සදාකාලිකව තරුණ හා සෞඛ්ය සම්පන්නව සිටීම බොහෝ මිනිසුන්ගේ සිහිනයයි. කෙසේවෙතත්, නියමිත කාලය තුළ අපේ පෘථිවියේ ස්වභාවය ස්වභාවික වයසට හා විනාශයට පැමිනේ. වයසට යෑමේ ක්රියාවලිය නැවැත්වීමට සුදුසු ක්රමයක් විද්යාඥයන්ට සොයාගත නොහැකි වුවත්. නමුත් ස්වභාවධර්මය දිගු කලක් තිස්සේ ශරීරය විනාශ කිරීමේ ක්රියාවලිය මන්දගාමී වන බව අපට සහතික කර තිබේ. ප්රතිඔක්සිකාරක - එය ප්රතිඔක්සිකාරක බලපෑමක් ඇති ද්රව්යයකි. ස්වාභාවික ප්රතිඔක්සිකාරක ආහාර වල දක්නට ලැබේ.
ප්රතිඔක්සිකාරකවල බලපෑම
සිරුරේ වයසට යාමේ ක්රියාවලිය වැදගත් රසායනික ක්රියාවලියක් නිසා - ඔක්සිකරණය වීම. එය භාවිතයට ගත නොහැකි ඉලෙක්ට්රෝන සහිත අංශු වල බලපෑම යටතේ සිදු වේ. යුවලක් සොයමින්, ඉලෙක්ට්රෝනයන් පරමාණුවේ ව්යුහය බිඳ දමමින් එයින් අංශුවක් ඉවත් කර ගනී. එබැවින් වෙනත් පරමාණු විනාශ කිරීම පිළිබඳ යාන්ත්රණය දියත් කෙරේ. ඉලෙක්ට්රෝන යුවලක් නොමැතිව ඉතිරිව ඇති අතර අනෙක් අතට වෙනත් සෛලවලට හානි වන අතර ඒවා සොයාගත් ඉලෙක්ට්රෝන සොයාගෙන ඇත. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ශරීරයේ සම්පූර්ණ ක්රියාකාරිත්වය උල්ලංඝනය වී ඇති අතර, රෝග හට ගැනීම, වයසට යෑම ආරම්භ වේ.
ශරීරයේ මැළවීමේ හැකියාව ඉතා ඉක්මනින් ආරම්භ වන අතර බරපතල සෞඛ්ය ගැටළු වලට තුඩු දිය හැකි අතර ජීවිත කාලය කෙටි කිරීමට සිදුවනු ඇත. මෙම ක්රියාවලිය ප්රතික්රියා කිරීම සඳහා ප්රතිඔක්සිකාරක භාවිතා කළ හැකිය. නිදහස් රාමික ප්රතික්රියා නිරන්තරයෙන් අපේ ශරීරය තුළට ගමන් කරන බැවින්, ඔහු නිදහස් විකිරණ සමඟ සටන් කිරීමට ප්රතිඔක්සිකාරක නිෂ්පාදනය කරයි. තමන්ගේම ප්රතිඔක්සිකාරක ඌනතාවකින් තොරව, ශරීරයේ ආහාර වල ඇති ඔක්සිඩෝසිලන්ට් වලට ශරීරය අවශ්ය වේ.
නිෂ්පාදනවල ඔක්සිහාරක වර්ග වර්ග:
- එන්සයිමෙන් (අවයව හා අවයවවල සියලුම සෛලවල);
- අඩු අණුක ස්කන්ධය (ෆ්ලේවනොයිඩ්, ඇන්ටොසියානායින්, සමහර ඛනිජ සහ විටමින්);
- හෝමෝන (ඇන්ඩ්රොගීන්, එස්ටොගීන්, ප්රෝග්රෙස්ටෝන්).
ප්රතිඔක්සිකාරක පොහොසත් නිෂ්පාදන
නිපැයුම්වල වඩාත් බලවත් ප්රතිඔක්සිකාරක වන්නේ ෆ්ලේවනෝයිඩ් සහ ඇන්තෝසියානීන් වේ. මෙම ද්රව්ය බොහොමයක් එළවළු හා පලතුරු වලින් මිශ්ර කර ගත හැක. මිහිරි හා ඇඹුල් රසැති ඇඹුල් රසය හා කළු, නිල්, රතු හෝ තැඹිලි වර්ණය සහිත. කහ සහ කොළ වල සමහර පලතුරු ෆ්ලේවනොයිඩ් සහ ඇන්තෝසියානීන් විශාල සංඛ්යාවක් සහිතව ඇත.
නිෂ්පාදන කණ්ඩායම්වලින් ප්රතිඔක්සිකාරක අන්තර්ගතයේ ඉහළම නායකයින් 5 දෙනා අවධාරණය කරන්න:
බෙරි:
- ක්රැන්බෙරි;
- බ්ලූබෙරි
- raspberries;
- කරන්ට් ඇතුළු විශේෂයෙන්ම කළු;
- ස්ට්රෝබෙරි.
පලතුරු:
- තද පිපීම;
- කප්පාදු කිරීම;
- සමහර වර්ග ඇපල්;
- දොඩම්;
- දෙළුම්.
එළවළු:
- ගෝවා;
- බෝංචි;
- බීට්;
- රතු ගම්මිරිස්;
- වම්බටු.
ගෙඩි:
- පීකන්ස්;
- walnut;
- හෙසල්නා සහ හෙසලුන්;
- pistachios;
- ආමන්ඩ්
කුළු බඩු:
- වියලූ parsley;
- කහ
- කුරුඳු;
- කරාබුනැටි;
- සිහින්ව කැපූ
මීට අමතරව, ප්රතිඔක්සිකාරක, ගාන ලද කොකෝවා, කෝපි සහ තේ වල දක්නට ලැබේ. මේ ආකාරයෙන් තේ වර්ග සියල්ලම වඩාත් ප්රයෝජනවත් වේ. කෙසේ වෙතත්, ඔබ බීරීමෙන් පසු වහාම පාහේ තේ පානය කළ යුතුය. මිනිත්තු පහකට පසුව එය ප්රතිඔක්සිකාරක අවම කිරීමක් ඇත.
ආහාරවල ප්රතිඔක්සිකාරක ප්රමාණය
නිෂ්පාදනවල ප්රතිඔක්සිකාරක අන්තර්ගතය විවිධ අධ්යයනයන්හි ප්රතිඵලයකි. එක් නිශ්පාදනයක පවා ෆ්ලෝවෝනායිඩ සහ ඇන්තෝසියානීන්, විටමින් සහ ඛනිජ වල අඩංගු ද්රව්යය කොතරම් නිෂ්පාදන තත්වයක් යටතේ ද යන්න තීරණය කළ හැකි බව ඔවුහු පවසති. මීට අමතරව, සෑම ශාකයකම වර්ග සහ ප්රභේද අතර ඒවායේ රසායනික සංයුතිය හා ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ද වෙනස් වේ. කෙසේවෙතත්, ඔක්සිඩෝඩන්ට් අඩංගු නිෂ්පාදනවල දීප්තිය හා වර්ණ සන්තෘප්තියේ දී වෙනස් වන බව නිශ්චිතවම පැවසිය හැක.
ශරීරයට ප්රතිඔක්සිකාරක ප්රමාණවත් තරම් ප්රමාණයක් ලැබුණු විට, ස්වභාවික නිෂ්පාදන විවිධාකාරයෙන් ඔබේ ආහාර වේලට සංතෘප්ත කිරීම ප්රයෝජනවත් වේ. ගෙඩි, කුළු බඩු, බෙරි, එළවළු සහ පළතුරු යෞවන කාලය වැඩිදියුණු කිරීම සහ සෞඛ්යය ශක්තිමත් කිරීම සඳහා උපකාරි වනු ඇත.