සෑම දරුවෙකුටම හා වැඩිහිටියන්ට පෑන්කේක් ඉතා කැමතියි. විශේෂයෙන් එය කිරි මත කස්ටඩ් පෑන්කේක් සම්බන්ධ වේ . ඔබ සාදන ලද කෙසෙල් පෑන්කේක් , චොකලට් පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට වට්ටෝරු ඇති බව ඔබ දැනගෙනත් ඇති. ඒවා දෙස බලමු!
අයිස් ක්රීම් සමග චොකලට් පෑන්කේක්
අමුද්රව්ය:
පෑන්කේක් සඳහා:
- පිටි - 120 ග්රෑම්;
- සීනි - 120 ග්රෑම්;
- කොකෝවා - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කිරි - 75 මිලි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- එළවළු තෙල් - 75 මිලි;
- වැනිලා - රස;
- ලුණු - කිපයක්.
පිරවුම සඳහා
- අයිස් ක්රීම් - 200 ග්රෑම්;
- සිරප් - 100 ml;
- ස්ට්රෝබෙරි 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
චොකලට් පෑන්කේක් හදන්නේ කොහොමද? අපි ගැඹුරු භාජනයක් අරගෙන පහත සඳහන් අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න: තිරිඟු පිටි, කොකෝවා කුඩු, සීනි, කිරි, බිත්තර, එළවළු තෙල්, වැනිලා රස හා ලුණු ටිකක්. සියල්ලම ප්රවේශමෙන් මිශ්ර, පියනක් හෝ තුවායක් ආවරණය වන අතර පැය 2 සඳහා සකස් කර ඇත. කුළුබඩු තරයේ රත් කර ඇත. අපි ශීත කළ පිටි ගුලිය ඉවත් කර කුළුබඩුදම පුරා පැතිරීම වේගවත් චක්රලේඛය තුළට වත් කරමු. විනාඩි 2 ක් පමණ එක් පැත්තකින් ෆ්රයි පෑන්කේක්. එවිට එක් එක් කේක් සඳහා ඕනෑම අයිස් ක්රීම් 3 බෝල දමා, පිදුරු සමඟ පෑන්කේක් ආවරණය කරන්න, එය සිරප් හෝ උණුකරන ලද චොකලට් මුදුනේ, නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි බෙරි සමග සැරසීමෙන් හා මේසය වෙත සේවය කිරීමට!
කිරි මත චොක්ලට් සමග පෑන්ෙක්ක්
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - ග්රෑම් 125;
- කිරි - 250 ml;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- චොකලට් - 50 ග්රෑම්;
- රම් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සීනි - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- කුඩු කළ සීනි - රස;
- කෙසෙල් - 2 කෑලි.
සකස් කිරීම
චොකලට් පෑන්කේක් හදන්නේ කොහොමද? අපි පිටි හොඳින් බඳුනකට වත් කරමු. සීනි සහ ලුණු පොකුරක් එකතු කරන්න. එවිට මධ්යයේ පිටි වල කපන ලද අතර චිකන් බිත්තර එකතු කිරීම සහ මික්සර් සමග බින්දු ක්රමයෙන් සිසිල් කිරි වත් කරමු. අපි සියලු දෙනා සමජාතීය තත්වයකට මිශ්ර කර, සියලු පිහිටුවා ඇති ගොරෝසුනියවල් වල් පැලෑටි ඉවත් කිරීම සඳහා පෙරනයක් හරහා ඉඩ දෙන්න. පැය 1.5 ක් තුළ ශීතකරණය තුළ ඇනූ දැමීම. මේ කාලය වන විට අපි සෝස් සූදානම් කරමු. මේ නිසා අපි බටර් වලින් අඩක් අඩුවෙන්, රම් එකතු කර හොඳින් මිශ්ර, පැය 1 ක් තබන්න.
ඉණිමං භාවිතා කිරීම, උණුසුම් හා තෙල් සහිත කබලෙන් ලිපට පිටින් කුඩා කොටස්වල ඇනූ වත් කර මුළු මතුපිටටම එක සේ පැතිරවීමට ඉඩ සලසයි. එය රසවත් වන තුරු එක් පැත්තකින් පෑන්කේක් ෆ්රයි. තට්ටුව අවසානයේ නිමවා නිමවා ඇති චොකලට් සමග ත්රිකෝණයකට එක් කරන්න. සීනි කුඩු මුදුනේ චොකලට් පිරවීම සමග පෑන්කේක් ඉසිය යුතු අතර පෙර සූදානම සහ තෙල් හා රම් සෝස් සමඟ සේවය කරන්න.
කේෆීර් - වට්ටෝරුව මත චොක්ලට්
අමුද්රව්ය:
පෑන්කේක් සඳහා:
- කෙෆීර්-200 මිලි;
- චොකලට් - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- සෝඩා - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- සීනි - 0.5 අයිතමය;
- එළවළු තෙල් - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- කොකෝවා කුඩු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කෙසෙල් - 2 කෑලි;
- පිටි - 4 තේ හැදි. හැඳි.
සෝස් සඳහා
- තැඹිලි - 2 කෑලි;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- සීනි - 3 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
සමගින් ප්රෝටීන වෙන් කරන්න. ප්රෝටීන් ශීතකරණයට දමා, සීනි සහ සුදු පැහැයෙන් සමගින් හොඳින් මිරිකා. අපි සූරියකාන්ත තෙල් සහ සෝඩා එකතු කරනවා.
කේෆීර් සාස්පාන් බවට වත්, කැඩුණු චොකලට් එක් කරන්න සහ සියල්ල දුර්වල ගින්න මත දමා. අපි නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, අංශක 40 දක්වා උෂ්ණත්වය තාපය. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස චොකලට් මිශ්රණයට පහර දී මස් සහ මිශ්ර කිරීමට එක් කරන්න.
පිටි රෝපණය කර, කොකෝවා කුඩු සමඟ මිශ්ර කර ටිකක් ගිලී ඇත. ප්රබල පෙනුමක් තෙක් පහර කළ ප්රෝටීන,
සෝස් සඳහා, සීනි සමඟ බටර් මිශ්ර, අඩු තාපය මත උණුසුම් සහ එක් තැඹිලි ගෙඩියක යුෂ වත් කර, තැඹිලි පාටින් දැමිය යුතුය, තැම්බූ හා කැට කපා. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් ඝන තෙක් සෝස් පිසීමට.
අපි සූදානම් කර ඇති පෑන්කේක් මත සිහින් ව කැඩුණු කෙසෙල් දමා පිරිසිදු කර සිසිල් සෝස්වලින් ඔවුන් වත් කළා. උණු තේ හෝ කිරි සඳහා කෙසෙල් සමග චොකලට් පෑන්කේක් පිරිනමමු.