ශීත සීතල දින සමහර විට, එසේ උණුසුම්, රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න කන්න අවශ්ය. ඔබ ලීක්ස්වලින් පුදුම සහ ඉතා අසාමාන්ය සුප් එකක් සමඟ ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරමු.
බයිලි පිදුරු සුප්
අමුද්රව්ය:
- ලීක්ස් - 2 කඳන්;
- අර්තාපල් - 4 කෑලි;
- වතුර -1 l;
- ලූණු - 1 කොළ;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- ක්රීම් 10% - 150 මිලි;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
ඉතින්, පොත්තුව සිට සුප් සෑදීම සඳහා, ගැඹුරු සාස්පාන් බටර් දී උණුසුම් හා සිහින් ව කැඩුණු ලූනු මත එය මත තබන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් පසු, ලීක්ස් පෙති කපන ලද ලූනු සහ පියනක් සහිත පෑන් වසා දමන්න. මිනිත්තු 10 ක් පමණ අඩු තාප මත පොඟවා ගැනීම සඳහා මුළු මිශ්රණයම තබන්න. ඉන්පසු ඩයිසින් අර්තාපල් එකතු කරන්න. සියලු දෙනාටම පානීය ජලය පුරවන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සූදානම් කර ඇති තෙක් ආහාර පිසීමට.
ගින්නෙන් සුප් ඉවත් කරන්න, බ්ලීන්ඩර් තුළට වත් කරන්න, ක්රීම් එකතු කර සුමට වන තුරුම සියුම් මිරිකා ගන්න. සූදානම් සුප්-ඉස්ම, හරිතයන් සැරසූ, තහඩු මත වත් කළා, බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් කැට එකතු කරන මේසයට සේවය කලේය.
කුළු බඩු සුප් කීම්
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 1 කොක්;
- ලීක්ස් - 100 ග්රෑම්;
- කිරි - 200 ml;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- පැපිරා - 2 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් සෙන්ටිමීටර් 200 ක පමණ උෂ්ණත්වයක පිසින තෙක් උඳුන තුල වියලන ලද සහ පුලුස්සන ලද ය. මේ අතරතුර, සිහින් ව ළූනු කපන්න සහ ඔලීව හෝ එළවළු තෙල් මත එය ෆ්රයි. අපි අර්තාපල් අලවා, කුඩා කැබලිවලට පොඩ්ඩක් කෑවා, බදින ලද ළූනු සහ උණුසුම් කිරි සමග බ්ලන්ඩර්වලින් හොඳින් පහර දෙන්න. ඉන්පසු අපි සාස්පාන් බවට ස්කන්ධය වත්, ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග නභිගත කරන්න. ගැඹුරු තැටිවලට ලීක්ස් සිට ක්රීම් සුප් වත් කර ලූනු, පැපිකා අලංකාර කර මේසය වෙතට සේවය කරන්න.
එසේම, පරිප්පු සිට හෝ බ්රොකෝලි ක්රීම් සුප් සැහැල්ලු සුප් පීරි සෑදීමට උත්සාහ කරන්න. Bon appetit!