කුකුළන් පාත්තක් හෝ පාන් පෙතිවල පෙති කපන ලද පෘෂ්ඨයක් දර්ශනය වන තුරු තෙල් හෝ බදින ලද හෝ උනුේ. හොඳයි, සෝවියට් සංගමයේ යුගයේ පටන් ඉස්පිරිතාල සෑම විට ම මේස මත ඉතා ගෞරවනීය තැනක් ගනී. ඔබ ඒවා ඒකාබද්ධ කරන්නේ නම්, ඔබ ඉස්සන් සමග croutons විශිෂ්ට කෑමක් ලබා ගන්න. ආපසු හැරී බැලීමට කාලය නොමැති අතර, උත්සවයේ මේසයෙන් දැනටමත් සොයාගෙන තිබේ. මාව විශ්වාස කරන්න එපා? ඉස්පිරිතකිරි සහිත රසවත් කුකුළන් සමඟ ආහාර පිසිමු. එය ඔබගේ මුඛයේ දියවී යන ප්රණීත ආහාරයක් බව ඔබට පෙනෙනු ඇත.
ඉස්පිරිත ආහාර සමග ටෝස් ඉතා ප්රබල සහ රසවත් ආහාරයක් වේ. ඔවුන්ගේ සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරු බොහොමයක් ඇත, එය සියල්ල ඔබගේ පරිකල්පනය සහ රස පිළිබඳ මනාප මත රඳා පවතී.
ඉස්සන් සමග ක්රූටොන්
අමුද්රව්ය:
- සුදු පාන් (තිරිඟු) - 250 ග්රෑම්;
- ටින් ඉස්සන් - 150 ග්රෑම්;
- ඔලිව් - රස;
- එළවළු තෙල් - ෆ්රයිඩ් සඳහා;
- ඩිල්, parsley - සැරසීම සඳහා.
සකස් කිරීම
ඉතින්, අපි කන්නෙ ෆ්රයිස්ට් කරන්නේ කොහොමද කියලා අපි සලකා බලමු. එය ඉතා සරලයි. අපි සෙන්ටිමීටරයක් ඝන පෙති කපා පෙති කපන අතර, පෙර රත් කළ කබලෙන් ලිපට තබා ගන්න. සෑම පැත්තකට මිනිත්තු තුනක් එළවළු තෙල් ඔවුන් ෆ්රයි. එවිට මෘදු පිටි, ෙබ්කිං පත්රය මත ක්රූටෝන මාරු කිරීම, ටින් ඉස්සන් මත තෙල් වත් කර රතු කබොල දර්ශනය වන තුරු උඳුන වෙත යැවීම. අපි ක්රූටෝන ලබා ගමු, අපි සිසිල් හා පාන් පෙත්තක් සඳහා අපි sprats ව්යාප්ත. ලස්සන කෑමක් මත ඉස්සන් සමග පිඟන් පිහාටු මාරු කර රවුම්වලට කපා ඔලිව් සැරසීම හා සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන්.
සුදුළූණු සහ ඉස්සන් සමග ටස්ට්
රසවත් ක්රෝටෝන සෑදීම සඳහා තවත් රසවත් හා රසවත් වට්ටෝරුවක් මෙහි දැක්වේ.
අමුද්රව්ය:
- රොටිය - 250 ග්රෑම්;
- ටින් ඉස්සන්, 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- තක්කාලි - 1 කොක්;
- පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- ඔලිව් තෙල් - 30 මිලි;
- අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූණු - 1 කෑල්ලක්;
- මෙයොනීස් - රස.
සකස් කිරීම
ඉතින්, අපි රොටියක් සිට කෙලෙස කරන්නේ කෙසේදැයි සලකා බලමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, රොටිය ගෙනැවිත් සැන්විචස් වලට කපා. එවිට සෑම කැබැල්ලක්ම ඔලිව් තෙල් බවට පත් කර තබන්න. අපි පෙට්ටි උඳුන තුලට පහළින් දුඹුරු පැහැති වේලාවක් ලබා දෙන්නෙමු. දැන් ක්රූටොන් සිසිල් කර සුදුළූනු සමග දෙපසම කැබැල්ලක් කපන්න. බිත්තර තම්බා කැට කපා. කැඩුණු තක්කාලි, මෙයොනීස් සහ හොඳින් මිශ්ර කරන්න. අපි සකස් කළ සලාද පසෙකට දමා, ඒ අතරතුර අපි නැවුම් සහ ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා රෝදවලින් කපා දමමු.
දැන් ටිකක් සලාද රොටියක් දමා, නැවුම් කැබැල්ලක්, ඉන්පසු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා සහ ඉස්සන්. රොටිවලින් රසවත් ක්රූටෝන සූදානම්.
බුෆේ වගුවක් සඳහා ඉස්සන් සහිත කූරසන්ස්
අමුද්රව්ය:
- කළු පාන් - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- බටර් - රස;
- ටින් ඉස්සන්, 200 ග්රෑම්;
- හරිත ළූණු - සැරසීම සඳහා;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
- ජලය;
- ලුණු, විනාකිරි - රස;
- කූරු රහිත ඔලිව් - 8 පෑම්;
- ලෙමන් යුෂ;
- අබ සහ හරිතයන් - රස.
සකස් කිරීම
ඉතින්, අපි හැම විටම පිසීමේ ටෙස්ට් සමග ආරම්භ කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා කළු පාන් ගෙන කුඩා කැබලිවලට කපන්න. උණුසුම් කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් සහ ෆ්රයි බැහැලා.
මේ අතරතුර අපි ගෑස් පිරවුම්හලක් සූදානම් කරමු. අපි ගම්මිරිස්, මගේ, අපි බීජ හා හරයෙන් පිරිසිදු කරන්නෙමු. ඉතා සිහින් වඩන ජලය, විනාකිරි සහ ලුණු එකතු කිරීමෙන් උණුසුම්වූ තෙල් වල කපා තushim. ගම්මිරිස් සූදානම් වන විට ඔලිව්, ලෙමන් යුෂ, අබ සහ සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් එක් කරන්න. සියල්ල පරෙස්සමින් මිශ්ර. මෙම සෝස් සමඟ අපි අපගේ croutons ගීස්, ඉහළින් අපි පිසූ බිත්තර හා sprats වටයක් තබා. අපි සිහින්ව කැපුණු හරිත ලූනු ක්රූටෝන් සැරසෙමු. Bon appetit!