සීතල බර්ච්ට් යනු බොහෝ අර්ථකථන සහිත වට්ටෝරුවකි. එක් එක් අයගේ අවධානය යොමු කළ යුතු අතර එය අගය කරන ප්රේක්ෂකයන් සොයා ගනු ඇත. ආහාරය මනින මස්, මාළු, සොසේජස්, හෝ පිරිසිදු එළවළු සංයුතියකින් සකස් කළ හැකි ය. පෞද්ගලික අභිප්රායන් හෝ නිෂ්පාදිතයන් සපුරා ගැනීම සඳහා යොමු කෙරේ.
සිසිල් බර්ච් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
පිසීමේ තාක්ෂණය රදවා ගැනීම, ඔබ තෝරාගත් වට්ටෝරුවෙහි අවශ්යතා සම්පූර්ණ කිරීමට පමණක් නොව, අපේක්ෂිත ප්රතිඵලය ලබා ගැනීමට දායක වන ඇතැම් සාමාන්ය රීති පැවැත්ම මතක තබා ගැනීම අවශ්ය වේ.
- ආහාර සඳහා දියරමය පදනමක් වියළීම, බීට් ෙහොදි, ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන හෝ ජලය විය හැකිය.
- සීතල බර්ච් නිපදවීම, අමුද්රව්ය පිළියෙළ කර ඇති වට්ටෝරුවක අවශ්යතාවයට අනුකූලව, සිසිල් කළ දියරමය පදනමක් සමඟ රසයෙන් රස කළ ඇඹුල් ක්රීම් සහ නැවුම් පැළෑටිවලින් සේවය කර ඇත.
- නිරාවරණය කළ නොහැකි අමුද්රව්යයක්, බොහෝ විට සීතල බාර්ච් සමග අනුභව කරනු ලැබේ, බීට්. එය උඳුනක හෝ මයික්රෝවේව් තුළ පුලුස්සන ලද ජලය, තම්බන ලද ස්වරූපයෙන් ද්රව පදනමට එක් කරයි.
සීතල borscht - සම්භාව්ය වට්ටෝරුව
සම්භාව්ය අනුවාදයේ දී, ආහාරයට බීට් සුප් හොද්දෙන් සාදන ලද අතර, එය සිසිල් වන අතර සේවය කිරීමට පෙර කපා අමුද්රව්යවලට එකතු වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, නැවුම් බීට් වෙනුවට අච්චාරු දැමූ, අඹරන ලද සහ සිසිල් නිවාගත් ජලය තුළ අනෙකුත් නිෂ්පාදන සමඟ එක්ව.
අමුද්රව්ය:
- බීට් මැරිණි - ග්රෑම් 200;
- තම්බා බිත්තර සහ අර්තාපල් - 5 පෑම්;
- පිපිඤ්ඤා - 2 කෑලි;
- හරිත ලූනු - 1 පොකුර;
- සීනි සහ විනාකිරි - රස;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- ඇඹුල් ක්රීම් සහ හරිතයන්.
සකස් කිරීම
- බිත්තර, අර්තාපල්, පිපිඤ්ඤා හා බීට් කපා ඇත.
- ලූනු සහ හරිතයන් කපා.
- බඳුනක අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න.
- රස විදින ජලය, විනාකිරි, සීනි, සිසිල්.
- වතුර සමග වත් කර ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ ආලේප කරන ලද ප්ලේට් එකට ටිකක් කැපීම, අච්චාරු දැමූ බීට් සමග සිසිල් බර්ච්.
ලිතුවේනියානු සීතල borsch - වට්ටෝරුව
ලිතුවේනියානු සීතල බෝර්ෂ්ට් එහි තනි ලක්ෂණයක් ඇත: නැවුම් රාබු කබීර් මත ආහාරයක් පිළියෙල කර වෙනම තහඩුවක් මත තැම්බූ පිසුණු අර්තාපල් සමඟ සේවය කර ඇත. අනිවාර්ය කොන්දේසියක් භාවිතා කරන ලද පැසුණු කිරිපිටිවල අධික තෙල ප්රමාණය සහ අඩු ආම්ලිකතාව.
අමුද්රව්ය:
- බීට් - 2 පෑම්;
- තම්බා බිත්තර - 4 පෑම්;
- පිපිඤ්ඤා - 2 කෑලි;
- රාබු - 7 කෑලි;
- හරිත ළූණු, parsley, dill - 1 පොකුර;
- කෙෙෆර් සහ තම්බා ජලය - 1-1,5 l;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 4-5 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
- පිසූ බීට් සහ බිත්තර පිරිසිදු කර කපා.
- පිපිඤ්ඤා, රාබු, ලූනු සහ හරිතයන් ඉරීම.
- අමුද්රව්ය මිශ්ර, ඇඹුල් ක්රීම්, ජලය, කෙෆර් එකතු කරන්න.
- අර්තාපල් සමග රස හා සේවය සඳහා බීට් සමග ලිතුවේනියානු සීතල borsch.
සොසේජස් සමග සීතල borsch - වට්ටෝරුව
බීට් හා සොසේජස් සමඟ සීතල බර්ච් සඳහා පහත සඳහන් වට්ටෝරුව උණුසුම් ගිම්හාන දින රාත්රී ආහාරය සඳහා නැවුම් බඳුනක් භුක්ති විඳින අතර, එහි පෝෂණ ගුණයට ස්තුති, කුසගින්න ගුණාත්මකව සැනසීමට. අවශ්ය නම්, සංයුතිය රාබු පරිපූරකයට එකතු කළ හැකි අතර, සීනි එකතු කිරීම සමග ද්රව පදාර්ථ ද්රවණයට ගෙන එනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- බීට් - 2 පෑම්;
- තම්බා බිත්තර - 5 පෑම්;
- පිපිඤ්ඤා - 4 පෑම්;
- අර්තාපල් - 5 යි.
- සොසේජස් තම්බා - 250-300 ග්රෑම්;
- හරිත ළූණු, parsley, ඩිල් - රස;
- ජලය - 2 l;
- විනාකිරි - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ඇඹුල් ක්රීම් - රස.
සකස් කිරීම
- බීට්, විනාකිරි සහ ලුණු සමග ජලය තම්බා වී ඇත.
- මෙම සුප් හොද්ද සිසිල් සහ සිසිල්.
- ෂර්කියුට් බිත්තර, අර්තාපල්, පිපිඤ්ඤා හා සොසේජස්, හරිතයන් කපන්න.
- සේවය කරන විට බීට්ට්රොට් කසාය සමග වත් කළා, තක්කාලි කැපූ, ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න.
කේෆීර් - වට්ටෝරුව මත සීතල බෙරච්
සීතල බර්ච්ට්, පහත සඳහන් විස්තරය පහත සඳහන් වනු ඇත, ලිතුවේනියානු අනුවාදයට සංයුතියට සමානයි. එකදු ව්යතිරේකයක් සමඟ: බඳුනක් බෝල්ටික් ජනපද තුළ වෙනම සේවය කරන තම්බා අර්තාපල් සමඟ සූදානම් වේ. මේ කෑමට පෝෂ්ය පදාර්ථය හා පික්වැන්ජර් වගුවේ අස්ථි වර්ගයක් දක්වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- බීට් - 2 පෑම්;
- තම්බා බිත්තර - 5 පෑම්;
- පිපිඤ්ඤා - 3-4 කෑලි;
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- හරිත ළූණු, ඩිල් - 1 පොකුර;
- කෙෙෆර් සහ තම්බන ලද ජලය (බීටරට් කසාය) - 1-1,5 l;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- මේස නර්තන - 2 හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
- බීට් බීට්, බිත්තර, අර්තාපල්, පිරිසිදු, කපා.
- පිපිඤ්ඤා හා හරිතයන් කබීර් හා ජලය සමග අනිත් කොටස් සමඟ එකතු වේ.
- කේෆීර් මත සීතල බර්ච්ට් කන්න සහ සේවය කරන්න.
බීට් කොළ සීතල බාර්ච්
ශීත ඍජු බර්ෂ්ට්, පිසූ බීට්රූට් මුල් සමඟ පමණක් කළ හැකි වට්ටෝරුවකි, නමුත් එය ආහාර පිසීමට තරුණ එළවළු ඉහළ එකතු කරන්නකි. ඒ අතරම, කොළ සෝදා, වියලූ හා සිහින් ව කැඩුණු විය යුතුය. තවත් පරිණත ඖෂධ පැළෑටිය කලින් කලට පෙරළා ගත යුතු අතර පසුව පමණක් ආහාරයට ඇතුල් විය යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- බීට් සමග බීට් - 3 පෑම්.
- තම්බා බිත්තර - 5 පෑම්;
- පිපිඤ්ඤා - 3-4 කෑලි;
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- හරිත ලූනු, ඩිල් - රස;
- වතුර තම්බා - ලීටර් 2;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, විනාකිරි, horseradish, සීනි - රස;
- ඇඹුල් ක්රීම් ගොනු කිරීම.
සකස් කිරීම
- ජලය තුළ බීට්, උනු සිසිල්.
- බීට්, බිත්තර, අර්තාපල් පිපිඤ්ඤා, හරිතයන් සහ මුදුන් ලෙස පොඩි කරනු ලැබේ.
- කැඩුණු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
- සමහර බීට්, සුප් හොද්ද තුළ හෙළනු ලැබේ.
- බීට් මුදු සමග ඇඹුල් ක්රීම් සමග සීතල බර්ච් .
තක්කාලිවල ඉස්සන් සමග සීතල බර්ච්
ඔබට අවශ්ය නම්, පහත සඳහන් වට්ටෝරුව අනුව පිසූ සෝපන බර්ෂ් සමග උණුසුම්ව සේවය කළ හැකි ය: ආහාරය හරියට ම රසවත්, තෘප්තිමත් සහ තුන් ගුණයකින් පිළියෙල කරනු ලැබේ. තක්කාලි තුළ ටින් බෝංචි සහ මාළු සමග ඒකාබද්ධ කොට ටොන් එකට එකතු කර ඇති එළවළු කප්පාදු කිරීම හා සමස්ත ක්රියාවලියම අඩු කර ඇත.
අමුද්රව්ය:
- බීට් - 0.5 කොක්;
- ලූණු සහ කැරට් - 1 කොක්;
- ගෝවා - 200 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- තක්කාලි වල බෝංචි - 1 බඳුන;
- තක්කාලිවල ඉස්පිරිතාලය - 1;
- තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ලෝරල්, තෙල්, හරිතයන් - රස;
- ජලය - ලීටර් 2.5.
සකස් කිරීම
- විනාඩි 10 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට ජලය දමා, අර්තාපල් කජු සහ අර්තාපල් ඉරීම.
- පැස්ටා තුළට හඳුන්වාදෙන ලූනු, කැරට් සහ බීට් ලුණු දැමීම, බෝංචි, මාළු, විනාඩි 5-10 විනාඩි ආහාර පිසීමට.
මස් සමග සීතල බාර්ච්
ඔබ පසුව ඉගෙන ගත් සරළ වට්ටෝරුවක් වන සීතල බර්ච්ට්, කැඩුණු මස් මතුවීම නිසා වඩාත් පෝෂ්යදායී හා පෝෂ්යදායී වේ. හරක් මස් වෙනුවට, ඌරු මස්, කුකුළු මස්, කුළු බඩු සහ කුළුබඩු එකතු කර ලුණු සහිත ජලය පිසින තෙක් නිෂ්පාදන පෙර තාපාංකය භාවිතා කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- බීට් - 3 යි.
- තම්බා හරක් මස් - 200 ග්රෑම්;
- තම්බා බිත්තර - 4 පෑම්;
- පිපිඤ්ඤා - 3 කෑලි;
- අර්තාපල් - 3-4 කෑලි;
- හරිත ළූණු, ඩිල්, පීස්ලි - 1 පොකුර;
- ජලය තම්බා - 2-2,5 l;
- විනාකිරි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ඇඹුල් ක්රීම් - රස.
සකස් කිරීම
- විනාකිරි සමග බීට් උනු, පිරිසිදු, කපා, සුප් හොද්ද ආපසු, සිසිල්.
- බඳුනක මිශ්ර, සියලු සංරචක සහ හරිතයන් ෂර්කියුට්.
- බඳුනක් සමග සීතල බර්ච් සේවය කරන්න. බඳුනකට කපා බඳුනක බඳුනක තබා බීට් පොම්ප, ඇඹුල් ක්රීම්, කුළුබඩු රස කිරීම.
ශීත ඍජු බර්ෂ්ට්-බටර් අල අර්තාපල් - වට්ටෝරුව
විකල්පයක් ලෙස, ඔබට තාපය තුළ සිසිල් බර්ෂ්ට්-ඩස්කට් අර්තාපල් පිසීමට හැකිය. රසවත් ආහාර රසවිඳීමෙන් පසු රසවත් ආහාර අනුභව කරන රසවත් ආහාර රස බැලීමෙන් රසවත් ආහාර රසවිඳින්නේ ආහාරයට ගැනීමෙන් පමණි. ටින් තවාන් ටිකක් පේස්ට් එකතු කිරීමෙන් අළුත් ඒවා විස්ථාපනය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- බීට් 500 ග්රෑම්;
- ටින් තක්කාලි - 250 ග්රෑම්;
- රතු මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 කොළ;
- සැල්දිරි - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු දැමූ පිපිඤ්ඤා සහ රතු ළූණු - 1 කොක්;
- Balsamic විනාකිරි - 0.5 තේ හැදි. හැඳි;
- ජලය - ලීටර් 1.5;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩුවක් - රස;
- ක්රුටූන්, හරිතයන් හා ඇඹුල් ක්රීම් ගොනු කිරීම.
සකස් කිරීම
- පෙති බීට්.
- සැල්දිරි, පිපිඤ්ඤා, ගම්මිරිස්, තක්කාලි, විනාඩි 20 ක් සඳහා උයන්න එකතු කරන්න.
- විනාකිරි සමග borsch borsch, කුළුබඩු, විනාඩි 2 උණුසුම්, සහ ඒකාබද්ධ.
- ආහාරය සිසිල් කර රස්ටි, ඖෂධ පැළෑටි හා ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කරන්න.
සෝරෙල් සිට සීතල බර්ෂ්ට්
සීතල borscht, පහත දැක්වෙන ඇති වට්ටෝරුව, බීට් සහභාගී තොරව, නැවුම් sorrel සමග සූදානම් වේ. රසවත් සුවඳින් සහ සුවඳින් සුවඳින් රසයෙන් යුක්තව රසවත් බඳුනක රසයෙන් යුක්තයි. අවශ්ය නම්, මෙම විකල්පය පුංචි තම්බා මස් හෝ කැඩුණු සොසේජස් එකතු කිරීම වඩාත් පෝෂ්යදායී විය හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- sorrel - 400 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 5-6 කෑලි;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- කිරි සහ ඇඹුල් ක්රීම් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- පිපිඤ්ඤා - 2 කෑලි;
- හරිත ළූණු, ඩිල්, පර්ස්ලි - 1 පොකුර;
- ජලය - ලීටර් 2.5;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
- වතුර පෙති අර්තාපල් බඳුනකට විනාඩි 2 ක් සඳහා උයන්න.
- කිරි සමග අමු බිත්තර සහ සුප් හොද්ද හැන්දක් කපන්න, සාස්පාන් බවට තුනී ආවරණයක් මිශ්රණය වත්, ඇවිස්සීම, ශීත කිරීම.
- ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර 3, බිත්තර, පිපිඤ්ඤා, පිසූ හරිතයන්.
- "සලාද" 2 හැන්දක බඳුනක තබා ස්රාවය සමග සීතල borsch සේවය කරන්න.