ඒකාකාරී රස සංකලිතයෙන් වෙහෙස වී පසුව, අත්හදා බැලීම් සඳහා ආහාර පිසීමට හා ගවමස් සමග ආහාර පිසීමට වට්ටෝරු පිළිබඳ දැනුම් දීම නවත්වන්න. රසවත් සහ පදම් කළ මස් තක්කාලි, හරිතයන් සහ අනෙකුත් මූලික අමුද්රව්යයන්ගෙන් යුත් කදිම සමාගමක් වන අතර, අපි පසුව විස්තර කරමු.
හරක් මස්, තක්කාලි සහ චීස් සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
සලාද සඳහා:
- ස්ටාක් හරක් මස් - 250 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 250 ග්රෑම්;
- කැරමල් ලූනු - 1/2 තේ හැදි;
- නිල් චීස් - 80 ග්රෑම්;
- පීකන්ස් - සියවසකින් 1/3;
- මිදි පලසයි;
- arugula - පොකුරක්;
- ඔලිව් තෙල්.
ඉන්ධන සඳහා:
- ඩිජෝන් අබ, - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- බෝල්සමික් විනාකිරි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
අංශක 180 දක්වා උනු. තක්කාලි මගේ, අර්ධ කපා කපන ලද පත්රයක් ආවරණය කර ඇති පාච්මන්ට් පුරා විසිරී ඇත. අපි පෙති තෙල් පෙති වත් කර, පැය භාගයක් පමණ රසය සහ රවුම් කේක් සමග කපන්න.
පැතලි තහඩු මත රොටියක අතලොස්සක්, කැරමල් කළ ළූණු, නිල් චීස්, ගෙඩි සහ බේක් කරන ලද තක්කාලි පෙති තැන්පත් කරනු ලැබේ.
ෆ්රයිස් ගවමස්, ග්රීෂ්මයෙන් ලබාගත හැකි ප්රමාණයට සරිලන ලෙස, ඒවා කපා සලාදයක් පුරා විසිරී ඇත. ඉතිරි චීස් සමග ආහාරය ඉසිය හා ඇඳුම ඉසිය යුතු ය.
හරක් මස්, තක්කාලි සහ සීනුව ගම්මිරිස් සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- බීෆ් බීෆ් - 600 ග්රෑම්;
- බිත්තර මෙයොise 60 ග්රෑම්;
- horseradish - 1 තේ හැන්දක;
- අලිගැට පේර - කෑල්ලක්;
- දෙහි යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ජලධාරක - 1 අතලොස්සක්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
- පිපිඤ්ඤා ලිබියානු - 1 කොක්;
- චෙරි තක්කාලි - 250 ග්රෑම්;
- ළූනු දම් - 1 කොක්.
සකස් කිරීම
ලොකු ලුණු හා බිම ගම්මිරිස් මිශ්රණයකින් ඉසින ලද හරක් මස් ස්ටීව්, පසුව විනාඩි 2 ක උණුසුම් ග්රිල් මත ෆ්රයි. ඒ නිසා යුෂ කප්පාදු කරන විට මස් මස් ඉතිරි නොවේ, එය විනාඩි 10 ක් සඳහා නිවාඩු ගත යුතුය.
මේ අතරතුර, අපි එළවළු රැකබලා ගැනීම සඳහා කළමනාකරණය කරන්න: මගේ පිපිඤ්ඤා, මිහිරි ගම්මිරිස්, රතු ළූණු, අලිගැටපේර , තක්කාලි හා සලාදයක් සමග මිශ්ර කරන්න. අපි හරක් මස් කෑලි පැතිර හා horseradish සහ දෙහි යුෂ සමග මෙයොනීස් සමග සියලු වත්.
හරක් මස් හා තක්කාලි සමඟ තායි සලාද
අමුද්රව්ය:
සලාද සඳහා:
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ස්ටීක් - 400 ග්රෑම්;
- සලාද කොළ 100 ග්රෑම්;
- මින්ට් සහ කොත්තමල්ලි කොළ - 1 පොකුර;
- බෝංචි පැළ - 1 අයිතමය;
- චෙරි තක්කාලි - 1 අයිතමය;
- පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- රතු ලූනු - 1 pc.
ඉන්ධන සඳහා:
- සෝස් මිහිරි මිරිස් - සියවසේ සිට 1/3;
- දෙහි යුෂ;
- මාළු සෝස් - 2 තේ හැඳි;
- කරාබු සුදුළූණු - 1 කොක්
සකස් කිරීම
තහඩුව මත, හරිතයන් මිශ්ර එළවළු සමග මිශ්ර කරන්න. ස්ටුක් ඉක්මනින් ෆ්රයි, එළවළු කොට්ටයක් මත කපා හා පැතිර ය. අපි ආසියානු සෝස් වර්ග 2 ක්, දෙහි යුෂ සහ පඳුරු සුදුළූණු පේස්ට් මිශ්රණයකින් සලාද සැරසිලි කරමු.