සරල hamburger හි අත්යාවශ්ය සංරචක - මෘදු බනිස්, ඉස්ම සහිත කපනය සහ පොහොසත්, pikant සෝස්. මෙම ලිපියේ විශේෂයෙන් බර්ගර් සඳහා විශේෂයෙන් සෝස් සඳහා හොඳම වට්ටෝරු සඳහා කැප කර ඇත.
බර්ගර් සෝස් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කේට්චප් කිසිවක්, උග්ර - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- වයින් විනාකිරි - 1/4 තේ හැදි. හැඳි;
- Worcestersky සෝස් - 1/4 සා. හැඳි;
- දුඹුරු සීනි - 1/4 තේ හැදි. හැඳි;
- අබ, තැම්බීම - 1 තේ හැන්දක;
- Tabasco - 4-5 බිංදු;
- ඇරෝමැටික කුළු බඩු (බාබකියු සඳහා) මිශ්රණයක් - පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
කුඩා ගින්නක් මත කුඩා සෝරු පෑන් දමන්න, එය අනාගත සෝස්වල සියලු අමුද්රව්ය යැවීමට. ක්රමයෙන් මිශ්රණයට මිශ්රණය ගෙන ඒමට එය අමතක නොකරන්න. සෝස් ගෙඩියක් ඉක්මනින්, තාපය ටිකක් අඩු කර, ස්කන්ධය අඳුරු වීමට සහ ඝණීවන (විනාඩි 10-15) ආරම්භ වන තුරු දිගටම ආහාර පිසීම. දැන් ඔබට සෝස් බෝතලය වීසි කළ හැකි අතර එය සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙයි.
බර්ගර්ස් සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් ක්රීම් 85 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් -2 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - 3 විශාල කොරපොතු;
- වියළි බැසිල් - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු හා ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
ගැඹුරු පාත්රය, ඇඹුල් ක්රීම් වත් කර මෙයොනීස් එකතු කරන්න. මිශ්රණයට සුදුළූණු, බැසිල්, ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, සෑම අමුද්රව්යයක්ම ඒකාකාරව බෙදා හරිනු ලැබේ. දැන් ඔබට අභිමතාර්ථය සඳහා එය භාවිතා කළ හැකිය.
බර්ගර් සඳහා චීස් සමග සෝස් කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් ක්රීම් - 90 ග්රෑම්;
- අමු බිත්තර - 2 කෑලි;
- දෘඪ චීස් - 35 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 65 ග්රෑම්;
- බටර් - 15 ග්රෑම්;
- පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
බ්ලීන්ඩර් මිශ්ර කොට බිත්තර හා ඇඹුල් ක්රීම් හොඳින් පහර. මෙම මිශ්රණය සඳහා දඩ කෝණයන් මත තැම්බූ චීස් එකතු කරන්න. පෙර පිපිඤ්ඤා තුළ බටර් රත් කර පෙර මිශ්ර අමුද්රව්ය වත්. ඔවුන්ට ක්රීම් සහ පිටි එකතු කරන්න, පහළ තාපය මත මිශ්රණය තාපය, නභිගත නොකරයි. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සෝස් ටිකක් ලුණු දැමිය යුතුය. එවැනි චීස් සෝස් පරිපූර්ණව ගෙදර හැදූ බර්ගර් සමඟ නව මුල් රසය පිරවිය හැකිය.
නිවසේ බර්ගර් සඳහා තක්කාලි සමග සෝස්
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් ක්රීම් - 175 ග්රෑම්;
- මස් සුප් හොද්ද - 190 ml;
- බටර්, තක්කාලි පේස්ට් හා පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් සහ පාටා.
සකස් කිරීම
කබලෙන් ලිපට තැම්බූ බටර් පිටි, ෆ්රයි එකතු කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයකින් පසුව, මෙම සුප් හොද්ද නොපෙනෙන ලෙස සිහින් ව ආලරන ලද සිහින් හූනියම් කූඩය තුලට වත් කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සහ තක්කාලි පේස්ට් වත් කරන්න. අඩු තාප මත විනාඩි 5 සඳහා සියලු මිශ්රණය. අවසාන වශයෙන්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ පාටා එකතු කරන්න. බර්ගර්ස් සඳහා හොඳම බිස්කට්. එය කන්නයේ මස් හා එළවළු අංග සමග හොඳින් ගැලපේ.