩා තෙල් දමා, පිෂ්ඨය හා සීනි එකතු කරන්න. අපි මධ්ය තාපය මත මිනිත්තු 15 ක් සඳහා අපගේ උණුසුම් ආහාර පිසීමට පසුව චීස්කේක් මුදුනේ ආවරණය කරයි. අපි පැය 4 ක් ශීතකරණය තුළ ඇඹුල් ක්රීම් සමග බ්ලූබෙරීස් අතුරුපසක් තබා, නමුත් වඩා හොඳ - රාත්රියේ.