හරක් මස් සමග කෝපි සුප්

කෝපි සුප් ඉතා ප්රයෝජනවත්, රසවත් හා ප්රයෝජනවත් වේ. අද රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා කුළු බඩු පරිපූර්ණ එකතුවක් නොවේ ද? ඊටත් වඩා සුවඳ හා පොහොසත්වන බෝගයේ හරක් මස් සුප් වලට අමතරව.

හරක් මස් සමඟ කෝපි සුප් සඳහා වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

ළූණු - 1 කොක්;
සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
ඔලිව් තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
වියළි ඖෂධ - 1/2 ටෆ්;
ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
අර්තාපල් - 2 කෑලි;
තලා ඇති ඇට, 500 ග්රෑම්;
හරක් මස් සුප් හොද්ද - 8 තේ හැදි.

සකස් කිරීම

එළවළු තෙල් තුළ ලූනු සමග සුදුලූනු සමග ෆ්රයිට් හා ෆ්රයි. ලූනු පසු, අපි කබලෙන් ලිපට, ගම්මිරිස් සහ සිහින්ව කැපීමට යවනවා. එවිට එය මෘදු වන තෙක් ළූණු පසු, එය කැඩුණු අර්තාපල් සමඟ සාස්පෑන් වෙත මාරු කළ යුතුය, ගාන ලද කැරට් හා මිලකට. සුප් දී ගොඩක් පෙර, එය හොඳින් සේදීම හා සීතල වතුර 2-3 පැය සඳහා පොඟවා තිබිය යුතුය.

අපි හරක් මස් සුප් සමග එළවළු පුරවා එය ගින්නෙන් දමමු. වතුරට මතුපිටින් සාදන ලද පෙනුම කාලාන්තරයක් මිනිත්තු 40 ක කාලයක් පුරවා පිපිරිමට යටින් සුප් ආහාරයට ගැනීමෙන් පසුව ද්රවයක් තුළ ද්රවයක් තුළ ද්රවය ගෙන එනු ලැබේ.

හරක් මස් හා දුම් මස් සමග පීඩා සුප්

අමුද්රව්ය:

තලා ඇති ඇට වර්ග - 1 අයිතමය;
දුම් බීෆ් ලණු - 500 ග්රෑම්;
බේකන් - 250 ග්රෑම්;
අර්තාපල් - 2-3 කෑලි;
ළූණු - 1 කොක්;
කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
බේ කොළ - 2 පෑම්;
ලුණු, ගම්මිරිස්;
එළවළු තෙල්.

සකස් කිරීම

බීට් රිබල් වතුර ලීටර් 4 වත් කර 30-40 විනාඩි ගිනි තබා. අපේ ඇරෝමැටික සුප් හොද්ද ගත්තද, ඉතිරි අමුද්රව්ය ගැන බලා ගනිමු. අපි අර්තාපල් අලවා කූඩු කපා, ලූනු සහ කැරට් කපා, බේකන් තීරු බවට හරවන්නෙමු. කෝ මස්සෙකු අවශ්ය නම් පොඟවා ගැනීම.

අවසන් සූපයෙන් අපි ඇඹරුම් ඇට සහ ඇටවලින් මස් වෙන් කරන්නෙමු. සාස්පාන් සමග මස් සමග මස් ආපසු ගෙන විනාඩි 30 සඳහා ආහාර පිසීමට අමතක නොකරන්න.

එළවළු සම්පූර්ණයෙන් මෘදු වන තෙක් ළූණු සහ කැරට් සමග කබලෙන් බඳුනක දමා බඳුනක අඹරන්න, පසුව අර්තාපල් සමඟ බඳුනේ පිඟානක් එකතු කර අවසන් වන තෙක් උයන්න.

හරක් මස් සමග පීඩා සුප් ආහාර පිසීමට කෙසේද?

අමුද්රව්ය:

ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
බේකන් - 200 ග්රෑම්;
ළූණු - 1 කොක්;
කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
වියලි මිණුම් තෛලය - 2 ෆොස්ෆේට්.
ලුණු, ගම්මිරිස්;
බේ කොළ - 1 කෑල්ලක්;
අර්තාපල් - 2 කෑලි;
තලා මාළු - 300 ග්රෑම්;
හරක් මස් සුප් හොද්ද - ලීටර් 2.

සකස් කිරීම

ග්රිල්ස් වැලි තෙක් තක්කාලි තක්කාලි තුනී පෙති කපන ලද, ඉන්පසු පෑන් දී, කැඩුණු ලූනු සහ ගාන ලද කැරට් දමා. ලූනු පැහැදිලි වන විට, කැඩුණු සුදුළූණු සහ තාලයක් එකතු කරන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස් අමතක කරන්න එපා.

අපි මෘදු වන තෙක් අර්තාපල් උනු. සාස්පාන් තුලට සුප් හොද්ද වත් කර එය තුල ගොඩක් බවට පත් කරන්න. කුකුළු මස් 40 ග්රෑම්, වරින් වර ප්රතිඵල ඉවත් කිරීමට පෙණ. මේසියේ මෘදු වීමට පටන් ගත් වහාම, බේකන් සමග ඇඳුමකට අමතරව, අමතර මස් අමුද්රව්ය, උදාහරණයක් ලෙස, දුම් දමන සොසේජස් හෝ තැම්බූ හරක් මස්.

තැම්බූ අර්තාපල් පිදුරු අර්තාපල් තුළ ඇසිණි. සූප වඩාත් ඝන ලෙස සකස් කිරීම සඳහා සකස් කිරීම අවසානයේ දී සුප් එකට එක් කරයි.