ක්ලැසික් rassolnik - පිපිඤ්ඤා, මුතු බාර්ලි හෝ සහල් සමග මස් සුප් හොද්ද මත පිසින ලද, අතිශයින්ම පොහොසත් හා පොහොසත් සුප්. ඇඹුල් ක්රීම් වලින් හොඳම රසවත් කෑම සාමාන්යයෙන්, සම්භාව්ය රෙසොස්ලිකන් සඳහා වට්ටෝරුව ඉතා සරලයි - සහ ඔබටම දැක ගත හැකිය!
බත් සමග බත් සුප් - සම්භාව්ය වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- මස් සුප් හොද්ද - ලීටර් 2;
- අර්තාපල් - 5 යි.
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- සහල් - 200 ග්රෑම්;
- නැවුම් හරිතයන්;
- අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 5 පෑම්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
එළවළු වර්ගත්, අර්තාපල් කැට කපා ඇත, කැරට් සහ ළූණු මධ්ය තට්ටුවක් මත ඔතා ඇත. උණුසුම් සුප් හොද්ද තුළ අප සෝදා බඳුනට ගෙන එය නභිගත කරන්න, ඉන්පසු අපි අර්තාපල් දවා විනාඩි 10 ක් පමණ ආහාර පිසිමු. කාලය නාස්ති නොකර, තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට, කැරට් සමග ලූණු සහ ඇඹරුම් ය. පිසින ලද පිපිඤ්ඤා පිදුරු ඉරීම, මිනිත්තු කිහිපයක් විනාඩි සඳහා සුප් සහ සුප් කිරීමට විසි කරන්න. පියනක් සමග පෑන් ආවරණය, තාපය අවම කිරීම සහ විනාඩි 10 ආහාර පිසීමට. ඊළඟට, කුළු බඩු සමග සුප් කපන්න, ලෝරල් කොළ දමා හා නැවුම් පැළෑටි විසි කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සමග රෙසොස්ලික කන්නයේ උණුසුම්ව සේවය කළා.
මුතු බාර්ලි සමග සම්භාව්ය රෙසොස්නික් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- අස්ථි මත මස් - 500 ග්රෑම්;
- ජල පෙරහන - 4 l;
- අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා - 3 පෑම්;
- අච්චාරු පිපිඤ්ඤා - අඩි 0.5;
- අර්තාපල් - 5 යි.
- මුතු බාර්ලි - 1 අයිතමය;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- කුළු බඩු;
- එළවළු තෙල් - 50 මිලි.
සකස් කිරීම
සහ අච්චාරු සහ මුතු බාර්ලි සහ පිපිඤ්ඤා සමඟ තවත් රසවත් හා රසවත් පැරණි වට්ටෝරුවකි. පර්ල් තීරු රාත්රි සිට පොඟවා සෝදා ගසා ඇත. වතුර භාජනයක දී අපි මස් දමා, එය ගින්න මත තබා, එය නභිගත හා සූදානම් වන තෙක් උයන්න, ශබ්දය ඉවත් කිරීම. විනාඩි 20 පසු සූදානම් ග්රෑම් කපා. ලූණු සහ කැරට් එළවළු තෙල් මත කබලෙන් මධ්යස්ථ කෝණයන් මත පැටවූ සහ තැම්බූ, පිරිසිදු කර ඇත. පිපිඤ්ඤා තුනී පිදුරු කඩිනම් කර ඇත. සූදානම් කළ මස් සුප් හොද්දෙන් ඉවත් කර, කෑලි කපා ආපසු යවා ඇත. අර්තාපල් එකතු, පියනක් ආවරණය සහ විනාඩි 20 ක් ආහාර පිසීමට. තවදුරටත් අපි සුප් පුළුස්සා, පිපිඤ්ඤා, කුළුබඩු සහ ක්ෂීරපායී දිය කරමු. ටොම්ම් rassolnik මිනිත්තු කිහිපයක්, පසුව ප්ලාස්ටික් ඉවත් කර විනාඩි 20 ක්, පියන වැසීම.
ලෙනින්ග්රාඩ් රෙසොස්කර්හි සම්භාව්ය වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සූප - 3 ලීටර්;
- අර්තාපල් - 5 යි.
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- මුතු බාර්ලි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි ඉස්ම - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- මාගරින් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- නැවුම් හරිතයන් - අවශ්ය නම්;
- parsley root - 30 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු - රස;
- සේවය සඳහා ඇඹුල් ක්රීම්.
සකස් කිරීම
Perlovsku ප්රවේශමෙන් sorted, කිහිප වතාවක් සෝදා හා නටන ජලය සමග වත් කළා ය. ඉන්පසුව අපි මධ්යම මට්ටමේ තාපය, ධාන්ය සහ ආහාර පිසීමට සූදානම් වන විට ආහාර පිසීමට තබා ඇත. ඊට පස්සේ, සුප් හොද්ද ඉවරයි. මුතු ඇටය නැවතත් සෝදා ඉවත් කර ඇත. ගින්න මත ඌරු මස් සමග පෑන් දමා, එය නභිගත හා මුතු බාර්ලි දමා. තවත් විනාඩි 30 ක් අඩු තාප මත එය කුක්. කාලය නාස්ති නොකර, අපි අච්චාරු සඳහා සැරසිලි සූදානම් කරමු. කැරට්, ළූණු සහ parsley root පිරිසිදු කර, පිහියකින් සෝදා පිරිසිදු කොට සිහින් වී ඉරා දමනු ලැබේ. කබලෙන් ලිපට උණු කිරීම