හරක් මස් හා මිහිරි ගම්මිරිස් සහිත සලාද නිවැරදිව කන්නන්ට සහ රූපය රැකගන්නට රසවත් හා රසවත් ආහාරයක් වේ. එය ඉතා පහසුවෙන් හා සරලව සකස් කර ඇත.
හරක් මස්, තක්කාලි හා ගම්මිරිස් සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- තම්බා හරක් මස් - 300 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- එළවළු තෙල්;
- කුළු බඩු සහ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
සියලුම අමුද්රව්ය පෙර සූදානම් කර ඇත: තම්බා ලද හරක් මස් කැබලි ඉරා දැමූ හෝ තන්තු වලට බෙදී ඇත. ස්වීට් බුල්පීර ගම්මිරිස් සකස් කර තුනී තීරු කපා ඇත. තක්කාලි සෝදා පෙති කපනු ලැබේ. ලූනු අර්ධ මුදු කපා දමන අතර තණකොළ සිහින් ඉරිතලා ඇත. එවිට අපි මේ සියල්ල සලාද පාත්රය, මිශ්ර, ලුණු, රස ගතිය හා තෙල් පිරවීම සඳහා ගම්මිරිස් ඉසිය යුතු ය.
ගම්මිරිස්, හරක් මස් හා පිපිඤ්ඤා සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- බීෆ්පුල් පල්ප් 300 ග්රෑම්;
- අච්චාරු දමන ලද හතු - 200 ග්රෑම්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 3 කෑලි;
- හරිත ළූණු;
- සෝයා සෝස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- එළවළු තෙල්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
පිසින ලද තෙක් එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයේ මැද මාළු කෑලි හා ෆ්රයි කපා ගවමස් සෝදා. මෙම කාලය තුළ, marinated හතු කැබලිවලට කපා. ගම්මිරිස් බීජ හා කඩදාසි ඉරිඟු, සහ පිපිඤ්ඤා කපා කෑලි පිරිසිදු වේ. හරක් මස් බදින විට, එය තහඩු මත තබා එය ටිකක් සිසිල්. එවිට සියලු අමුද්රව්ය එක් කරන්න, සෝයා සෝස් සමඟ එළවළු තෙල් සහ ජලය මිශ්ර, කන්නයේ. Solim, රොටි ටිකක් ලෙමන් යුෂ ඉසිය යුතු ය. සේවය කිරීමට පෙර සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සලාද ඉසිය යුතු ය.
හරක් මස් සහ සීනුව ගම්මිරිස් සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- බල්ගේරියානු රතු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- හරක් මස් - 500 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- අච්චාරු ගාර්කින් - 15 පෑම්;
- ඇට ටින් කළ - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- මෙයොනීස්
- කොළ පැහැති - සැරසිලි කිරීම සඳහා;
- කුළු බඩු, ලාඕරල් කොළ.
සකස් කිරීම
එක් ලූනු, බේ කොළ, ලුණු, කරාබු නැටි සහ සුවඳ ගම්මිරිස් සමග සමග උතුරන වතුරේ මෘදු තෙක් ගෙඩිය කපා දමන්න. එවිට අපි එය සිසිල් කර මස් කඩමණ්ඩලවලට කපන්නෙමු. තක්කාලි සහ බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් සෝදා පිරිසිදු කර, ශින්කිම් පටු පෙති, රවුම් කපා ගර්කින්, සහ ඉතිරි කිරණ - අර්ධ වළලු.
අපි හැම දෙයක්ම බඳුනක දමා, ටින් ඇට එකතු කරන්න, මෙයොනීස් සමග පුරවන්න, ලුණු එකතු කරන්න සහ තරයේ මිශ්ර කරන්න. ඉරිඟු හරිත ලූනු මුදුනේ සිට මේසය වෙත සේවය කළේය.