ඕනෑම ස්වාමිපුරුෂයෙකු දන්නා මිනිසෙකු මස් පෝෂණය කළ යුතු බවත්, විලෝපිකයා සහ දඩයක්කාරයෙකු ලෙස ඔහුට හැඟෙන්නට ඉඩ ඇත. ඔව්, සහ සෑම මිනිසෙකුටම සමාන වන අතර, එය රේඛා මැෂින් තුවක්කු පටිය සිහිපත් කළ හැකිය. පවුලේ රාත්රී ආහාරය සඳහා උඳුන තුල ඌරු මස් ඉඟුරු පිසීමට හැකිය, එම වට්ටෝරුව ඉතා පහසු වේ. ප්රධාන වශයෙන් එය නිවැරදිව තෝරාගන්න: ඔබ වැඩි මස් සමග ඒවා මිලදී ගත යුතුය, නමුත් අඩු මේදය, එවිට ඉඟුරු ඉස්ම සහිත, රසවත් සහ ඔබේ රාත්රී ආහාරය සාර්ථක වනු ඇත.
උඳුන තුල ඌරු මස් පෙති ආහාර පිසීමට කෙසේද?
ඇඹරුම් පටියක් ඇතුළත සිනමා පටියක් තිබේ නම් එය එකට එකතු නොකළ විට මස් යුෂයෙන් පිටතට නොඑන ලෙස ස්ථාන කිහිපයකින් එය කපන්න. පිසින ලද ඌරු මස්වල ඇති ඌරු මස්වල ඌරු රැළවල් බොහෝ විට ලුණු හා කුළුබඩු සමඟ කුළුබඩුවක් ගත හොත් ඒවා පිසීමට පෙර පැය කිහිපයකට පොඟවා හෝ මිරිකා ගත හැක. ඉතිරි marinade ආහාර පිසීමේ දී ඉඟුරු ජලය, එමගින් මස් මිරිස් එකතු කිරීම. ඌරු ඌරන් ඉටිපන්දම් පෙර කොටසකට වෙන් කරන ලද කැබලි - එක් හෝ දෙකක ලණුවලින් හෝ සම්පූර්ණයෙන් බෙදිය හැක. ඔබ පවා ඔටුන්නක් "ඔටුන්නක්" කළ හැකිය - ආහාරය ඉතා අලංකාරව පෙනෙන අතර උත්සව උත්සවය විශිෂ්ට ලෙස පෙනෙනු ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබට ඔටුන්නක් පෙනෙන පරිදි "හන්කනික්" හිලව් කළ යුතු අතර, හීනි මස් සමග මැද පිරවිය යුතුය: තක්කාලි, අර්තාපල්, චීස්, ඔබේ රසයෙන්, වර්ණය හා පරිකල්පනය සඳහා.
උඳුන තුල ඌරු මස් පෙති සැකසීම
උඳුන තුල ෙබ්කිං ඉටිපන්දම් ඉතා පහසු වන අතර ඒවා නරක් කිරීම අතිශයින්ම අපහසුය. එබැවින් ඔබ සූපශාස්ත්ර කලාව ඉගෙන ගැනීම ආරම්භ කළත්, වට්ටෝරුව භාවිතා කිරීමට නිදහස ඇත. තීන්ත ආලේප සහිත පෙති සමග ආලේපන පත්රයක් ආවරණය කළ හැකි අතර, පැයක් පමණ පසු ඉවත් කර රිබ්ලා කුළු බඩු කරා ළඟා වීමට ඉඩ ලබා දේ.
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් පෙති - 350 ග්රෑම්;
- මී පැණි - 30 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- හරිතයන් - 1 පොකුර;
- ලුණු, කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
අංශක 160 දක්වා උෂ්ණත්වය උඳුන. ඌරු මස් පෙති හොඳින් වසන්න, වියළි, ලුණු, කුළුබඩු සමග ඉසිය යුතු ය. මාර්ගය වන විට ඌරු මස් සඳහා කුළුබඩුවක් සූදානම් කළ හැකිය. පැයක් පමණ අව්වේ උඳුනට යවන්න. මී පැණි සිට සෝස් සූදානම් හා සුදුළූනු මිරිකීම. පැයකට පසු, පිඟාන ඉවත් කරන්න, සෝස් වත් කර සූදානම් වන තෙක් උඳුන වෙත යවනු ලැබේ. මේසය මත සේවය කරන විට, හරිතයන් සැරසීම.
ඔබේ උඳුන සඳහා "ග්රිල්" ක්රියාකාරීත්වය නම්, එය භාවිතා කිරීමට සහ උඳුන තුල ඌරු මස් කැබලි "ග්රිල්" ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරන්න. පෙරළීම හෝ ක්ෂණිකව මස් ග්රිසියේ මාළු යැවීම - ඔබේ ආශාව මත රඳා පවතී. ඌරු මස් සමග සම්පූර්ණ ලෙස ඒකාබද්ධ වී ඇති බීර හෝ රතු වයින් සමග සූදානම් කළ ආහාරය ඔබට ලබා දිය හැකිය. මාර්ගය වන විට, උඳුන තුල "ග්රිල්" ඌරු මස් කැබලිවල බාල්කියෙකුගේ හෝ ගින්නක් මත පිසින ලද අයට වඩා නරක නැහැ.
Aerogrill තුල ඌරු මළු - වට්ටෝරුව
ඌරු මස් කැබලිවල ඌරු රබර් සකස් කිරීම උඳුන තුල පිළිස්සීම් වලින් වෙනස් නොවේ. පහත සඳහන් වට්ටෝරුව - සරල සහ අනියම්, ඔබට ඕනෑම දිනක එය භාවිතා කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් පෙති - 600 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- මී පැණි - 30 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 30 ග්රෑම්;
- සෝයා සෝස් - 80 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
- සුදු වයින් - 250 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - රස;
- ලුණු, කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
සිහින් ව ළූණු කපන්න, සුදුළූණු කපන්න, මී පැණි, බටර්, සෝයා සෝස් සහ කුළුබඩු සමග මිශ්ර කර පෙර සේදී ඇති මිරිස් ප්රවාහනය කිරීම. පැය 2 ක් තුළ ශීතකරණයේ තබන්න. ඊලඟ දිනයේදී ඔබට ඉඟුරු කූරු ප්රසන්න කළ හැකිය. ඊළඟ දිනයේදී ඔබට එය වාතයට යැවිය යුතුය.
Aerogril දී ග්රිල් කබල් මත, ටිකක් වැඩි ලුණු සහ අංශක 200 කින් උෂ්ණත්වය 50 විනාඩි තබන්න. සාමාන්යයෙන් ඔබට marinade සමග ඉටිපන්දම් දිය හැකි - එවිට ඔවුන් සූරිය හැරෙනු ඇත.