"ලොම් කබාය යටතේ හෙරොයින්" යනු සෝවියට් යුගයේ සිට බොහෝ ගෘහනියන්ට දන්නා නව අවුරුදු වගුවේ සාම්ප්රදායික සලාදයකි. වසර ගණනාවක් තිස්සේ ආහාරයට ගත් වට්ටෝරුව තරමක් වෙනස් වී ඇති අතර වැඩිදියුණු කරන ලද අතර නවීන හර්පිං බොහෝ විට අමුද්රව්ය එකතු කිරීම සඳහා ඇපල්, චීස්, බිත්තර හෝ ලුණු පිපිඤ්ඤා එකතු කර ඇත. "ලොම් කබායෙකු යටතේ හෙරොයින්" ඔබ සඳහා වන සම්භාව්යමය වට්ටෝරු දෙස බලමු.
පැරණි නවීන වට්ටෝරුව "ලොම් කබාය යටතේ හෙරින්"
අමුද්රව්ය:
- හුරුබුහුටි හෙල්ට් පිරවූ ෆිල්ටර් - 2 පෑම්;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- බල්බ දම් පාට - 1 කොක්;
- මෙයොනීස්
- ඇපල් කොළ - 1 කොක්.
සකස් කිරීම
ඒ නිසා, බීට්, අර්තාපල්, කැරට් සහ මගේ බිත්තර, සූදානම් වන තෙක් උනු, සහ පසුව සිසිල් සහ පිරිසිදු. බල්බ පිරිසිදු කර, කැට කපා, බඳුනක දමා, ජලය සමග වත් කර ටිකක් විනාකිරි එක් කරන්න. මිනිත්තු 15 ක් පමණ ප්රවාහනය කිරීමට එය අවසර දෙන්න. මේ වතාවේ අපි හර්පිං කපාගත් අතර ෆිල්ටේ කුඩා කැබලිවලට කපන්නෙමු. මීලඟට, අපි ආහාර පිසීමේ පතුලේ ඇති සම්භාව්ය "හිසකෙස් කබාය යටතේ හෙරොයින්" ස්ථරයක් ඉවත් කිරීමට පටන් ගනී. විශාල කෝණයන් මත සෑම දෙයක්ම කපා. පළමු අර්තාපල් තුන, එවිට අපි හර්පින් එක සමානව ඉහළට. එවිට ලූනු, ගාන ලද කැරට් සමග ආවරණය, ඇපල්, බිත්තර හා බීට් ඉසිය යුතු ය. ඒ සියල්ල, සම්භාව්ය සලාද "ලොම් කබාය යටතේ හෙරින්" සූදානම් වේ!
පාරම්පරික වට්ටෝරුව "ලොම් කබාය යටතේ හෙරිරියම්"
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- මෙයොනීස් - 180 ml;
- ලුණු දැමූ හුරුල්ලන් - 600 ග්රෑම්;
- විනාකිරි වගාවක් - 2 හැදි. හැඳි;
- බිත්තර 4 යි.
සකස් කිරීම
බල්බ පිරිසිදු කරන ලද, සිහින් සැරිසරන කපා විනාකිරි විනාඩි 15 කින් ඉසිය යුතු ය. හුරුල්ලන් ෆිලේට් සිහින් ව කැඩුණු පිඟානක් හා බිත්තර තම්බා වේ. තව දුරටත් අපි ඔවුන් කුඩා අයිස් කෝටු මත පිරිසිදු හා ඇඹරීමට මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා අයිස් ජලය බවට අඩු කරන්න. කැරට්, බීට් සහ අර්තාපල් නිල ඇඳුමක දී පිසිනු ඇත. දැන් අලංකාර විශාල කෑමක් ගෙන, තැම්බූ අර්තාපල් පළමු ස්ථරය සකස් කරන්න. අපි මෙයොනීස් සමග එය ආවරණය කරනවා, අපි හුරුල්ලන් හා අච්චාරු ලූනු දමා. ඉන්පසු බිත්තර ස්ථරයක්, මෙයොනීස් සමග ග්රීස් සහ ඉරිඟු හා බීට් එකට විසිරී ඇත. නැවත ඉහළට, මෙයොනීස් සමග ගීස් සහ ශීතකරණයේ පොඟවා 30-60 විනාඩි සඳහා සලාද දමා. සේවය කිරීමට පෙර, ලෙමන්, හරිත හා කැරට් සමග ඩිෂ් සැරසීම.
"ලොම් කබාය යටතේ හෙරින්" සඳහා නිවැරදි වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තරමක් ලුණු දැමූ හුරුල්ලන් - 2 කොට්.
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- බීට් - 2 පෑම්;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- මෙයොනීස් ගෙදර - රස.
සැරසිලි කිරීම සඳහා:
- ටුනා - 3 කෑලි;
- නැවුම් හරිතයන්.
සකස් කිරීම
අර්තාපල්, කැරට් සහ බීට් හොඳයි, බිංදුත්,