ලසඤ්ඤා ඉතාලි ආහාර පිසීමේ ඉතා රසවත් හා ඉතා රසවත් ආහාරයක් වේ. මේවා, මස්, චීස්, හතු සමග ඇනූ, ඇනූ ෂීට් වේ. නිවසේදී ලැසැන්ජා තහඩු සකස් කිරීම සඳහා පහත පරිදි කියවිය යුතුය.
ලසඤ්ඤ පත්ර - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ලුණු;
- තිරිඟු පිටි - 400 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් .
සකස් කිරීම
ලස්සන ගෙදර පිළියෙල කිරීම පිටි පතුරුවාලීම ආරම්භ වනු ඇත. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, අපි බිත්තර 1 ක් සහ එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 30 ක් වත් කරමු. දැන් මෘදු මිශ්රණය. ඉලාස්ටික් පිටි ගුලිය ඉවත් විය යුතුය. අපි එය විනාඩි 15 ක් තිස්සේ කරමු. එය ඉතා තියුණු නම් ජලය මිලි ලීටර් 30 ක් එකතු කරන්න. කමින් පසු අපි පැය භාගයක් එය අත්හැර, පසුව කොටස් 6 දක්වා බෙදන්න. ඔවුන්ගෙන් සෑම දෙනාටම සිහින් විය. ඊට පසු, ෂීට්, වියළී යන්න. භාවිතයට පෙර, විනාඩි 1 ක් සඳහා එළවළු තෙල් (වතුර ලීටරයකට මිලි ලීටර 10 ක්) ලුණු සහිත උතුරන වතුරේ ඒවා උනු. එවිට අපි වට්ටෝරුව අනුව ලසඤ්ඤ ෂීට් භාවිතා කරමු.
ලසඤ්ඤ්න් ෂීට් තමන්ගේම දෑතින්
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- තිරිඟු පිටි - ග්රෑම් 500;
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
- එළවළු තෙල් - 30 මිලි;
- ශීත කළ ජලය - 80 ml.
සකස් කිරීම
මේසය මත පිටි පිහිනීම සිදුරු කිරීම. එය ඩම්ප් කරන්න, 2 බිත්තර ඩ්රයිව්. ඒවා එකිනෙකට එක පැත්තකින් හා පිටි සමඟ මෘදු ලෙස හැසිරෙන්න. එවිට අපි එළවළු තෙල් වත්. එවිට සීතල වතුර එකතු කරන්න. අපි ඇනූ ගහන්නෙමු. අපි එහි ඇති සූදානම පරීක්ෂා කරමු - අපි කපා එය කපා නම්, ඇනූ සූදානම් වේ. අපි එය කොටස් 8 කට බෙදන්නෙමු. කැමරාව තාප්පයට තල්ලු කිරීම, අපේක්ෂිත හැඩය ලබා දීම. අපි ඔවුන් පිටි ප්ලාස්ට් පුවරුවක තබා ඒවා පිටි දැමුවා. සැහැල්ලු වියළි ස්ථානයක සැතපුමක් සමඟ ආවරණය කර තබන්න. විනාඩි 30 කට පසු ඔවුන් සම්පූර්ණයෙන්ම වියළී යනු ඇත. ඒවා බහාලුම් දමා සිසිල් තැනක මාස දෙකක් දක්වා ගබඩා කර තැබිය හැකිය. භාවිතයට පෙර, විනාඩියකට විනාඩියකට උතුරන වතුරට ඒවා අඩු කරන්න. ඉන්පසුව අපි ලසැන්සා සූදානම් කර සූදානම් කරමු .
ලසැන්ගාටා ෂීට් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- පිටි;
- කිරි - 100 ml;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
කිරි බිත්තර හා ලුණු පානයක් සමඟ මිශ්ර වේ. ක්රමානුකුලව පිටි පිටි, කොපමණ ඇනූ දමනවා හා එහි ප්රත්යාස්ථ තත්වයට ඇඹරීමට. නැවත්වීමට, පසුව අපේක්ෂිත ප්රමාණයක සෘජුකෝණාස්රාකාර පත්ර වලට බෙදිය යුතුය. 2-3 විනාඩි එළවළු තෙල් එකතු කිරීම සමග උතුරන වතුරේ ඒවා උනු කොට ඉන්පසු එය අරගෙන එය අරභයාම සඳහා එය භාවිතා කරන්න.
අපි කිව්වා ලෑස්නා ෂීට් ඉවුම් පිහුම් සහ ආහාර පිසීමට. දැන් ඉක්මනින් හා සරළවම ඔබ විසින්ම මෙම රසවත් ඉතාලි කෑම පිසීමට හැකිය.