ඔබ බෙහෙවින් හරක් මස් පෙත්තක් සාදා ගන්නා ආකාරය ගැන සිතා බැලුවොත්, උදුන තුළ ඒවා පිළිස්සීම සඳහා උපදෙස් දිය හැකිය. ෙබ්කිං කුකුළුමස් වඩාත් සුවපහසු හා සාපේක්ෂව සෞඛ්ය සම්පන්න ක්රමවලින් එකකි. උඳුන තුල පිසූ තරුණ බීබල් රබර් - රසයි! සුඛෝපභෝගී පවුලේ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් වේ.
ඉතින්, පළමු පරණ සතෙකු සිට හොඳ ඉඟුරු මිලදී, තරුණ හා වඩාත් ගැඹුරු මස් - ඉක්මනින් හරක් මස් පෙති සැකසීම වනු ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, වෙනත් නිෂ්පාදන නැවුම් විය යුතුය.
බීෆ් රබර් ආහාර වට්ටෝරු
අපි රසවත් හා ටෙන්ඩර් බේක් කළ හරක් මස් පෙති කනවා.
අමුද්රව්ය:
- රිබන් බීෆ්-800 ග්රෑම්;
- ගුණාත්මක සෝයා සෝස් -50 මිලි;
- විවිධ හරිතයන් (parsley, ඩිල්, කොත්තමල්ලි) - අතු කිහිපයක්;
- එළවළු තෙල්-2 හැදි;
- සුදුළූණු-2 කරාබුනැටි;
- කළු සහ රතු බිත්තර ගම්මිරිස් සහ අනෙකුත් වියළි කුළු බඩු - රස;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
ලණුව සූදානම් කිරීමට පෙර අපි marinate කරන්නෙමු. අපි ඒවා සීතල දියරයෙන් දීසි කර, කොටස් වලට බෙදී, චිත්රපට සහ ශිරා ඉවත් කරන්නෙමු.
සෝයා සෝස්, වියළි කුළුබඩු, ලුණු, කැඩුණු සුවඳ හරිත හා සුදුළූණු, අපි marinade සකස් කර එය කැඩුණු ලණුවක් තබා ඇත. අපි බහාලුම් ආවරණය සහ අවම වශයෙන් පැයකට අඩු කාලයක් ඉතිරි කරමු.
එළවළු තෙල් (හෝ වඩා හොඳ - ග්රීස් සමග බේකරි සමග) ෙබ්කිං ගීස් සඳහා ප්රති-ආකෘති පත්රය. අස්ථි අස්ථි ස්වරූපයෙන් අපි සකස් කරමු. පියනක් සමග ආවරණය හෝ උඳුනක තීරු සහ ස්ථානයක් ඇසුරුම් කිරීම, උෂ්ණත්වය 200 ° C තාපාංකය. පිළිස්සීම් අවම වශයෙන් පැය 1 ක් ගතවිය හැකිය.
සූදානම් කළ පැඟවූ හරක් මස් පෙත්තක් ඕනෑම පැත්තක කෑමක්, අච්චාරු, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සහ රතු මේස වයින් සමඟ පාහේ සේවය කළ හැකිය. එකෙණෙහිම මෙම ආහාරය කන්න වඩා හොඳයි - ඊළඟ දවසේ රසවත් නැහැ.
එළවළු සමග තීරු ආකාරයෙන් හරකා රිබන්
අමුද්රව්ය:
- හරක්මස් රබර් - 600 ග්රෑම්;
- මේස වයින් - 1 වීදුරු (ආලෝකයට වඩා හොඳ);
- වකුගඩු බෝංචි තරුණ - 200 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - කුඩා (ආසන්න වශයෙන් ආසන්න වශයෙන්) 6 කෑලි;
- මධ්යම ප්රමාණයේ කැරට් - 1 කොක්;
- තැඹිලි ගෝවා - 200 ග්රෑම්;
- විවිධ හරිතයන් - රස;
- වියළි කුළු බඩු - 1/3 ෆොස්ෆේට්;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
අපි චිත්රපට සහ පටක වලින් ලෙලි පිරිසිදු කරන්නෙමු. අපි ආහාර සඳහා කුළු බඩු, කුළු බඩු, ලුණු සහ වයින් වලින් පුරවන්නෙමු. කන්ටේනරය ආවරණය කර පැය 4 ක් තබන්න. නියමිත වේලාවට පසුව සුදුමැලි පෙති කපන්න සහ marinade ඉවතට යන්න.
රිබල්, පිසින ලද අර්තාපල් (සම්පූර්ණ අර්තාපල්), විශාල කුට්ටි කැබලි, බ්රොකොලි (කයිටිවලින් සාදන ලද) සහ බෝංචි බඳුනේ තට්ටුවක් තුලට ඇසුරුම් කර ඇත. පැය 1 ක් පමණ සාමාන්ය උෂ්ණත්වයකින් රත්වීම. නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සේවය කරන්න. ඔබට උණුසුම් සෝස් හා එළවළු සලාද වෙන් වෙන් වශයෙන් සේවය කළ හැකිය.
හිස්වැසුම් වල හරක් මස් ඉස්කුරුප්පු, මෙන්ම තීරු ආකාරයෙන් පුළුස්සා, නමුත් තීරු සෞඛ්යමත් තෝරා ගැනීමකි.
රටක ආකාරයේ උඳුනක බඳුනක සේවය කිරීම සඳහා හරක් මස් පෙති
අමුද්රව්ය (එක් එක් සේවය):
- බීෆ් ලප -170 ග්රෑම්;
- වට්ටක්කා මස්කැටීන් -80 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 1 කොක්;
- පාට බෝංචි - 8 යුෂ;
- තැඹිලි;
- රතු මිහිරි ගම්මිරිස් - 0,5;
- මේස වයින් - 1 වීදුරු;
- සුදුළූණු - 2-4 කරාබුනැටි;
- විවිධ හරිතයන් - ½ තේ හැදි. හැඳි;
- වියළි කුළු බඩු - රස;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
චිත්රපට සහ පටක වලින් ඉටිපන්දම් ඉවත් කරනු ලබන අතර උඳුනක තබා ගැනීමට පහසු වන කැබලි වලට කපන්න. අපි විශාල කැබලිවලට වට්ටක්කා කපනවා. අපි කුළු බඩු සමග වයින් සහ වට්ටක්කා අපි zamarinuem zamarinuem. ඇත්තෙන්ම අපි පිළිගන්නෙමු.
පැය 3 ක් පමණ අපි එළවළු සකස්, marinade ලුණු සහ වට්ටක්කා කැබලි සහ දේහය පිළියෙළ කරමු. අපි බඳුනේ මස් සහ වට්ටක්කා දෙනවා. අපි එළවළු එකතු කරනවා. අපි ජලය මිලි ලීටර් 150 (ආසන්න). අපි පියන් සහිත භාජන වසා තබන්න. අවම වශයෙන් පැය 1 ක උඳුනකට යැවිය යුතුය. කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු සමග සේවය. ඇඹුල් ක්රීම් spoonful ද කරදරයක් නොවේ.
ඉඟුරු වලින් ඉවතට හරවන මස් කැබැල්ලක් ඇත්නම්, ඔබ ඉතා රසවත් කෑමට පුළුවන් - බර්ගන්ඩර් වල වෙල්ටින් සහ හරක් මස් වල හරක් මස් . රමණීය සන්ධ්යාව සඳහා මහා ආහාරය.